保持对粮食的一颗敬畏之心

陋岩

读罢《杂文月刊》2015年3期原创版，王小华先生写的《敬畏粮食》一文，我自作多情的半拉子文人的“社会责任感”老毛病，几秒钟就又有了犯病的迹象。索性打开电脑，把集结在胸中的感慨之言一吐为快。

不怕各位笑话，王小华先生文中提到的“罗汉汤”，我现在还几乎顿顿喝。吃面条类的饭食时，我用面汤冲着喝;吃其它饭菜的时候，我用开水涮着喝。不是因为财迷、小气、发贱，而是我认为粮油来之不易，我们能吃饱饭的光景更是来之不易。我认为浪费粮食是不对的，故意浪费粮食的行为更是可耻的。我小时候顿顿吃的是高粱面，菜蔬基本上是大人们秋天用白菜叶、芥菜沤制的酸菜，想吃肉得上山逮螞蚱烧着吃，打麻雀拿泥巴糊了烤着吃（在此，我向麻雀表示深深的歉意）。当时我的“中国梦”就是顿顿能吃上玉米面，最好是白面和大米，吃肉类的副食则连“梦”都不敢做。

我的兄弟是一位环卫工人，他在垃圾堆里经常遇到整塑料袋子的馒头、包子、饺子类的食品，甚至还经常发现没有开封的烧鸡、牛肉等食品。我的兄弟经常痛心疾首地跟我说：“哥，你快派个记者采访采访这种现象吧，让居民们知晓一下现在浪费粮食的现象是多么地严重。”

犬子现在就读于一家师专学校，说起浪费粮食的问题来，他告诉我他们学校每一个食堂的角落都放着3至5口数量不等的大台瓮，一日三餐，学生们倒掉的饭菜就会基本填满这些台瓮。有时候遇上饭菜不可口，倒掉的饭菜还会在台瓮口堆砌出小山来。又说，浪费粮食问题女生比较严重，她们怕吃多了长胖影响体形。我大致算了一笔账，犬子所在的学校有数个食堂，一个食堂平均有4口台瓮，一口台瓮大致可以盛放200斤倒掉的饭菜，这样一个食堂学生们每天倒掉的饭菜就大约是800斤上下。这个账我就不细算了，需要说明的是800斤粮食大约是一亩高产田一年的平均产量，全国有多少个院校、多少个食堂、多少口大台瓮，一年要白白倒掉农民多少的血汗呀！

我知道现在大专院校的在校生基本上是90后，他们中的大部分人不知道春耕夏锄秋收的辛苦，即使是农村的90后，也是娇生惯养基本没有种过地的主儿，没有切身体验过唐代诗人李绅在《悯农》中所写的：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”他们认为自己倒掉的饭菜是自己花钱买的，自己有权处置之，有理由浪费之。痛心呀！

而我们大人浪费粮食的现象同样触目惊心。大小餐馆、大小企业的食堂等场所，皆是浪费粮食的主战场。那些地沟油是怎么产生的？其实就是我们浪费粮食和副食品的直接产物，我们在“快意”的浪费中为黑心生产商生产地沟油提供了源源不断的原材料。从这个意义上讲，整治地沟油，治本之策就是要从杜绝我们的浪费行为开始。这个大家没有想到吧？

珍惜粮食，杜绝浪费，保持对粮食的一颗敬畏之心吧！钱只给了你购买的自由，但绝未给你糟蹋粮食的权利！