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油用型向日葵在山东省的发展优势探讨

2015-06-22赵逢涛宫慧慧孟庆华等

安徽农学通报 2015年11期
关键词:发展优势向日葵对策建议

赵逢涛 宫慧慧 孟庆华等

摘 要:介绍了山东省种植向日葵的历史,优势、好处、存在问题,并提出发展油葵的对策建议。主要包括:培育科研创新团队,选育适宜山东的新品种;政府扶持;建立高产示范基地等。

关键词:向日葵;发展优势;对策建议;山东省

中图分类号 S56 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2015)11-43-03

向日葵,学名Helianthus annuus,菊科(Compositae),一年生草本植物。染色体基数原产美洲x=17,栽培种向日葵为二倍体种,2n=2x=34。其野生种主要分布在北美洲南部、西部以及秘鲁和墨西哥北部地区。向日葵是世界第二大油料作物,在我国的栽培面积仅次于大豆和油菜。目前,我国向日葵种植面积达117万hm2,总产174 万t,其经济价值超过玉米和大豆。向日葵约17世纪传入中国后,对中国的社会、经济、农业生产结构及饮食文化都产生了深远的影响。据调查,建国初期全国向日葵种植年面积不超过2万hm2,目前已超过66.67万hm2(联合国粮农组织,2011年数据),从而向日葵一跃成为我国五大油料作物之一。向日葵按用途费为食用型向日葵(食葵)、油用型向日葵(油葵)、中间型向日葵、观赏型向日葵。

1 山东省种植向日葵历史悠久,其气候土壤特征、栽培习惯适宜在山东的发展

据考证,17世纪20年代前后,在我国陕西、山东已经开始种植向日葵了。当时首先是作为花卉为人们所知晓。山东省是我国最早种植向日葵的省份之一。

当前,我国向日葵主要有5个产区:东北及内蒙地区,华北区(河北北部和东部、京津区、山西中北部、山东省北部),新疆区,黄河河套区,云贵高原区。可见,山东省亦是我国目前向日葵主产区之一。

油葵适宜性广,生长发育过程中能适宜的温度最低范围5~10℃,最高为37~40℃,对土壤的要求亦不严格,耐盐,耐寒,耐涝,从肥沃地至贫瘠地、盐碱地、旱地均可种植,因而山东省多数地方均适宜推广。山东北部也是我国向日葵主产区之一,多年来一直有较大面积种植。特别是在山东省滨海盐碱地,抗盐碱性能较好的向日葵相比粮食等大宗作物,具有强大的竞争力,必将会有良好的发展前景。

2 油用型向日葵综合利用和经济价值较高,符合山东省农业产业结构调整发展需要

2.1 向日葵油是一种优良的油料作物 油葵全身都是宝,种子可直接榨油,是我省近年来发展迅速的油料作物品种。油葵是一种优良的油料作物,其出油率高,油质地纯正,油色清亮,气味芳香,适应性强,适于复种,用途广泛,经济价值高,同时油葵含不饱和脂肪酸高达70%,其最突出的优点是亚油酸含量高达65%以上,亚油酸是人类营养中的主要脂肪酸,对人体生长发育、皮肤健康是必不可少却又不能自身合成的。是一种优质健康食用油,发展前景非常广阔。向日葵油还含有丰富的维生素A、D、叶酸、铁、钾、锌和类胡萝卜素等多种人体必需的营养成分,可增强人体健康、延年益寿。因此,葵花油被国际心脏协会推荐为最佳食用油。近年来,随着全国食油需求量的增加,在中国北部约有300万km2的地区逐渐发展了一条向日葵带。东起黑龙江,西至新疆,北纬35~50°,包括黑龙江省大部,内蒙古、辽宁、吉林、新疆、宁夏、青海、甘肃北部、陕西北部、山西、河北、山东、河南北部,都可以大面积发展油葵。

2.2 油葵的产业链较长,其后续加工可有效带动经济发展 随着科技的发展及对油葵产品的挖掘开发,油葵的用途更加广泛:

2.2.1 花蜜 向日葵花大、花期长,花内蜜腺多,是养蜂的极佳蜜源,每0.33hm2葵花可放养1箱蜜蜂,约产蜜30~35kg;向日葵籽壳可提取色素,用于冷饮等食品着色;开发它是向日葵增值的又一途径。

2.2.2 油饼 向日葵制油副产品油饼粕品质好,蛋白质含量30%~36%,且没有有毒物质,是制造酱油、醋、味精、白糕点、油漆等的好原料,也是优良精饲料。

2.2.3 茎秆 向日葵茎秆可用做建筑材料,含氧化钾35%,也可用来制取钾肥,同时,含有丰富的纤维素,可用作造纸,隔音板、家具板的原料。

2.2.4 葵盘 向日葵葵盘(除去子实后的残盘)饲用价值高,粗脂肪6.5%~10.5%,粗蛋白7%~9%,粗淀粉40%~48.9%,粗纤维17.7%,并含有2.4%~3.0%果胶和10%灰分。葵盘在收获脱粒后即可用来喂羊喂牛,也可制成饲料粉或青贮。

