冬季肉牛的饲养管理

2015-08-15李红英

中兽医学杂志 2015年12期

李红英

(甘肃省民勤县蔡旗乡畜牧兽医工作站，甘肃民勤 733309)

冬季是寒冷漫长的季节，气温低、缺乏新鲜饲料使肉牛的生长和增膘产生一些困难。肉牛的生长随季节的变化形成了“春死、夏活、秋肥、冬瘦”的恶性循环，为了提升牧场的经济效益，就必须使肉牛在冬季“减膘量”下降。一般情况下，肉牛经过一个寒冬“减膘量”可能达到19%～23%，这对于牧场的经营是不利的。通过在牧场的长期实践活动，我总结了一些经验，希望对肉牛的饲养管理有所帮助。

1 为肉牛的生长提供适宜的生长环境

舒适的环境是肉牛生长的关键因素，特别是在寒冷的冬天，牧场可以从以下几个方面为肉牛的生长提供适宜的生长环境：

1.1 修缮牛舍，保温通风

在天气变冷前，一定要将牛舍修缮好，牛舍的修建要向阳，不仅可以为肉牛的生长提供充足的光照，还能使牛舍吸收热量，保持舍温。冬季气温低、通风效果差，而且牛舍内外温差大，肉牛容易生病。在牛舍温度保持方面，借助草制卷帘，白天光照充足时，将卷帘卷起，便于通风；夜晚气温降低后，可将卷帘放下，起到保温效果。肉牛饲养员要将牛舍温度控制在10～16℃，这个温度区间是肉牛生长最适宜的温度。

1.2 注意卫生，防止潮湿，保持肉牛的健康

由于昼夜温差大、舍外温差大，肉牛容易生病，所以冬季的做好保卫工作是十分关键的，牛舍内要避免潮湿，做好防潮工作是预防肉牛生病的关键环节。采用干燥便捷的清扫牛粪的方式，避免在牛舍内用水来冲洗地面。在牛舍内的地面上可以铺一层干草，这样不仅清扫粪便时方便，而且可以防止舍内的潮湿。在光照充足的天气，中午11：00—14：00时，可以将肉牛牵至它处，对牛舍进行通风和清扫。

2 肉牛需饮用温水

由于冬季的天气十分寒冷，特别是在北方一些地区，室外温度可达0℃以下，冷水是很容易结冰的，而且肉牛饮用冷水会对其胃部造成伤害作为，其消化功能可能衰退。饲养员在冬天给肉牛饮水时，应将水温控制在20℃左右。冬天，肉牛的主要事物是干草料，这就需提供充足的饮水，饮水的时间是肉牛食用干草料后的1小时，这时饮水利于肉牛对食物的消化。饲养员需要每天2次给肉牛提供饮水，要是饮水不足，肉牛的食欲就会受到影响，也影响肉牛对草料的利用和消化，最终影响肉牛的增膘量。

3 饲养要采用科学的方法

肉牛的生长是有一定规律的，而且在不同的生长阶段肉牛对饲料营养成分需求是有所不同的。饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理搭配饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。