基于市场需求导向构建旅游管理专业中高职课程衔接体系

赵本纲，刘建娥

(长沙职业技术学院 创建办公室，湖南 长沙 410127)

基于市场需求导向构建旅游管理专业中高职课程衔接体系

赵本纲，刘建娥

(长沙职业技术学院 创建办公室，湖南 长沙 410127)

通过市场需求调查，进一步明晰职业院校旅游管理专业培养从业人员所需的职业能力，针对当前旅游管理专业中高职课程衔接过程中在教学内容、课程等方面所存在的问题，从人才培养目标、教学内容、课程体系、职业资格证书及教学模式等方面构建旅游管理专业中高职课程衔接体系，以便更好地满足旅游业对中高等专业人才的需求。

市场需求；旅游管理专业；中职；高职；课程衔接

2010年7月29日发布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》明确提出：到2020年，形成适应经济发展方式转变和产业结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系。中高职课程衔接是中高职教育衔接的关键，是构建现代职业教育体系需重点突破的内容。

1 旅游管理专业市场需求分析

随着全球经济的迅猛发展，旅游业已经成为发展势头最强劲和规模最大的产业之一，很多城市以旅游业闻名，依靠发展旅游业，充分带动当地餐饮、酒店等经济发展。旅游业的快速发展，人们旅游经验的不断丰富，对进入旅游行业步入工作岗位的旅游管理专业毕业生来说，既带来了更多的机遇，同时也面临着更多的挑战。

笔者与旅游行业企业专家进行交流，结合对旅游管理专业所需职业能力的分析认识到：

首先，旅游管理专业从业人员需要的是复合型人才。随着我国经济的迅速发展，产业结构的转型升级，旅游业快速发展，需要大量的旅游人才，对旅游人才专业素质要求也越来越高，所需人才不仅要有健康的身体、良好的形象气质等基本职业条件，还要具有外语和计算机应用能力、经济知识、职业道德以及社会交往能力等；不仅要有广博的理论知识与较高的实践技能,还要有思维创新能力，包括开拓创新能力、分析解决问题的能力、自我学习的能力、获取专业信息的能力等。

其次，旅游行业对从业人员的心理素质要求日渐提高。目前，中高职旅游管理专业学生的心理发展水平明显偏低，尤其是中职学生在心理上还很不成熟，难以从学生快速转变成一名高技能型服务人员，无法适应服务岗位，不能正确面对自己所从事的高技能服务工作。为了培养学生社会适应能力与自我调适能力，在专业人才培养中有必要进一步加强对学生心理素质和承受能力的培养，为毕业生更好地适应未来工作岗位做好准备。

2 中高职课程衔接存在的问题

目前，旅游管理专业中高职课程衔接正处于探索、试验阶段，尽管取得一定的实效，但在实施过程中仍存在着教学内容缺失、重复及课程标准不统一等衔接不当的问题。

2.1教学内容缺失

课程衔接是中高职衔接的核心，教学内容的衔接，是一种内涵式的衔接。从理论上讲，中高职院校应该做到课程有所对应、内容有所区分、知识与技能由浅入深。但从现实操作层面来看，中高职院校教学内容衔接不畅，多数中职旅游管理专业制订的培养方案，减少了文化课的教学内容，课堂教学以实训为主，造成了中高职院校文化基础课脱节，影响了高职旅游管理专业学生对文化知识的需求。

2.2教学内容重复

在当下中高职衔接体系中，最突出的问题是教学内容重复，这也是学生反映最强烈的问题。高职开设的专业课程中职基本上都开设了，甚至还出现中职开设专业技能课程门数或是同一门课程教学时间多于高职教育的现象[1]。

2.3课程标准不统一

在现行旅游管理专业课程体系架构中，课程标准界定不清，中高职课程标准内容重复，教学质量评价与监控不统一，中高职教学目标层次大体相同，其结果必然会导致培养目标不清晰、人才培养规格与一体化人才培养方案脱节，无法真正实现学生个体的持续发展与经济社会的动态需求。

3 中高职课程衔接体系构建

通过对我国旅游行业人才供求及企业岗位设置现状的调研发现，当前，我国中职毕业生就业主要面向的岗位群为旅游接待服务，如旅游接待员、旅游咨询员；导游服务，如景点讲解员与初级导游员等。高职毕业生就业主要面向的岗位群有导游服务、旅行社计调、旅游营销、旅游策划等，具体如图1所示。

根据前面所论述的旅游管理专业中高职课程衔接中所存在的问题，结合行业市场需求分析，为更好地构建本专业的中高职课程体系，提出以下课程体系构建方案。

图1 旅游管理专业中高职毕业生主要面向岗位群

3.1确定中高职各阶段人才培养目标

为贯彻《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发〔2014〕19号)，完善高技能人才到职业院校担任专兼职教师的相关政策，应鼓励支持行业人才到职业院校兼职或任教。根据中高职旅游管理专业毕业生就业所面向的岗位群，为更好地培养适应市场需求，招之即来、来之即战的旅游从业人员，针对中高职阶段应具备的知识、能力和素质，聘请旅游行业企业管理人员全程参与中高职衔接的专业人才培养方案的制订，与中高职院校旅游管理专业骨干教师共同探讨企业对专业人才的需求，确定各阶段人才培养目标[2]。

中高职衔接人才培养目标应从人才成长规律出发，形成自下而上人才培养规格的逐级递进，中职阶段树立以能力为本位的培养观念，高职阶段以适应社会需要、培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，实现课程的连续性、顺序性和整合性，避免造成衔接上的脱节。

