用“心”去做育种以品质赢得信赖<br/>——华天农牧董事长张在珍、副总经理罗家义访谈录

用“心”去做育种以品质赢得信赖
——华天农牧董事长张在珍、副总经理罗家义访谈录

2015-07-08王亚辉曹莉莉

中国猪业 2015年12期

本刊记者王亚辉曹莉莉

本刊专访

用“心”去做育种以品质赢得信赖
——华天农牧董事长张在珍、副总经理罗家义访谈录

本刊记者王亚辉曹莉莉

在巍巍武夷山下，在福建省南平市顺昌县埔上镇的河墩村中，坐落着一家占地面积1 000多亩的现代化猪场。虽“隐居”山林深处，它却饱含现代气息，一排排高标准、现代化、智能化的圈舍拨地而起，这里看不见横流的污水，也闻不到猪粪的恶臭，俨然一座生态花园；虽创立时间不长，它却后来居上，志存高远，5～8年内要争做国内一流的种猪育种公司和现代化农业的龙头企业，它就是福建华天农牧生态股份有限公司（以下简称“华天农牧”）。

任何一家企业的成功背后，都隐藏着一个个鲜活的人物和故事，透过这些人物和故事，你可以领悟到这家企业的价值观、生存理念与成功真谛。在华天农牧，我们专访了两个人：华天农牧董事长张在珍、副总经理罗家义。在他们身上，我们力图探寻华天农牧成长过程中的点点滴滴，从中剖析一个农牧企业尤其是种猪育种企业的生存逻辑。我们也希望将他们和华天农牧的故事传播出去，为行业呈现更多“好声音”。

20余年与“农”字结下不解之缘

初见张在珍，这位华天农牧的掌舵人，儒商气质尽现其身，温文尔雅，谈吐不俗，笑声爽朗，与他交谈你会觉得轻松而愉快。农家出身的张在珍，似乎这辈子注定和“农”字结缘。他大学学的是农经专业，毕业后在福建省农科院工作，后又怀揣“科技兴农、实业报国”的梦想，离开体制，踏入畜牧行业，于1993年创办了一家饲料公司——福建闽科饲料有限公司（以下简称“闽科”）。目前，这家公司已成为福建乃至全国知名的预混剂饲料企业。2012年，张在珍又将目光由饲料转向养猪，和他的团队投资兴建了华天农牧。华天农牧总投资1.88亿，占地1 000多亩，分两期完成，一期为1 500头核心原种场，二期是3 500头扩繁场，每年可向福建和周边省份提供1.2万头祖代种猪和2.5万头父母代种猪，同时还可向市场提供8.5万头商品猪。

从饲料业转向养猪业为帮助更多人养好猪

对于从“饲料人”到“养猪人”的角色转换，张在珍并不觉得突然，用他的话来说，这不是一时冲动，而是想实实在在为这个行业做些事情，尽自己所能去改变养猪低效、落后的现状。摸爬滚打20多年，张在珍对行业的变迁起伏有着深刻的洞察和感受。在他看来，当前畜牧业传统的生产方式已不能满足未来发展的需要，规模化、标准化、科学化、生态化是大势所趋。张在珍告诉记者，成立华天农牧的初衷就是要突破畜牧生产的瓶颈，打造品质过硬、技术领先、环境优良的种猪育种企业，引导和帮助更多人科学、高效养猪。但要做到这些，却并非易事。因为育种一直都是我国畜牧业比较薄弱的环节，育种企业普遍规模小、技术力量薄弱、竞争力缺乏，企业间大打“价格战”，无序、恶性竞争严重，这种产业环境对于想有所作为的企业无疑是不利的。但张在珍他们没有退缩，他们认为，既然做，就要好好做，而且是高起点、严标准地做，以品质和效率制胜，方能赢得客户、打开市场。

