健康传播在畜牧兽医实践中的应用

刘永琼

(重庆市沙坪坝区陈家桥街道农业服务中心，重庆 401331)

近年来，“非典”、猪链球菌感染、高致病性禽流感、猪高热病、口蹄疫等动物疾病频发，除此之外，“瘦肉精事件”、“苏丹红事件”、“地沟油事件”、“三聚氰胺事件”不断发生，严重威胁着广大消费者的生命安全。食品安全卫生问题已经非常严重，越来越多的人开始关注畜牧兽医防疫工作。政府部门也开始重视健康传播工作，要求畜牧企业生产健康安全的肉类产品。

1 健康传播的概念解释

健康传播是传播学中的一个概念，是指以保证人类自身健康安全为目标，通过多种方式和途径而进行的防疫工作。健康传播具有非常丰富的内涵，涉及很多学科的知识，包括细菌传播学、健康学、社会学、教育学等[1]。健康传播研究工作在我国的起步时间较晚，很多项目还处于试验阶段。健康传播的理论内容较为丰富，使健康传播所涉及的问题也变得多种多样，研究人员必须进行多维度、多层次的思考。

我国动物防疫问题越来越严重，人畜共患病成为了社会高度关注的问题。这种病在农村养殖企业经常出现，导致牲畜体内携带大量细菌病毒，居民食用了这些肉类产品以后，就会出现各种疾病。农村畜牧业的发展规模越来越大，成为当前农村的经济支柱。畜牧企业在发展经济的同时，也担负着卫生检测、牲畜疾病防治的责任。

2 健康传播在畜牧兽医领域应用的意义

2.1 降低肉蛋类食品的健康危害

我国经济的快速发展，使得人们对于自身安全的健康问题越来越重视，尤其是对食品安全倍加关注。而健康传播在食品生产的每个环节都有着监督作用，对于食品的安全问题能够有效地进行控制。在畜牧兽医领域，能够保障饲料的安全生产，在源头上提高食品的安全性，从而降低因不良饲料引起的食品卫生问题。在畜牧业中推广健康传播工作，能有效地降低问题食品的危害，提高肉蛋类食品的安全质量。

2.2 提高动物卫生免疫工作的效率

2008年以来，我国爆发了许多起禽流感、猪流感，给畜牧企业造成巨大的经济损失，也严重地威胁着居民的生命健康安全。各地政府对健康传播工作也都重视起来，分别开展了许多动物免疫工作。为了推行健康传播工作，政府部门纷纷成立了动物卫生检疫部门，很大程度上促进了兽医工作的发展，使畜牧企业的防疫工作更加规范。通过认真学习健康传播理念知识，畜牧企业的管理者会制定出各种细致、规范的防疫制度，切实地提高动物免疫工作的效率。

3 健康传播在我国畜牧兽医领域中应用的现状

3.1 健康传播的理论研究工作不够完善

健康传播的理论内容比较丰富，涉及到很多学科的知识。健康传播理论研究工作在我国的起步时间比较晚，很多研究人员存在严重的认识误区。城乡畜牧站的工作人员对健康传播只能采取单一的研究方式，不能解决很多具体的、复杂的防疫问题。而大多数畜牧企业由于对健康传播理论缺乏正确认识，就对该工作不太重视，会使畜牧企业的疾病防疫工作出现很多问题。

3.2 健康传播意识在畜牧兽医领域中的缺失问题

畜牧兽医行业在健康传播方面的工作还比较落后，工作进展非常慢，缺乏深度的、系统化的研究。在“口蹄疫”、“禽流感”、“猪高热病”等疫情泛滥的过程中，畜牧企业、兽医管理站虽然运用了健康传播理念。但是由于缺乏深刻的认识，畜牧企业的卫生防疫工作收效甚微。

随着居民生活水平的提高，人们对购买放心肉、放心蛋等健康食品越来越重视。而对于畜牧业的管理人员来说，缺乏专业的素质，再加上媒体工作者对畜牧兽医行业的宣传与推广工作力度不够，导致畜牧行业、兽医行业难以被外界熟知，使得健康信息和健康传播工作难以有效地开展。

4 健康传播在畜牧兽医实践领域中的应用

4.1 提高健康传播的宣传力度

由于人们对畜牧兽医工作不了解，缺乏关注度。想要提高健康传播工作的效率，就必须加大宣传力度，让更多的人了解健康传播工作、畜牧兽医工作，使人们能够充分认识到该领域工作的重要性。只有当居民对健康传播工作充分重视，食品安全质量才会提高，畜牧企业的防疫工作才会变得规范。

4.2 开设健康传播知识的专业学科

当前畜牧业严重缺乏专业性的防疫人才，为了更好地开展健康传播工作，相应的农业科技类大学应该设立专业知识学科。高等学院应肩负起培养高素质、创新型畜牧防疫人才的重任。农业学院要注重培养学生的实践能力，使他们能够掌握基本疫情防治技术，应该将健康传播设立为一种必修科目，引导学生进行专业的探索，丰富学生的理论知识，提高学生的实际应用能力[2]。在学生毕业之前，要安排他们去附近的养殖企业、兽医站实习，在兽医、防疫人员的具体指导下，学习健康传播的实际操作技巧。

结束语

近年来，我国“非典”、猪链球菌感染、高致病性禽流感、猪高热病、口蹄疫等动物疾病频发，除此之外，“瘦肉精事件”、“苏丹红事件”、“地沟油事件”、“三聚氰胺事件”也严重地威胁着居民的生命健康。为了提高食品安全质量，必须加大健康传播工作的力度，让畜牧企业进行规范化的防疫工作。然而现阶段我国畜牧兽医行业在管理上还存在很多问题，比如健康传播意识缺乏，相关的理论研究工作不够完善。健康传播在畜牧兽医领域有重要作用，能降低肉蛋类食品的健康危害，提高动物卫生免疫工作的效率。为了更好地开展健康传播工作，政府部门、电视台、广播台等媒体要加大宣传力度，相关农业学员也要设立专业学科，培养高素质畜牧防疫人才。

[1]刘亚琴.健康传播在畜牧兽医实践中的应用研究[J].科技创新与应用，2014（10）.

[2]姚杰.健康传播在畜牧兽医实践中存在的问题及对策[J].现代农业科技，2013（08）.