3.2设计中高职有效衔接的教学内容

根据中高职院校人才培养目标，制定相应的课程标准，确定科学合理的教学顺序与实施策略。在中职阶段加强基础素质教育和职业素养教育，通过开设的公共基础课程和专业技能课程，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，要求学生掌握必要的专业知识和职业技能，提升学生就业、创业能力和适应职业变化的能力；高职阶段通过公共课、专业课及选修课的开设，开展丰富多彩的大学生社团及协会活动，举办校内外专家及行业人才主讲的讲座，全面提升学生的综合知识、专业技能和职业素养，使毕业生具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点，适应渐进性学习和终身教育的需要，逐渐拓宽与加深课程内容，从而提高学生的可持续发展能力[3]。

3.3构建中高职衔接的课程体系

根据中高职不同阶段培养目标要求的不同，系统构建课程体系，优化课程结构设置，避免资源的重复浪费。在课程设置上由浅入深，中职阶段重基础、强应用，让学生初步建立职业概念；高职课程重实践、强创新，鼓励学生在真实或模拟的工作场景中发挥主观能动性，强调实践性，以应用为主旨构建课程体系。在实践中，课程体系的构建要充分考虑专业特点及学生知识技能掌握程度、心理状况，通过创新课程知识学习方式来增强课程内容的可接受性及易掌握性，重视网络课程资源及虚拟课堂教学，借鉴多种有效的教学方式提高课程衔接水平，提高学生的综合素质。

3.4确保职业资格证书的衔接

“职业资格证书是沟通个体职业能力与工作世界的桥梁，是个体在劳动力市场自由流动的标签，”[4]职业资格证书是旅游企业招聘的主要依据，同样也是旅游从业者从事旅游业的技能证明。根据市场需求及人才培养目标所对应的就业工作岗位，在中高职培养方案中明确要求学生所需获得的职业资格证书，完成对职业资格的培训及考核。中职阶段通过培训考核获得初级职业资格证书，如初级导游员资格证书；高职阶段通过中高级培训考核，获得导游部经理、旅游计调师等管理岗位的中高级职业资格证书，通过构建中高职阶段职业资格证书体系，达到职业技能的全面衔接[5]。

3.5把握教学模式的衔接

作为职业教育，在教学模式方面，不论是中职阶段还是高职阶段，均应突出操作性、实践性，如“双证书”的毕业要求、双师型师资队伍建设、实训基地建设、课程标准中突出职业能力的培养等。同时应使学生职业能力梯度呈渐进式，避免教学方法的单一、教学内容的重复等问题。根据培养对象的不同，中职阶段着重培养学生的就业能力，高职阶段重点培养学生的职业能力，注重综合职业能力的衔接。另外，要注重中高职教学模式的衔接和差异，注重考虑不同年龄阶段学生的心理特征。在中职阶段要重视思考和学习，提高学习内容的生动性和学习的主动性；在高职阶段要重视技能的锻炼和培养，在课程中要增加对实践情景的模拟，提高处理特定情景问题的能力[6]。

在现代职业教育体系建设规划的基础上，中高职院校要不断开拓思路，锐意改革，通力合作，紧跟市场发展步伐，构建行之有效的中高职衔接的专业人才培养体系，满足旅游行业的用人需求。同时，旅游管理专业的中高职教育衔接，要以提升人才培养质量为核心，以增强学生专业技能、更好地掌握实用技能、完成从学生到职业人的角色转换为重点，学校、企业、学生、家庭共同努力，培养高素质的旅游从业人员，以期更好地服务于地方旅游业，促进区域经济发展。

[1] 任平，陈文香.中高职课程衔接的问题与建议[J].职业技术教育，2010(25):56-57.

[2] 耿金岭.中等职业教育与高等职业教育衔接研究[M].合肥：中国科学技术大学出版社，2008：123.

[3] 刘一兵.基于终身教育理念下的中高职课程衔接研究[J].新课程研究，2015(2)：57-58.

[4] 李红卫. 国内学者职业资格证书制度研究综述[J].教育与职业,2012(6):22-25.

[5] 朱雪梅.中国中职与高职衔接研究述评[J].职业技术教育，2011(7)：25-27.

[6] 金盛.涨落中的协同：中高职衔接一体化教育模式研究[D].重庆：西南大学,2013：66-67.

〔责任编辑： 张 敏〕

BuildingthelinkingofsecondaryandhighervocationaleducationofTourismManagementMajorbasedonmarketdemand

ZHAO Ben-gang; LIU Jian’e

(Construction Office, Changsha Vocational & Technical College, Changsha 410217, China)

Through the market demand survey, the professional ability of the tourism management at vocational college is further defined. Aiming at the problems in teaching contents and curriculum system in the connection of secondary and higher vocational education of Tourism Management, this thesis proposes the building of the connection of secondary and higher vocational education of Tourism Management in the following aspects such as the talent training target, teaching contents, course system, occupation qualification certificate and teaching mode in order to better meet the need for higher professional talents in tourism industry.

market demand; tourism management major; secondary and higher vocational education; course connection

2015-04-08

赵本纲(1982—)，男，安徽合肥人，讲师，博士生，主要从事职业教育管理研究；刘建娥(1981—)，女，湖南宁乡人，讲师，主要从事高等教育管理研究。

G642.41

： C

：1008-8148(2015)04-0096-03