基于B2C的云南野生菌电子商务经营模式研究

王 柳 刘峥晖

基于B2C的云南野生菌电子商务经营模式研究

王 柳 刘峥晖

野生菌最初都是以出口为主，但随着野生菌产业的不断革新进步，产量增加，野生菌需要打开国内市场。云南野生菌是行业的代表，本文以B2C电子商务模式的经营经验为基础，探索B2C电子商务模式和农产品营销相结合的经营模式。

电子商务平台;B2C模式;云南野生菌

电子商务03年开始不断向更多的领域延伸，更多的行业运用电子商务的手段营销。解决信息不对称问题，通过网络平台吸引客户扩大销售范围，销售过程中减少商品流通环节，缩小了成本是电子商务有其独有的优越性。而我国的农产品销售却总是面临“卖难”和“买难”的问题。电子商务和农产品销售结合，农产品借助网络大平台推销自己同时也丰富了电子商务实践。2013年农业电子商务成为热潮。崛起的新兴农民，他们是接受电商思潮的第一代农民，他们发现电子商务在农业上的潜力，活跃在各大电商平台，成为农产品电商的推动者。我国农业1号文件出台后，政府部门也大力支持农业电商的发展，解决农产品现行的销售困境。随着电子商务方式在各领域取得优异成绩，物流水平不断提高的前提下，各大电商平台发现农产品电子商务将是下一片蓝海。

1、云南野生菌

云南地处我国西南边陲云贵高原上位，地势西北高东南低，西北部海拔多在3000米以上，气候复杂多样，常年温差不大，适宜野生菌生长。云南的野生食用菌在750种以上，占有世界食用菌资源的40%，全国食用菌资源85.3%。由于林区的湿度、海拔、阳光照射和土壤的不同，导致野生菌种类极多。较好的野生菌生长在无人问津的林区，由于这些野生菌有很高的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，所以他们具有极高的食用价值、保健价值和经济价值。国内野生菌生产加工企业主要集中于云南，其它省份虽然也有许多加工企业，但受原料限制，企业的规模及数量都远不能与云南野生菌企业相比。目前，云南野生食用菌产业共有从事收购、加工、出口的企业约130余家，主要商品有鲜品、盐渍品、热风干燥品、冻干产品、速冻产品、罐头产品等。

2、云南野生菌B2C平台模式

2.1 第三方平台B2C模式

第三方平台B2C模式是野生菌商家租用第三方提供的平台，建立自己店铺，在第三方提供商的平台上经营自己商品。这些平台分为专业型网站和综合型平台。云南B2C野生菌销售主要是以综合性平台为主。

2.1.1 专业型销售平台——中国野生菌第一信息平台

2014年6月在楚雄野生菌产业推广新闻发布会上，中国野生菌第一信息平台正式推出。平台自主开发了全国野生菌报价平台，与此同时在此平台指导下的野生菌交易平台“蘑菇城”也同步推出。此平台的经营模式可以总结为:野生菌平台提供信息支撑，蘑菇城提供交易平台。信息平台除了对野生菌价格进行引导外，还通过新闻、专刊、烹饪指南、支付等，更好地与消费者互动。 “蘑菇城”通过B2B、B2C、APP运营等多种电子商务形式，将野生菌行业推广出去。

2.1.2 综合型销售平台——淘宝网

2013年淘宝网和天猫平台的交易额合计突破人民币10，000亿元，成为世界范围的电子商务交易平台之一。拥有近5亿的注册用户数。随着淘宝网规模的扩大和用户数量的增加，淘宝从单一的C2C网络集市变成了多种电子商务模式共存商务综合性零售商圈。在淘宝网主页搜索栏输入关键字“野生菌”，搜索结果显示所有分类共1.94万件宝贝，相关店铺1.6万家。找到相关产品后我们可以在列表中按照销量、人气、价格信用和综合排序中按自身需求来排列寻找。打开列表中任意一家产品，产品页面主要有产品介绍、累计评价和成交记录。我们也可以通过产品页面进入店铺了解商家经营的所有产品、信誉度、买卖评价等。消费者在交易完成后根据产品质量和服务态度等给出反馈评价。根据这样的经营模式我们可以看出，第三方平台中买卖双方具有有效的信息沟通和反馈。有利于产品的升级，提高产品质量。同时良性的沟通反馈也是有利于第三方平台的建设。

