全舍饲旱养模式饲养蛋鸭的效果观察

张 汝，常志顺，赵爱民，王传禹，杨 斌

(1.云南省畜牧兽医科学院，云南 昆明 650224; 2.开远市畜牧技术推广站，云南 开远 661600)

全舍饲旱养模式饲养蛋鸭的效果观察

张 汝1，常志顺1，赵爱民2，王传禹1，杨 斌1

(1.云南省畜牧兽医科学院，云南 昆明 650224; 2.开远市畜牧技术推广站，云南 开远 661600)

试验采用全舍饲旱养模式饲养蛋鸭(受试品种为青壳Ⅱ号)，观测蛋鸭各阶段的生产性能，评估其可行性。结果表明:全舍饲旱养模式饲养蛋鸭可充分发挥受试品种的生产性能，其生长速度均衡，群体均匀度高，性成熟整齐，500日龄平均产蛋318枚，产蛋高峰期维持时间长，80%以上产蛋维持290d，蛋料比1∶2.65，1～500日龄死淘率3.85%。采用该养殖模式饲养蛋鸭是可行的，同时具有管理方便、降低成本、减少环境污染等特点，适用于标准化规模养殖，极具推广应用价值。

蛋鸭；全舍饲；旱养

云南蛋鸭生产多以河流或坝塘、水库水域放牧(半放牧)或大棚地面养鸭为主要模式。此饲养方式不能有效控制鸭采食、饮水、环境质量，且对河流、水源造成污染，养殖周围污染严重，环境卫生条件差，发病率和死亡率高，耗料多，生长发育迟缓，规模小，生产效益偏低，蛋鸭生产由传统饲养方式向集约化、专业化方式转变成为必然。采用全舍饲旱养模式，以青壳Ⅱ号商品代蛋鸭5000只作为试验对象，对其生产性能进行了测定，旨在探索云南高原环境气候条件下规模化全舍饲旱养高产蛋鸭的管理经验和实际生产数据，为蛋鸭全舍饲旱养模式的可行性、实用性提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验鸭

青壳Ⅱ号蛋鸭(雏鸭)5000羽，从浙江国伟禽业有限公司购人。

1.2 饲料

试验用饲料均采用昆明广红饲料有限公司生产的不同阶段的蛋鸭全价配合饲料，营养水平见表1。

表1 饲料营养水平

1.3 圈舍布局与饲养管理

1.3.1 育雏阶段(1～35日龄)

采用无霉变、干燥、消毒谷壳、锯末厚垫料地面平养，红外灯加热保温的方法育雏，雏鸭在同幢房舍内500只一群，分群饲养，温度变化同等，自由采食、饮水，饲养管理条件相同，35日龄转人育成舍饲养。

1.3.2 育成产蛋阶段

采用无霉变、干燥、消毒谷壳、锯末厚垫料地面平养，养殖床分成3区，休息区(产蛋区)、采食运动区、饮水区。休息区和采食区均采用厚垫料辅设，厚3～5cm，饮水区地面下设排水沟，上用漏水铁网辅盖，网上设置饮水管，饮水管用直径110mmPVC管联接成一条饮水管线，管道上壁隔段均等开启长10cm、宽7～8cm的长方形水口，供鸭饮水，高度自由调节，鸭床布局见图1。

图1 鸭床布局平面图

1.3.3 饲养密度

饲养密度［1］见表2。

表2 蛋鸭各阶段饲养密度只/m2

1.3.4 光照

各阶段光照与强度［2］见表3。

表3 蛋鸭各阶段光照与强度

1.3.5 免疫

按试验制定的免疫程序执行，见表4。

表4 蛋鸭免疫程序

1.3.6 垫料与粪便

育雏期养殖床垫料厚5～10cm，每周翻动1次，视潮湿情况适时添加干燥垫料，育雏完成后一次清除，堆放到污物区，育成舍(产蛋舍)从育成期开始圈舍垫料厚3～5cm，2周翻动一次，视潮湿情况适时添加干燥垫料，使鸭床保持干燥、松软直至500日龄一次清除。