养猪就要高标准以品质赢得客户

品质是华天农牧最为看重的。张在珍直言，如果品质不好，市场营销和服务再好也没用。品质也是客户最需要的。不管饲料还是种猪，都不是快消品。饲料，今天用，明天还会用；种猪也需要不断淘汰和更新。如果你这次提供的饲料、种猪或精液不行，客户下次是不会和你做买卖的，你也很难赢得客户的信赖和支持。

正因为如此，为了引得高品质的种猪，张在珍走访了不少国家和地区，从欧洲、美国再到加拿大；也考察了很多大型育种公司，如丹育、PIC、加裕。在综合考虑了种猪品质和国内市场需求的基础上，华天农牧最终选择了加拿大加裕公司的种猪。据张在珍介绍，经多方考量选择加系猪是因为其繁殖性能好、生长速度快、胴体瘦肉率高、适应性也强，而选择加裕公司是注重其在种猪遗传改良方面的实力，加裕公司拥有世界上最庞大的独立注册的高健康度的纯种猪种群，包括加拿大40.5%的注册纯种猪，此外加裕公司对育种的执着和坚持、对售后服务的重视也是华天农牧非常赞赏的。2013 年12月24日，华天农牧从加裕公司成功引进包括长白、大白、杜洛克三个品种共计890头原种猪。在引好种的基础上，更要育好种。为了将这些加系猪的生产性能最大程度地发挥出来，华天农牧又引入了加裕公司的技术力量。2014年4月，华天农牧与加方达成了联合育种的合作协议，加方通过专家现场指导与远程协助等方式与华天农牧组建高标准的联合育种平台。此外，双方的深度合作还涉及核心场的建设、冷冻精液的交换、中国市场的开发和员工赴加培训等多个方面。

▲华天农牧从加拿大加裕公司引种

▲华天农牧与加裕公司合作签约

在和加裕公司合作的过程中，华天农牧在快速地成长，短短三年时间，已成为我国种猪界驰骋的一匹黑马。自2014年11月华天农牧第一代原种猪上市以来，越来越多的业内人士开始关注并选择华天农牧的种猪。他们中有的来自福建，还有的来自广东、江西、湖南、江苏、湖北、河南等地；有的是第一次从华天农牧引种，而有的已经是第二次了。据记者统计，仅2015年5月底至今，就已经有江苏海门市鹏翔循环生态农业园、福田农牧、福清协大种猪公司等多家企业前来引种。据张在珍介绍，种猪的订单早已排到年底，这些日子他们都快忙不过来了。最令他欣慰的是，现在很多客户甚至都不亲自来现场选猪，而是打个电话让猪场直接把猪送过去。这么一个小细节，充分体现了客户对华天农牧的信赖。

未来要做生态农业和全产业链

谈及未来的发展目标，张在珍透漏，育种是华天农牧的核心，但却不是全部。华天农牧已经在布局生态农业，将来还要打通全产业链。他告诉记者，在生态农业方面，公司已经租赁了周边近千亩农田及坡地，作为苗木及中药材的种植基地。猪场粪污经处理后可灌溉田地，形成种养结合的生态循环农业模式；在全产业链打造方面，公司也会努力。科学、环保、生态、健康养殖，为消费者提供安全放心的猪肉，才是华天农牧的最终目标。

13年如一日扎根生产一线

罗家义，华天农牧副总经理，在2011年加盟华天农牧之前，他已经在这个行业深耕了13年。学兽医出身的罗家义1998年毕业后，先是在一家大型猪场从一名普通的饲养员做起，一直做到生产区主管。2004年，他又去了闽科，做起了技术服务工作。罗家义一直强调，生产一线是锻炼人最好的阵地。这13年的历练，使他收获了很多，从养猪技术到理念、从生产再到管理的积淀成为他现在以至未来受用不尽的财富。2011年，在董事长张在珍的盛邀下，罗家义来到了华天农牧，负责核心场的日常生产管理工作。

