关于内蒙古呼伦贝尔草原纯绿色畜牧业产业市场的开发对策思考

阿荣

[摘 要]从呼伦贝尔草原的生态现状和资源特点入手分析，提出通过科学合理有效开发畜牧业产业市场，打造地区生态特色品牌，带动地区就业、增加牧民收入、促进地区经济发展。

[关键词]纯绿色；畜产品；市场开发；对策

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.01.069

呼伦贝尔市是内蒙古的最东部的地级市，位于中国东北部，与东北三省毗邻，与俄罗斯、蒙古交界，面积25.3万平方千米。新中国成立以来，呼伦贝尔地区行政体制几经变革。目前，呼伦贝尔市辖13个旗（市、区），其中有国家最大的陆路口岸城市满洲里市。呼伦贝尔市是以蒙古族为主体的少数民族地区，全市人口267万，少数民族人口47.8万，其中，蒙古族人口25万，还有鄂温克、鄂伦春、达斡尔、满族等少数民族。

呼伦贝尔草原是中国目前保存最完好的草原，是中国现存最丰美的优良牧场，水草丰美，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。呼伦贝尔大草原也是一片没有任何污染的绿色净土，所以又有“最纯净的草原”之说。

目前在市场上充斥着很多畜产品，牛羊肉，奶等，但这些畜产品来源于喂饲料圈养的牛羊，这些市场上的牛羊肉90%都属于不是纯天然绿色产品，是喂人工饲料加圈养的，跟自由放牧在天然草原的牛羊比较起来，肉的鲜美味道及天然成分有着质的区别，所以利用呼伦贝尔草原得天独厚的优质草场资源和悠久深厚的养殖传统，打造出地区纯绿色特色品牌，保护地方优质的畜产品，带动地区就业、增加牧民收入、促进地区经济发展的同时为广大牛羊肉消费者提供一个纯绿色的安全的优质畜产品。

1 呼伦贝尔草原畜牧业基本情况及开发纯绿色畜牧业产业市场的重要意义

1.1 呼伦贝尔草原基本情况及發展生态畜牧业的优势

（1）呼伦贝尔草原面积大，天然草场面积占80%。呼伦贝尔草原是中国内蒙古自治区东北部草原。位于大兴安岭以西，由呼伦湖、贝尔湖而得名。地势东高西低，海拔在650～700公尺，总面积约93000平方千米。年平均温度0℃左右，无霜期85～155天，年降水量250～350毫米左右，能种植春小麦、马铃薯及少量蔬菜，这里是我国目前保存最完好的草原，水草丰美。呼伦贝尔草原总面积约10万平方千米，天然草场面积占80%，是世界著名的三大草原之一，

（2）呼伦贝尔草原是一个优质草原。呼伦贝尔草原是中国目前保存最完好的草原，是中国现存最丰美的优良牧场，水草丰美，生长着碱草、针茅、苜蓿、冰草等120多种营养丰富的牧草，有“牧草王国”之称。

（3）呼伦贝尔草原是一个没有任何污染的绿色净土。呼伦贝尔草原地域辽阔，风光旖旎，水草丰美，草原生态物种多样化，有3000多条纵横交错的河流，500多个星罗棋布的湖泊，组成了一幅绚丽的画卷，一直延伸至松涛激荡的大兴安岭。这里是一个没有任何污染的绿色净土，出产肉、奶、皮、毛等畜产品备受国内外消费者青睐，连牧草也大量出口日本等国家。

1.2 呼伦贝尔畜牧业基本情况及发展生态畜牧业的优势

全市牧业年度牲畜存栏达1830.7万头（只），增长10.8%。其中大牲畜和羊存栏1660.91万头（只），增长8.7%；羊出栏731.2万只，比去年同期增加了64.9万只，增长9.7%。良种及改良种牲畜1567.39万头（只），比上年增加81.77万头（只），增长5.5%。奶类产品产量134.93万吨，比上年增长1.7%，其中牛奶产量134.37万吨，比上年增长1.5%。肉类总产量24.80万吨，与上年相比略有增长。

《呼伦贝尔市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中提出，农牧民人均纯收入达到12600元，年均增长15%。要实现这个目标，牧民必须增加收入，而且牧民收入主要来源就是畜牧业收入，所以科学合理产业化经营畜牧业是必行之路，与此同时，畜牧业产业也是呼伦贝尔地区优势产业。

呼伦贝尔草原具有良好的天然草地资源，有沿河流及谷地分布的草甸土、黑土与黑钙土构成的良好土地资源，也有比较丰富的水资源，具有建设人工饲草料生产的优越条件。在传统畜牧业经受挑战的前提下，探讨以强度种草为支撑的现代化畜牧业模式，具有非常重要的理论和实践意义。

1.3 开发纯绿色畜牧业产业市场的重要意义

（1）抓住国家政策，带动地区经济发展。一是国家和自治区出台畜牧业良种补贴、草原生态补助奖励政策等一系列政策措施，对推进畜牧业现代化起到了巨大的引领和促进作用。二是产业布局和发展定位进一步明确。农业部先后出台政策明确了畜牧产业发展规划和优势畜种产区规划，自治区“8337”发展思路又进一步提出把内蒙古建设成为“绿色农畜产品生产加工输出基地”，呼伦贝尔市具有得天独厚的区位、资源和生态等优势，具备了生产绿色、有机、高端畜产品的条件。三是十八届三中全会将进一步激发社会资本、工商资本进入养殖业和畜产品加工领域，改革必将激发更多的生产要素和体制机制创新。

