沧州积极推广苜蓿青贮技术

2015-06-22王连杰刘敏英谷俊平河北省沧州市畜牧技术推广站

中国畜牧业 2015年15期

文│王连杰刘敏英谷俊平（河北省沧州市畜牧技术推广站）

沧州地区的气候特点是大量的降水基本集中在6月中旬至8月底，也就是苜蓿第二、三茬的收获时间，此期间调制苜蓿干草成功率极低。据统计，每年因霉烂引起的苜蓿鲜草直接损失超过1万吨发上，加工成干草的苜蓿营养价值损失也很巨大。应用苜蓿青贮技术保存第二、三茬苜蓿，可以最大限度地保存苜蓿鲜草的营养，降低因加工干草引起霉变造成的损失。

一、苜蓿规模青贮试验

为了能够充分地把握苜蓿青贮生产技术，我们在奶牛场进行了规模化生产试验，将技术由试验室转移到奶牛场的青贮池中和田间地头，进行推广性试验。

1.青贮时间与地址。2014年5月12日～6月29日在第一茬和第二茬收割时，黄骅市茂盛园苜蓿种植合作社生产拉伸膜苜蓿青贮。2014年6月23日～29日在第二茬收割时，中捷同发奶牛场自备青贮池生产苜蓿青贮。

2.设施与物资准备。拉伸膜裹包方式物资准备：黄骅茂盛园苜蓿合作社自选场地800平方米；拉伸膜裹包机（切草机）、包膜、缠绳等。

青贮池方式物资准备：中捷同发奶牛场新建苜蓿青贮池400立方米；苜蓿鲜草110吨，选用第一茬至第三茬在初花期到盛花期收割的优质苜蓿鲜草；无毒塑料膜四周超过青贮池至少1米以上，厚度0.05毫米以上；专用苜蓿青贮菌剂；履带拖拉机、切草机；土方。

3.加工方法。

（1）拉伸膜包裹方式。将收购的鲜苜蓿切成2.5～3.5厘米的草段，用打包缠膜拉伸膜裹包机打成60千克的苜蓿圆包，用专用胶布粘实密封，搬运到固定场所存放。在打包裹时将添加菌剂均匀喷洒在苜蓿草中。共生产拉伸膜包裹青贮890吨。

（2）青贮池方式。购买当地第二茬鲜苜蓿110吨，刈割后的苜蓿一般需要晾晒半天到一天，直到苜蓿萎蔫，水分降至60%～70%。用自备切草机切成长2.5～3.5厘米的草段，注入池中，由人工均匀添加菌剂，用机械层层镇压实。到距池子上部约50厘米高时，沿池壁贴置塑料薄膜，压紧翻到池外，等到苜蓿高于池子40～50厘米时，压平顶部，将池子开放的一边修整成斜面，沿四周边沿人工踩实，翻覆塑料薄膜至全部罩住后，上面与开放面盖土30～40厘米，周围用废旧轮胎压实，防止漏气。

4.注意事项。

（1）合理选择设置青贮地点。奶牛场要选择苜蓿集中产区内或距离近的，防止长途运输增加成本和组织原料难度。

（2）生产组织要紧凑，防止窝工和拖延时间。鲜苜蓿青贮的原料来自农户自有苜蓿，规模生产时需要组织农户及时收割运送到青贮加工站点，这个组织过程要紧密，路线不能拖延过长。如果青贮量不大，最好不超过2天时间。

（3）组织专业收割加工队，为农户和奶牛场服务最为理想。购置专业苜蓿收割切碎设备，配备专用运输车辆，将加工切碎工艺前移到苜蓿田中，可大大提高工作效率。

（4）尽量避免漏气，霉烂。窖贮要特别注意这一问题，否则一旦发生霉烂，将全部损失；拉抻膜包裹青贮也要注意，防止苜蓿茎秆扎破包膜。

二、苜蓿青贮效果

青贮池方式和拉伸膜包裹方式都很成功，青贮苜蓿感观品质都达到二级以上。经过检验，第一茬苜蓿青贮干物质含量（DM）达到31.04%，其中蛋白质含量（CP）达到17.7%；第二茬苜蓿青贮干物质含量（DM）达到31.9%，蛋白质含量（CP）达到12.7%。黄曲霉含量仅为0.001毫克/克以下。完全可以在奶牛生产中应用。