《制药化工过程及设备》一体化教学初探

边雯雯

摘 要：《制药化工过程及设备》是制药专业的一门基础课程，涵盖了制药化工生产中所有典型的工艺过程及设备。以“突出能力、贴近企业”为目的，对《制药化工过程及设备》课程进行了一体化初探，要求在教学和学习过程中，理论联系实际，锻炼学生的实际动手能力与解决问题的能力，使得课程能够与企业的实际生产紧密联系起来。

关键词：制药化工；一体化教学；课程目标；教学效果

中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.11.128

近20年以来，中国的制药行业仍处于快速发展的阶段，并极大地带动了我国经济的发展，包括原料药、保健品和仿制药等在内的中国制药行业，呈现出一片生机勃勃的景象。

《制药化工过程及设备》是制药专业的一门基础课程，其内容主要介绍了制药工业生产中涉及到的多种单元操作，例如流体的输送、过滤、沉降、加热与冷却、蒸发和结晶、精馏、干燥等过程的基本原理、工艺计算及相应设备的结构、工作原理、操作等相关知识。传统的教学模式是理论教学和实践教学分开进行的，一般采用先学理论知识，然后再集中时间安排实践实训的教学模式。理论教学的内容和实践环节的内容联系不紧密，这种模式已经不再能适应当前高等职业教育的需要。

同时，技师院校的学生基本上都是初中毕业生，在学习本课程之前，虽已经学习过数学、物理及化学等相关基础课程，但毕竟知识掌握还相对薄弱，并且对专业的认识也不深刻，对于制药工业生产实际情况都不太了解。教材的内容相对于他们来说理论性过强，实用性却相对较弱。本课程的学习存在很大难度，这样会严重影响本专业学生的就业，特别是中职学生今后所面临的工作岗位一般都是企业的一线技术工人。因此，本文按照实用的原则，以“贴近企业、突出能力”为目的尝试进行一体化教学，锻炼学生的实际动手能力和解决问题的能力，使得课程能与企业的实际生产紧密联系。

1 一体化教学的特色

一体化教学是集“教、学、做”于一体的教学模式。在一体化教授过程中，教师不仅要有理论教授的资格，还要有相关的职业技能水平。学生要以技能训练为主，围绕着课程内容将单元操作步骤进行分类，然后边教、边学、边做。在现场操作的基础上，学生要按授课内容要求分步实施，讲什么就练什么，练习完还要及时总结，解决训练中出现的各种问题，并合理评价学生实训操作效果，从而达到一体化教学目标。

一体化教学是采用特定教育情景和实际教学活动过程的教学，尝试通过积极探索工学结合、校企合作和订单培养的教学模式以及共同开发课程体系等方法来加强岗位实训，主客体角色之间相互转变，解决实践与理论脱节的问题，并以实际工作过程为基准，增强教学的直观性，充分引导学生主体主动参与，有效弥补教学过程中所存在的缺陷，提高教学质量，培养高技能的人才。

2 《制药化工过程及设备》一体化教学实施

2.1 制订一体化授课目标和计划

制药化工过程及设备》课程目标拟定如下：①知识目标。学生应理解制药工业生产中涉及到的流体动力过程、传质过程、传热过程和热力过程中各个单元操作中的基本原理，理解药品生产工艺对设备的特殊要求，掌握典型制药设备的结构、原理及适用范围，了解各个单元操作典型设备的类型。②技能目标。学生应具备操作制药生产工业生产中一些典型设备，例如离心泵、通风机、板框过滤机及精馏塔等的能力以及维护和保养这些典型设备的能力，能判断并处理生产过程中设备的常见故障问题，同时还应具备查阅设备技术资料与相关工具书的能力。

授课计划的制订应根据学校培养的目标，按照职业岗位能力要求和行业职业的标准，将学生所学的相关专业知识及技能分成若干个操作单元或模块，每一个操作单元或模块都需有具体理论和技能的要求，以此来确保一体化教学计划指导下的专业教学过程不再是以前传统的学科教学，而是落实培养技能目标、训练学生职业能力的一体化教学。

2.2 建立一体化教学场地

根据制药生产中典型设备的特点，以教学计划中各个单元操作为模块，制订方案并引进相应的设备，选好合适的场地（必须具有既能满足理论教学，又能满足实践教学的一体化场所），将传统的教室和实训室合二为一。

2.3 编写一体化教材

一体化教材应遵循“从实践到理论，再从理论到实践”这一认知规律，以理论结合实践去设计教材，切实做到所教、所学和所用的能够衔接起来。结合学生已有的知识及今后就业状况，精心选择教学内容，一方面，要大胆删减教材上那些冷僻、深奥的理论内容，例如柏努利方程不讲解题，删去导热、对流传热和精馏中涉及到的计算等内容，将教学的重点放在设备操作的学习上，着重讲述各个单元操作中相关设备的结构、操作及选型等知识；另一方面，需要补充原教材上没有的常见制药化工设备，例如板框过滤机、列管换热器等设备的操作、使用、维护、保养、常见故障识别及处理知识，尽量使所学知识、技能贴近学生今后的工作岗位要求。对于操作性强的内容，要着重详细讲述，提高学生的职业技能。

2.4 培养“双师型”一体化教师

《制药化工过程及设备》一体化授课教师是实施本课程一体化教学的关键。一体化教学中提到的“双师型”一体化教师是指教学人员不仅取得本专业的技术任职资格，而且需要取得与岗位能力相对应的职业资格，既能够教授专业理论知识，又能指导学生的生产实习。

2.5 一体化教学效果评价

一体化教学效果评价这一环节的目的是通过每个单元的重复操作来促进知识和技能的迁移，教师应对学生操作的整体效果进行评价，使学生能够梳理知识结构，切实掌握好操作技能和方法。在这一过程中，要建立健全评价体系，更应注重激励性，注重过程和态度，展示出好方案、好方法和好的作品，让学生感受到成功的喜悦，以提高学生学习兴趣，内化为学习动机。同时，学校应该创造必要的条件，采取教学检查、督导听课和学生评价等措施，及时了解一体化教学的效果，并对教学效果进行整体、客观的评价。

参考文献

[1]刘韶刚.一体化教学模式探索[J].现代教育教研，2011（5）.

[2]高宝杰，王玉强.谈《化工过程及设备》课程的一体化教学[J].广东化工，2013（5）.

〔编辑：王霞〕