▲华天农牧副总经理罗家义

▲华天农牧产仔舍一览

靠细心和耐心来做育种

虽然还是养猪老本行，但这次他的工作更多是和育种打交道。相对养猪其他环节，育种更需要细心和耐心，再加上华天农牧是一家新生企业，一切从头开始，这使得罗家义每走一步都格外慎重。“我们起步比较晚，如果不用心，不付出比别人更多的努力，那我们是赶不上别人的，首先我们得把基础做扎实了”，罗家义是这么说的，也是这么做的。华天农牧从核心场的选址、设计到引种、育种、生产计划的制定，都融入了他无数的心血和汗水。

首先，在核心场的建设上，罗家义认为，安全、舒适的生活环境对种猪是至关重要的，这是保证其健康的基础。为此，猪场的选择格外讲究，周围5公里内没有畜禽养殖场及畜产品加工企业，四面环山，形成一道得天独厚的天然防疫屏障。在猪舍内部，全部采用德国Big Dutchman设备，包括现代化的智能温控、通风、自动加药、喂料系统及充分体现动物福利的猪栏。

有了好的环境和设备，接下来便是最关键的引种和育种了。谈及种猪，罗家义认为以下四个指标十分重要：生产性能、繁殖性能、适应性和健康度。相对于美系猪，加系猪在满足生长速度、料肉比要求的前提下，有更高的产仔数。他举例说，同样条件下养美系猪和加系猪，加系猪每头母猪每年平均多提供5头小猪；而相对于丹系猪，加系猪在保持较高繁殖性能的基础上，又显得不那么“娇贵”，对环境的要求没有那么高，适应性更强，引种后选育成功的概率更高。在大家普遍关注的健康度方面，加系猪同样表现优秀，蓝耳病抗原抗体双阴性、伪狂犬野毒抗体阴性。在罗家义看来，华天农牧选择加系猪是走对了路子，加系猪的上述优点也得到了客户和市场的认可。

谈及育种，罗家义也有着自己的心得。他认为，和加裕公司开展联合育种，是快速提高华天农牧育种水平的有效途径。据他介绍，华天农牧种猪的选配方案是由加裕公司指导和推荐的，他们每周提前把即将断奶母猪的数据信息传送到加拿大，再由加方根据母猪的遗传评估结果，确定哪头母猪配哪头公猪，最后他们根据加方提供的方案来执行配种任务。但这种形式的联合育种也会存在一些问题，罗家义指出，一是加拿大的选配方案主要是基于育种值，而不太关注表型，但体型外貌恰恰是中国市场非常注重的；二是加拿大的技术专家虽然也会定期来中国现场培训，但更多的是远程指导，通过电子邮件或视频会议他们可以了解一些基本的生产信息，但更具体的情况，如一头母猪的带仔能力、体况怎样、外观如何，他们可能就无从得知。正是由于上述两方面的原因，华天农牧在做具体的育种工作时，并不会盲从加方的指导，大部分是参考他们的基于育种值的方案，但也会根据实际情况做一些修正。比如，加拿大专家认为，在做选留时，后备母猪只要满足乳头数在7～8对即可，乳头对称不对称无所谓，但为了满足中国市场的消费需求，也就是常说的“种猪要有卖相”，华天农牧会要求母猪的有效乳头数必须在7对以上且对称才能选留进入核心群。罗家义告诉记者，结合选择指数和表型、加方指导和中国市场综合考虑，这是他们坚持的育种方向。虽然这样做，选择的指标会很多，选出好猪的概率也会相对低一些，但是选留的效果一定会更好。

记者注意到，在华天农牧官方网站的新闻资讯里显示着这样的数据：华天农牧大白母猪平均产活仔数为14.19头，长白母猪平均产活仔数为13.9头，杜洛克公猪达100 kg日龄平均为140天。这些实实在在的数字是对华天农牧3年来种猪育种工作的最高褒奖。展望华天农牧未来的育种之路，罗家义显得信心十足。他说，认准一个方向，坚持不懈做下去，育种一定会成功。