做清明果

叶璐嘉

4月5日 星期天 晴

你吃过清明果吗？它可好吃啦！虽然它的名字里有个“果”字，但是它可不是水果。它呀，是一种面食。每年的清明节，家家户户都会做一些清明果，和亲朋好友一起分享。

今天，是清明节，我们一家三口去奶奶家做清明果。我和两个妹妹在厨房里跟奶奶学做清明果。

我们先在旁边看奶奶做：奶奶把白萝卜丝 、肉、豆腐干、香菇等馅儿，切碎放在锅里一起炒熟，你知道吗？清明果的皮是用米粉和一种叫棉菜的植物掺和搅拌而成的。

奶奶先抓起一小团清明果团，揉成一个小球，然后在“球”的中心点一个圆洞。真像窝窝头，两个大拇指按在那个洞里，其几个手指按住底部，一圈一圈地来回“走”，“走”得差不多的时候，我觉得真像小酒杯。然后，奶奶将炒好的馅儿用小勺子盛起来放进“洞”里，然后用手将两边皮捏起来，再揉成一个圆滚滚的小包子，像一只胖小兔，这样就大功告成了。

我和两个妹妹笨手笨脚地跟奶奶学，也学做了几个，放进蒸笼里。

奶奶端着一个大蒸笼清明果放进锅里蒸，很快清明果蒸熟了，我们各自都迫不及待地夹出自己做的清明果，瞧！有的和瓶盖一样大，有的和鸡蛋一样小，有的长，有的短，有的扁，有的宽，形态不一，我们三姐妹吃着自己做的劳动果实，心里比吃了蜜还甜！

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂……”我轻轻念着杜牧的诗做清明果真是一件有趣的事！

（指导老师：吴秀俊）