试论旅游英语教学中的文化渗透

季雯

【摘 要】随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，人们更倾向于通过旅游来使自己的身心得到放松。旅游市场前景一片广阔，对旅游人才的需求逐渐增多，越来越多的家长希望自己的孩子报考旅游英语专业，希望孩子毕业后从事旅游事业，旅游英语教学越来越引起社会的广大关注。近年来，英语旅游文化渐渐进入旅游英语教学，如何使旅游文化与英语课堂教学进行完美结合，让旅游文化发挥出它的魔力，使英语课堂教学朝着更高质量的方向发展，成为每个旅游英语教学工作者共同探讨的热点话题。本文结合多年的实践工作经验，对旅游英语的教学及文化渗透进行了探讨和分析，希望能够起到一定的参考作用。

【关键词】旅游英语 教学 文化渗透

伴随着经济全球化、全球一体化的发展，世界开始紧密联系成一个整体，旅游业开始从国内各地旅游发展到世界各地旅游。随着改革开放的不断深入，旅游业逐渐成为促进我国经济发展的支柱产业之一。由于中国的旅游资源非常丰富，特别是我国在2008年成功申办北京奥运会后，境外来华旅游业得到了迅猛的发展。同时随着我国人民生活水平的不断提高和旅游观念的不断转变，人们更希望观看各国的异域特色，出境旅游成为大家的重要选择。境外来华旅游大多都是国际友人，随之带来的问题就是对旅游服务工作者的需求增多。鉴于这种情况，我国各院校开设了许多旅游英语专业，并将英语始终作为旅游管理专业的一门专业必修课，希望能够借此培养高素质、高层次的人才。旅游英语课堂因为其自身带有很强的专业性、实践性及综合性，有利于文化的传播、保护以及旅游文化的顺利交流，所以旅游英语教学中的文化渗透也显得尤为重要。

一、旅游英语教学中文化渗透的重要性

随着我国经济的快速发展和经济全球化的深入发展，旅游市场得到了不断的拓展，越来越多的外国游客来中国旅游，这对我国的旅游英语教学来说，既是一个机遇，又是一种挑战。正因为旅游英语的最大特点是当面与国外游客进行交流，所以必须要解决好旅游英语教学中的文化渗透问题。旅游文化的主要表达方式是语言的交流，英语作为一种主要的交际语言，即ESP，地位已变得越来越重要，学生在学习旅游英语时，不仅要掌握专业术语和旅游基础知识，而且还要开阔视野记忆、拓宽旅游文化的知识面，促使自己的语言交际能力和文化素养得到提高。

二、旅游英语教学中文化渗透的现实性

旅游英语专业的基本内容是通过文化教学来使学生学到知识，旅游管理者必须具备丰富的专业知识，主要包括管理学知识、旅游经济学知识、旅游法学知识、旅游地理学知识、旅游历史学知识、旅游文化学知识、旅游规划学知识以及国际旅游学知识，他们还必须了解本国的政治、文化、经济、历史等相关知识，必须具有英语交际能力，开设的旅游英语课程必须要以一定的教学语言为基础，还应该把我国五千多年的传统文化融合在其中。只有这样，才能使国外游客能够感受到中国文化的博大精深，源远流长。

三、旅游英语教学中文化渗透的途径

1.重视教师的自身文化素质

我们应该注重英语旅游教学中一个重要的环节：英语课堂教学，在英语课堂教学中，教师应通过提问题的形式，充分发挥孩子的积极性，积极组织学生围绕知识点去挖掘中西方的不同历史背景；还有，教师还应该不断加强自身的学习，不断更新教学观念，积极运用先进的教学工具和资源，将语言教学和旅游文化教学有机结合起来；教师具备丰富的文化底蕴，使学生在进行语言学习的同时，还能够感受到文化的魅力，促使学生更好地与外国游客进行交流。

2.采用情景教学法，提高学生对中西文化的理解能力

在英语课堂教学中，教师应该放弃原有的“灌输式”教育方式，以学生为主体开展形式不一的课堂活动，比如听英文歌曲、观看英文电影。学生通过親自参加课堂活动，能够提高自己的英语能力。鉴于英语旅游专业自身很强的专业性和实践性，英语教学可以采用情景教学法，通过设法创造类似旅游的情景，比如机场接待、餐厅就餐，能够引起学生的兴趣，调动他们的积极性和参与性，使学生融入现实的英语交际环境中，从而促进学生文化交际能力的养成以及英语思维能力的形成。

3.将文化知识与词汇教学相结合

词汇教学指的是教师通过音标、联想记忆的方法指导学生去学习和记忆单词。英语词汇虽然蕴含着丰富的文化内蕴，但许多方面却存在着不对应现象。教师在词汇教学中，不仅仅只是让学生认识和掌握单词，还应该引导学生感受词汇的文化内涵。在英语中有些词的文化内蕴汉语中没有，比如fruitcake（水果蛋糕）常用来指的是一个人脑子不正常，举止怪诞；汉语中有一些词的文化内蕴英语中也没有。在这种情况下，老师不应只告诉这些词的读音，还应该让学生了解到词汇的文化内蕴，从而使学生更好地同国外游客进行交流。

四、总结

越来越多的国外游客来中国旅游，这对于旅游教学来说，既是一个机遇，同时又是一种挑战。旅游英语作为不同文化形态交流、碰撞时的媒介，显得尤为重要。我们应该摆脱传统英语教学的窠臼，注重旅游英语教学中文化的渗透作用，才能拓展文化渗透的深度以及广度，从而为我国旅游业创造更为强大的发展动力。

【参考文献】

[1]吕海涛.旅游英语教学中的文化渗透[J].呼伦贝尔学院学报，2010（03）.

[2]宋文丽.论旅游英语教学中的文化导入[J].中国校外教育，2011（22）.

[3]王秀文.浅析旅游英语教学中跨文化交际能力的培养[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2010（11）.