传统的新选择——关于传统治瓷业的田野考察

田晓露 （中国艺术研究院研究生院 100021）

传统的新选择
——关于传统治瓷业的田野考察

田晓露 （中国艺术研究院研究生院 100021）

传统手工艺不仅仅是对一种手工艺制作方法的传统，更是对其其背后所蕴含的无限的艺术价值和对于传统文化的继承和发扬。传统治瓷业的又一次兴盛得益于新型的经营模式和营销理念，同时也依仗新时期下的市场经济。它的生产方式、经营模式和销售渠道等方面正悄然改变着自己，同时也改变着整个治瓷业的发展轨迹。

仿古瓷；传统；樊家井

仿古瓷，从字面意思来看，即仿制古代的瓷器。从广义上来说，指的是后朝仿制前朝的瓷器品种、型制、釉色等方面烧造出来的瓷器。但是其所仿制的意义不仅仅是瓷器本身和治瓷技术，更重要是其背后所蕴含的无限的艺术价值和对于传统文化的继承和发扬。中国古代仿古瓷于宋代萌芽，元代初具规模、明代走向成熟，并繁荣于清代前期，最终再清代后期走向没落。仿古瓷作为瓷器的一种，有着悠久的发展历史，其发展轨迹与瓷器呈现出此消彼长的态势。在中国古代瓷器发展的近1000年间中，经历了萌芽、发展、繁盛、衰落、再繁盛、再衰落的过程，而在这繁盛和衰落之间，仿古瓷找到了其发展的自我模式。

在《景德镇陶录》中是这样描述瓷器制作的：为陶务作二十有三：曰大器作；曰小器作；曰仿古作；曰雕镶作；曰印作；曰画作；曰创新作；曰锥龙作；曰写字作；曰色彩作；曰漆作；曰匣作；曰染作；曰泥水作，曰大木作；曰小木作；曰般作；曰铁作；曰竹作：曰索作；曰桶作；曰东碓作；曰西碓作。这陶务二十三作是景德镇御窑厂独特的分工方式，对工艺流程及辅助工种做出精细划分，追求“一其手而不分其心也”的效果。也就是说在古代，工匠做瓷器的分工是非常明确的，每道工序都由特定的人群来做。这样一来，在工艺上更易于追求其精益求精的效果，另外，由于工种的限制，工人并不知晓其他程序上的工艺，在一定程度上也限制了陶瓷业多元化的发展。这是古代官窑制度下的制瓷体系，然而在现代社会，瓷器的发展也在一步步的发生着变化，制瓷工艺也在现在科技的影响下不断的简单和便利，但是作为同样有着悠久历史的仿古瓷却保留着同古代瓷器相同的制作工艺和程序。

80年代末到90年代初，景德镇出现了一种新型的经营模式——仿古瓷集散地。这些集散地的出现一般是在一些瓷厂或窑炉较为集中的区域。一方面是因为在窑炉附近，方便瓷器烧制；另一方面也是由于当时国营工厂不景气，一些技艺高超的技术工人可以更加方便的参与市场。九十年代初期，仿古瓷是在樊家井北部700米左右的人民广场进行集中销售。因人民广场距离筲箕坞较近，当时筲箕坞又是最繁华的高档仿古瓷聚集地。销售瓷器的卖家一直延伸到如今樊家井的门口。由于筲箕坞地理空间有限和位置的局限性，很多店主将作坊开在樊家井。樊家井慢慢成为作坊聚集地，很多买家直接到樊家井的作坊中批量订购。90年代末，景德镇政府放宽了对个体经营的税收政策和压力以促进瓷器的发展和对传统瓷器文化的传承。加之技术工人从瓷厂流出，精湛的制瓷手艺为传统瓷器市场注入新的活力。

作者在众多群落中选择了的制作中低档仿古瓷的“樊家井”作为重点研究地点。90年代末期，樊家井拥有作坊、店铺一体式的营销体系，其中包括专门做原料加工的拉坯、修坯或制作白胎的作坊，同时也拥有从原料加工到销售一条龙产业链的综合性店铺，但是这种情况在今天有很大不同。今天的樊家井已经变成了一条商业气息非常浓厚的店铺街，甚至成为瓷都旅行的纪念品商业区。在很多买家，甚至是在一些卖家的眼中，这里已经不存在隐藏在店铺后面的作坊了，而是被更多的商铺取而代之。在店铺林立的樊家井店铺中，有三种类型的经营者。第一种是在最初作坊中自产自销，但是随着租金的增长，原料费用的增加，有些人不再制作瓷器反而从别人家买来做好的瓷器来销售。第二种人是本来就不会制作瓷器，但是有善于经营，便买来成品瓷进行销售。这类人的市场较广，经常游走于国内各大瓷器市场，如杭州和浙江一带的古玩市场较多。第三种群体是原来在樊家井开店或者打工的工匠，现在做瓷器倒卖的工作，他们一般活跃在作坊和买家之间，利用曾经在店铺工作时积攒下来的顾客源，直接联系生产方，确定商品后直接交易。这三种销售群体的出现业代表着销售传统手工艺的樊家井经营模式的改变，它已经从一个自产自销的传统经营模式发展成为多种营销模式聚集的商品集散地。同时，搭伙开店的现象也越来越普遍。90年代末期，一般是两家店铺搭伙经营，现在甚至出现了七到八家在一家店铺经营的情况。原因是现在租金太高，店铺经营也不如前，为了分担租金很多拥有不同货物的卖家搭伙经营。樊家井的变化是由于近几年景德镇及全国市场需求的变化。近二十年来，人民的生活水平越来越高，对生活品味的需求也越来越明显，再加上大众媒体出现了很多类似“鉴宝”类型的节目，帮助人们了解更多类似的知识，这就使得对陶瓷及古玩工艺品的需求越来越多。全球化的侵入也在潜移默化的解构着传统手工艺的生产、经营和销售模式。

传统，无论新、旧，在现代化的初期发展的早期阶段都是至关重要的，至少在早期现代化阶段，传统仍在发挥作用，传统并没有消失，作为过去与现在的媒介，在现代社会的建构中也在被不断地建构和重新建构着。几千年过去了，传统的制瓷工艺在景德镇发生着翻天覆地的变化，这里面包括着窑炉的引进和改造、坯房的改造和拉坯机器的电动化等等都在将景德镇的陶瓷文化带进科技化、现代化的新时期。面对新时期陶瓷的发展，很多人又提出要回归自然，从新寻找陶瓷的本源，传统最为我们的根基，为我们的发展提供着创新的养分，当我们在创新的路上遇到了困境，对现代机械化的制作感到厌倦时，我们又会回归传统，回归到最初的样子，我想这就是传统与现代的互相融合吧！

田晓露（1991— ），女，河北省石家庄人，工作单位：中国艺术研究院，职务：研究生，研究方向：艺术学理论。