（2）借呼伦贝尔得天独厚的优质草原资源，打造呼伦贝尔草原畜牧业特色品牌，品牌市场推广至全国市场甚至国际市场，从而提高呼伦贝尔地区经济的稳步发展。呼伦贝尔畜牧业自身的产业化水平不高。牧民没有自己的协会组织，畜产品没有品牌，在市场交易中处于劣势，市场占有份额不大，多数牧民都是等着买主上门收购，无力走出去了解市场、开拓市场。直至今天，全市还没有成规模的畜产品专业市场，没有形成呼伦贝尔市区域外稳定的销售渠道和市场。结果是既未形成公平的价格，也未形成稳定的购销关系，只有低价销售初级的畜牧产品，粗放的养殖效益流失严重。

（3）打造呼伦贝尔草原畜牧业特色品牌，保护地区畜牧业产业健康稳定，科学有序可持续发展，开发纯绿色畜牧业产品市场，为牧民增收，保障牧民收益。呼伦贝尔畜牧业产业化经营模式的表现主要是：初级产品的加工有限，产供销、贸工农相互脱离；畜产品市场发育不健全，常常处于无序状态。随着市场的波动，或冷冷清清、或商贩云集，令牧民无所适从，远远不能适应产业化的要求；社会化服务功能薄弱，体系不健全，难以满足牧民生产的需求；畜产品的供求结构不尽合理，基本是处于牲畜的集中出栏与均衡的市场和加工需求的矛盾。牧民通常以家庭为牧业生产单位，按照传统的畜牧业生产方式进行，具有小生产的特性，生产的专业化、规模化水平很低，不注重缩短牲畜的生产周期，没有实现同一畜种及不同畜种的分别放牧，“大而全，小而全”的生产方式十分普遍。牧民受教育水平低，防疫措施落后，抵御市场风险的能力和经验不足。所以打造呼伦贝尔草原畜牧业特色品牌，开发一个纯绿色畜牧业产品市场非常的有必要，市场开发者与当地牧民签订牲畜买卖合同，提供科学合理的销售渠道，方便牧民生产与销售，牧民用不着各奔东西找销售市场或等商贩购买牲畜，从而提高牧民收入，保障牧民收入。

（4）呼伦贝尔草原畜牧业品牌市场的开发，能够带动呼伦贝尔地区的就业。开发呼伦贝尔草原畜牧业品牌市场，需要建立屠宰厂、冷库储藏室，作业车间涉及粗加工、细加工、检验检疫、分装包装和品牌市场推广等很多工作，需要大量的技術和管理人员及工人，从而带动地区的就业。

2 呼伦贝尔草原畜牧业产业市场开发的对策

2.1 申请与注册呼伦贝尔草原畜牧业产业特色品牌创立和保护呼伦贝尔草原畜牧业品牌，谋求长远发展设计体现呼伦贝尔草原优势与特色的品牌商标标志图形，做好成功申请注册品牌商标工作，其次公司选址、畜产品市场信息平台设施、交易场所、屠宰、仓储、保鲜冷藏设施、加工封装包装、产品质量检测设施、卫生防疫检疫设施、废弃物配套处理设施等。

2.2 企业与牧民签订长期合作关系

呼伦贝尔畜牧业现有的企业与牧户的市场关系松散，没有形成稳定的生产基地，企业对牧户没有稳定的拉动作用。产业化格局尚未得到完善，经常出现大部分企业由于原料紧缺而开工不足，牧民因牲畜售价偏低而持畜待售现象。其主要原因；一是企业在市场环境中缺乏竞争，企业与牧民的经济关系以短期行为为主。

企业与农民之间松散的利益关系缺乏法律规范的保护和约束，权利和义务尚不明确不到位，见利忘义的事件时有发生。二是加工企业原料需求价格、需求量不稳定，没有形成稳定企业加农户的产业化经营模式，缺少稳定的货源和稳定的市场。三是牧民出栏牲畜时间过于集中，主要集中在第四季度出栏。四是外地企业、个人对呼伦贝尔的畜产品原料市场干扰。

2.3 申报地区龙头企业，品牌推广至全国乃至国际市场

呼伦贝尔草原畜牧业龙头企业发展滞后。目前农区尚没有一家全国知名的畜产品加工龙头企业，产业体系不健全。龙头企业规模小，产品附加值低，带动能力不强，企业与基地之间没有建立起完善的利益联结机制。龙头企业与养殖基地要按照“利益共享、风险共担”的原则，通过参股、控股等形式，探索建立龙头企业与养殖基地的紧密利益联结机制。

利用当前的市场形势和政策，做好品牌宣传和全国销售市场工作，好产品是会说话的，不怕没有销售市场。科学制定呼伦贝尔草原畜牧业的发展模式，与我国提出的“新型工业化”相对应，走一条具有呼伦贝尔草原特色的“新型畜牧业产业化”道路。

3 结 论

总之，利用呼伦贝尔草原得天独厚的优质草场资源和悠久深厚的养殖传统，加之种植优质牧草，科学养殖，打造出地区纯绿色特色品牌，建立“新型畜牧业产业化”龙头企业，保护地方优质的畜产品，带动地区就业、增加牧民收入、促进呼伦贝尔地区经济发展的同时为广大牛羊肉消费者提供一个纯绿色的安全的优质畜产品。

参考文献：

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[2]常金奎，石金花.关于内蒙古草原畜牧业发展途径的思考[J].呼伦贝尔学院学报，2007（12）.

[3] 潘英，王伟共.呼伦贝尔草原保护与畜牧业生产重心战略性转移的探讨[J].内蒙古草业，2005（2）.