2.2.5 皮壳 向日葵子实的皮壳占子实的25%~40%,含粗蛋白5%,粗纤维45%,油分3%,可做大牲畜饲料的配料。工业上也可以用来制作活性炭,提取糠醛、丙酮、酒精。还可以压制成纤维板。也可燃烧,制作钾肥。

2.2.6 药用价值 向日葵性味甘、平,无毒,可入药。种子油可作软膏基础药,茎髓为利尿消炎剂,叶、花可作苦味健胃剂,果盘有降压作用等。行之有效的验方也不乏其例。

3 油葵是间作套种优选作物,丰富耕作制度的内容,有利于农业的可持续发展

3.1 抗逆能力强 (1)油葵是众所周知的耐盐碱作物,被誉为“盐碱地的先锋作物”,具有相当的耐盐能力,在含盐量为0.4%的土壤中能正常生长;含盐量上升到0.5%~0.7%,只要栽培得当,仍能获得较好的收成。且油葵还有生物排盐改良盐碱地的作用。在全盐量达0.9%、pH为9.0条件下,派列多维克油葵发芽率尚有67%,匈牙利白葵可达79%,这是许多大田作物不能与之相比的。所以利用山东东营、滨州等滨海盐碱地种植向日葵是大有可为的。(2)与许多大田作物相比,油葵是比较耐旱的。这与其自身的开源、节流、恢复、避旱有关。根系分布深广,吸水能力强,是“开源”;形态结构上具有控制蒸腾,防止水分散失的特性,是“节流”;遇旱发生萎蔫与遇降灌溉复水后,它的生理活动复原较快,是“恢复”;生育期需水较多时期,正是主栽区雨季,常有效利用降雨,缓和水分供需矛盾,是“避旱”。(3)油葵对水涝及被水浸泡具有较强的耐受力。可经受4~7d的浸渍不死。(4)油葵种子发芽出苗要求的温度较低,4℃即能发芽,5℃即能出苗。幼苗耐寒力强,能经受几小时-4℃的低温。据前人试验证明,地表气温下降到-4℃时,历时数小时,棉苗冻死70%~80%,瓜类苗几乎全部冻死,油葵苗仅仅冻死2.8%~12%。

3.2 生育期短,有利间作 向日葵生育期仅3个月左右,且播期灵活性强,可以丰富我省多熟种植和间作套种的内容。晚清至民国时期,山东省地区就已普遍采取油葵与棉花间作。此外,还可将油葵与绿豆间作套种,油葵与小麦间作套种。在立体种植条件下,可有效利用水、光、热量、土地资源,还可减少蒸发提盐,达到改良土壤、培肥地力、增加单位面积有效经济收入的目的,促进农业增效,农民增收。

3.3 有利农业可持续发展 在山东省大力发展油葵有利于农业的可持续发展。油葵具有耐盐碱、耐瘠薄,生育期短,适应性强,栽培管理简便等特点。发展油葵种植可以不与人争粮,不与粮争地,可充分利用沙荒、盐碱地,贫瘠地,利用晚秋生长季,改善一些地方的生态条件。

4 山东省发展油葵的对策建议

4.1 培育科研创新团队,选育适宜山东的品种 山东省向日葵研究滞后。山东棉花研究中心为推动向日葵,特别是油葵在山东省的产业发展,并为山东省种植业产业结构调整需要,成立了经济作物研究室,抽调骨干科研人员从事向日葵研究,在山东省省属科研院所、高校,尚属首次。一个作物的发展,首先离不开种质资源的储备和品种的培育。在油葵育种工作中,本文作者所带领的团队立足选育具有高光合性能的品种,提高生物学产量和收获指数。以高产为主转向高产、专用型品种的选育,提高产量兼顾改良品质。在抗性上由单一抗性向多重抗性协调发展。

4.2 政府扶持 主管部门要高度重视,加强在油葵方面的科研立项,确保油葵产业发展的科研经费支持。

4.3 建立高标准示范基地 做到以点促面,积极培养和发展村级种植业大户与农机大户,以他们为基础逐步形成一支农艺和农机专业服务队伍。做到以点促面,带动全村以及周边区域化发展。

4.4 做到“赏食”兼用,力促油葵产业化与旅游观光结合 向日葵从苗期至成熟期,都有很强的观赏性,特别是在开花期,更为人们所喜好。积极开发家庭旅游业和地方旅游业,依托资源优势,全方位、多产业发展区域经济。在全力抓好油葵主体经济的同时,大力发展以旅游业为主的第三产业。

4.5 立足机械化,突破制约油葵发展的瓶颈 目标是全程机械化。目前,机械播种,多数主栽区已经实现,制约瓶颈主要体现在收获脱离清杂一次完成。目前,油葵收获有3种方式:方式一,现在大多数收获是人工割油葵盘,再晾晒机器脱粒;方式二,收割机一次完成收割、葵盘集箱工序,然后集中,晾晒后机器脱粒;方式三,一次完成收割、脱粒、清杂等工序。目前,在新疆地区,一般脱净率大于90%,破碎率小于2%。只要油葵能够在山东省实现规模化种植,其全程机械化完全是可能的。

参考文献

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(责编:徐焕斗)

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