论战略管理会计在厨具企业的运用

【摘 要】厨具企业当前所处国际国内市场竞争和外部环境正在发生深刻变化，在信息时代和管理科学现代化的今天，建立、完善现代企业制度，增强价值创造力已经成为企业一种内在需要。企业的管理模式是强调以财务管理为中心，而财务管理以资金管理为中心，企业应用管理信息系统，通过一定的方法、分析技术、运用大系统观、集成观来提高管理水平。促进加强内部管理，实现管理升级，进一步发挥会计在增强企业价值创造的同时为打造中国经济“升级版”服务。

【关键词】战略管理会计；涵义；运用方法；对策

战略管理会计是建立和完善现代企业制度、增强企业价值创造力的制度安排；是推进企业加强预算绩效管理、降低成本的重要抓手；是财政部门进一步深化会计改革、推动会计升级转型的重要方向。它使战略管理会计进入了一个全新的发展阶段。是管理会计向战略管理领域的延伸及渗透，要想使企业良性循环并不断发展，实施战略管理会计十分必要。在这过程中，战略管理会计运用主要方法、运用分析及在应用中存在的问题与对策进行相关阐述，具体介绍战略管理会计在厨具企业中的运用情况.

一、战略管理会计的涵义

我国管理会计的开拓者与奠基人、已故厦门大学余绪缨教授：战略管理会计是将管理与会计融为一体，为企业的领导者和管理人员提供管理信息的会计，是企业信息系统中的一个子系统，是决策支持系统的重要组成部分。

二、企业实施战略管理会计的主要方法及运用分析

1.战略管理会计编制基本的全面预算管理能力

厨具企业由总裁挂帅，财务牵头，全员参与，制定方案，循序渐进，稳妥推进，严格审核，刚性执行，强调计划，以ERP软件保障预算信息反馈系统，完善和分析考核体系，严格执行绩效考核。采用弹性预算编制财务预算管理，财务预算是描述企业现金流入与流出，以及财务状况，并通过预算结构图及表格加以展现。

例如厨具公司9月份实际赊销额为50000万元，预计今年第四季度的赊销额如下：

10月份 40000万元

11月份 35000万元

12月份 60000万元

经验表明，厨具公司销售款项20%可以在当月收回，70%可以在下月收回，10%不能收回，形成坏帐。

编制厨具公司今年第四季度的现金收入预算如下表所示（不考虑9月份以前的赊销额影响）：

本题是现金收入预算编制方法。

2.“价值链挖掘”的成本管理

传统的成本管理往往注重于企业内部生产过程中的产品成本控制，厨具企业提出了“价值链挖掘的成本管理”，它侧重于充分挖掘从工艺技术、采购、生产、仓储、财务、营销、售后服务各环节的价值增值点，以达到降低企业整体运行成本的目的。

（1）技术研发环节

培养和引进行业技术人才，引导科技人员贴近市场和生产实际，大力开展新产品开发和老产品降本活动。通过优化工艺、改造装备、设立科研降本项目集中攻关，达到降低成本目的。

（2）采购环节

企业在对引入供方竞争机制、健全采购网络等日常采购价格控制的基础上，对主要原料供应商实行以长期的战略合作伙伴关系代替纯粹的商业关系，获取相对于竞争对手的原料价格优势。并建立大宗物资采购招投标制度。

（3）生產环节

生产部作为成本管理的一线责任部门，从“稳、挖、省”角度，充分发动一线员工的主观能动性，进行降本增效。

（4）销售环节

销售环节的降本主要是在满足客户的即定质量要求前提下达到最低成本，实施以点对点的个性化销售降本思考。

（5）客户服务环节

客户服务从控制应收款管理的角度建立了信用等级管理机制，根据客户的资信情况将所有客户分成ABCD四类，根据不同的类别控制发货额度，同时利用法务手段积极开展疑难应收款的收讨。

（6）仓储方面

建立经济批量订货制度，合理制定采购批量，降低资金占用成本和仓储管理成本；建立供应商战略同盟，保证及时供货以及稳定的价格和质量；加强库存管理，完善各类台账，减少物资积压。