1.4 测定统计方法

1.4.1 体重、产蛋量、蛋重、产蛋率测定

强弱大小分群饲养，每周末在大、小鸭群中随机抽取各50只称取总重，计算平均体重或大小差异。每天测定试验鸭群体的总产蛋数及蛋重，用总蛋重除以总蛋数，得到单个鸭蛋的平均重量。用总蛋数除以存栏鸭总数，计算出产蛋率。

1.4.2 饲料消耗测定

自饲养之日起，自由采食，记录全群每天的耗料总量，统计平均日耗料量(g/只)，自开产(50%产蛋率)后起，记录全群的饲料消耗量，统计蛋料比。

1.4.3 成活率测定

自饲养之日起，记录死亡及淘汰鸭只数，统计不同饲养阶段的成活率。

2 结果与分析

2.1 不同阶段蛋鸭体重和耗料

不同阶段蛋鸭生长正常，鸭群体重大小无显著差异，18周龄鸭群体重均达到蛋鸭青壳Ⅱ号资料［3］水平，即体重达标，群体体重整齐，耗料正常，18周后鸭群体重、耗料无明显变化。见表5。

2.2 育成率及成活率

至120日龄，蛋鸭育成率为97.0%，产蛋期(121～500日龄)成活率为98.9%，总成活率为95.9%，不同阶段蛋鸭育成情况见表6。

2.3 产蛋性能

94日龄见蛋，126日龄产蛋率达50%，至159日龄达90%，80%以上产蛋率维持期为290d，蛋料比为1∶2.65。详见表7。

表5 不同阶段蛋鸭体重和耗料

表6 各阶段蛋鸭育成情况

表7 产蛋期主要生产性能

3 小结与讨论

(1)在全舍饲旱养条件下生产性能与标准生产性能比较:在全舍饲旱养条件下青壳Ⅱ号商品代蛋鸭的体重比标准生产条件下的体重(1681.32g)稍轻，见蛋日龄有所提早，50%产蛋率(即群体开产日龄)与标准开产日龄(124d)接近，产蛋量达90%的日龄与标准日龄(156d)相近，自开产后至500日龄内没有休产期，保持稳产高产，平均蛋重比标准蛋重(67.70g)稍重，产蛋期蛋料比与标准(1∶2.64)相近，成活率比标准(95.69%)稍高［3］。试验结果表明，青壳Ⅱ号在全舍饲旱养模式以及合适的饲养管理条件下，生产性能良好，达到该品种标准，可采用全舍饲旱养方式进行饲养。

(2)从饲养试验结果表明，蛋鸭全舍饲旱养，在改变水禽特有生活习性的情况下，其生产性能无显著改变。与放牧养殖、半舍饲坝塘、水库等养殖相比，全舍饲厚垫料旱养蛋鸭，不受季节、气候、生态坏境的影响，舍内环境易调控，鸭群生活规律，生长发育良好，整体均匀度、整齐度高，饲料报酬显著提高，产蛋高峰期维持时间长，平均产蛋量增加，一年四季均可饲养;鸭群易管理，劳动强度显著降低，可提高单人饲养量，提高了生产效率;有利于卫生防疫，减少疫病发生，提高成活率;节水，污水易于收集集中处理，粪便可实行干清粪工艺，在畜舍内部集中处理，大幅减少粪便、污水排放甚至零排放，有利于生态环境保护，适应当前环保要求。总之，蛋鸭全舍饲旱养有利于实现标准化规模生产，降低生产成本，提高了蛋鸭的饲养效益，有良好的经济效益和生态效益，极具推广应用价值。

［1］ 刘福柱，张彦明，牛竹叶，等.鸡鸭鹅饲养管理技术大全［M］.北京:中国农业出版社，2002:364.

［2］ 杨翠平.影响蛋鸭产蛋的因素［J］.四川畜牧畜医，2004(11):33.

［3］ 黄少珍，陶争荣，沈军达，等.青壳2号蛋鸭商品代生产性能测定［J］.中国家禽，2006，28(4): 27.

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2015-03-25