2.2 企业自营B2C模式

企业自营B2C平台主要形式是企业拥有自己的网站，且在网站上销售自己商品，消费者在网站上下订单并支付，这样流程就是企业自营B2C模式。但这种模式对于公司有很大要求。采用自营B2C电商模式的公司需要强大的经济实力、稳定的供应链、网站维护和更新人员以及稳定的物流。自营B2C企业，成本是最大问题，经营网站和后期交易费用也是相当多。所以在连续几个月的观察发现，极少有企业采取自营商品的方式.多数企业通过和第三方平台联合的方式推广自己的产品，使得成本减少，放大其销售效果。云南地区地区比较成功的即是由云南电商谷、云南茂眬实业有限公司和中国网库联合打造的中国松茸交易网。

3、云南野生菌B2C平台经营对策

3.1 集中力量宣传打造云菌品牌

云南野生菌的销售最重要就是打造品牌，利用品牌信度把云南野生菌推广出去。首先，积极发挥政府协调作用和市场监管作用，强化政府引导和推动力量。政府要集结省内各大野生菌企业，协调其关系，加大对野生菌的宣传力度并给予一定政策支持;其次云南野生菌产业要打造自己龙头产品，以先进的技术为依托，培育和扶持特色产品。根据各行业的成功经验来看，做大品牌必须靠大企业和龙头产品;最后引进优秀人才是关键，人才带动技术，技术带动产业升级。在“云菌”品牌的打造过程中，需要多方面的人才。所以为吸引和留住人才各大企业要建立完善的薪酬制度和晋升制度。

3.2 利用完善的第三方平台

云南野生菌的B2C销售要依靠完善的第三方平台，例如淘宝、京东、天猫等大型电商平台。大型电商平台具有完善的准入机制、检索系统、数据控制分析和支付体系。首先，依托完善的第三方电商平台后，可以通过政府或行业团体与平台方，提高自身议价能力，争取更大利益。其次，由于完善的电商平台在一定的条件下会通过平台联合商家搞促销活动，云菌企业在参与电商平台活动的过程中，能够潜移默化打造品牌。

3.3 优良的品质和个性化服务

个性化和互动性强的客户服务将是提高客户忠诚度和黏度的主要方式。云南野生菌自身品质是企业核心。对消费者而言，购买商品必须有效用，且商品的效用要大于或等于消费者的效用需求，消费者才会对于这次购买行为满意并有意向发生再次的购买行为。个性化的服务是良好的服务态度，进行差异化营销，以积极的态度吸引客户。

4、总结

B2C电子商务是一种比较完善的营销模式，具有传播范围广、速度快、打破空间限制优势，B2C平台中产品介绍内容详细又形象生动，同时能使消费者获得比传统营销更大的选择自由，节省消费者的交易时间和成本。云南野生菌借助B2C平台，可以利用已经成熟的电商营销手段，打造“云菌”品牌，推广云南的特色野生菌产品。而各野生菌企业必须找准目标，抓住机遇，采取正确措施。B2C电子商务将是云南野生菌打入国内市场的一把利器。

(作者单位:西南林业大学)

［1］ 席增雷.农产品电子商务营销机理研究［J］.安徽农业科学，2010，38(8)

［2］ 牟静.农产品电子商务模式创新研究［J］.安徽农业科学，2011，39(25)

［3］ Mehrbakhsh Nilashi，Othman Bin Ibrahim.A Model for Detecting Customer Level Intentions to Purchase in B2C Websites Using TOPSIS and Fuzzy Logic Rule－Based System［J］.Arabian Journal for Science and Engineering，2014，39(3).

西南林业大学科技创新基金项目 (15022)

王柳 (1991－)，女，汉族，江苏宿迁市人，管理学硕士，西南林业大学，研究方向:农业经济管理。

刘峥晖 (1990－)，女，汉族，河北承德市人，管理学硕士，西南林业大学，研究方向:农业经济管理。