（7）设备动力保障

设备管理部承担着公司设备的安装、维护以及技改的实施等职责，在价值链增值过程中往往处于配合一方，设备动力通过对生产工艺的了解，利用专业技能，提出多项设备改造降本方案。如“变频节电技改”等 。

（8）资金成本

财务部作为资金的实际管理部门，承担着合理调配资金、控制资金使用成本的职责。财务部在充分利用商业汇票的基础上，加强用款的计划性，利用与银行良好合作关系，对企业每月的供应付款集中在三个时间段支付，有效提高了对资金的管控能力与使用效率。

3.作业成本法（ABC）

作业成本法是以作业动因为基础，向成本对象分配成本的一种成本会计系统。它的理论前提是根据产品对资源的消耗方式来分配成本，所以能够算出更准确的成本。传统成本计算法认为，因为产出消耗资源，所以资源分配到产出上便形成产出成本。实际上，作业是资源转换为产出必不可少的关键环节，传统成本法的问题在于把它掩盖在了一个黑箱之中。

作业成本计算法认为，由于作业消耗了资源，产出消耗了作业，因此资源应该通过资源动因分配给作业形成作业成本，而作业成本应通过作业动因分配给产出。

作业成本法在计算产出成本时，已不再是一步把资源越过作业分配到产出，而是通过作业链分析，找出相应的作业和作业链。寻找出作业与资源、产出与作业的关系，进而恰当地进行成本分摊 。

例如厨具企业根据实际生产产品品种级作业：代表作业生产流程，作业动因产品种类（油烟机、煤气灶、集成灶）等 选择品种级作业成本计算方法，能够算出更准确的成本。

4.平衡计分卡（BSC）

该方法以战略为导向，平衡兼顾战略与战术、短期目标与长期目标、财务衡量方法与非财务衡量方法、滞后指标与先行指标、外部绩效与内部绩效等诸多方面因素，突破了传统的单一的财务衡量指标，具有创新能力的总裁不但把BSC用来阐明和传播战略，而且用来管理战略。如厨具企业采用平衡计分卡业绩评价方式来加强管理，以实现战略、增强核心竞争力。在财务层面、客户层面、内部流程层面、学习与成长层面的关键业绩指标如表1-4所示。

1.财务层面

3.内部流转层面

4.学习成长层面

三、战略管理会计在应用中存的问题及对策

1.战略管理会计存在的问题

（1）战略管理会计理论普及程度低；

（2）战略管理会计的应用对企业环境要求较高；

（3）我国的战略管理会计人才十分缺乏；

（4）管理者缺乏对战略管理会计管理理念。

2.我国企业推行战略管理会计的对策

（1） 普及战略管理会计的理论知识；

（2）营造适合战略管理会计运用的良好环境；

（3）加强会计教育，提高人员素质；

（4）积极推广战略管理会计。

四、总结

战略管理会计是适合现代企业战略管理的需要延生的，是为企业战略管理服务的， 它使得传统管理会计从服务于企业内部管理扩展到企业内外部的全方位管理，要为企业管理者提供决策支持信息，发挥战略决策支持参谋作用。战略管理会计是经济发展对会计发展的必然要求，市场经济越发展，会计越重要。在我国，发展管理会计是大好机遇，2014年，楼继伟部长专门指示：“要从出资人角度研究会计问题，切实加强管理会计工作。企业需要强化管理会计应用，需要做好成本效益分析”， 可见，战略管理会计已成为企业管理发展的趋势与方向。

参考文献：

[1]罗文洁.现代企业战略管理会计研究[J].改革与战略，2006年07期

[2]黄双蓉，王东岗，黎子民，庞丽佳，财政部会计资格评价中心.北京，经济科学出版社，2014.4

[3]周长鸣，康玉珠.管理会计的困境与战略管理会计发展[J].江苏商论，2003年11期

作者简介：

周良飞（1970-），女，浙江嵊州人，财务总监/会计师，本科，研究方向：財务管理、管理会计，浙江远丰电器有限公司。