APP下载

甜辣好滋味

2015-05-30

美食堂 2015年10期
关键词:泰式辣酱酱汁

没有冬荫功汤、没有虾饼、没有泰式咖喱,如何品尝正宗泰国滋味?还好有好滋味的泰式甜辣酱来增添风味。

说起泰式甜辣酱,可谓泰国料理中的点睛之笔。各类炸物蘸上泰式甜辣酱,不但解腻,还能增添食物的层次感。味好美泰式甜辣酱精心挑选各地食材,将点点鲜辣融于酸甜之中,同时透出热带水果特有的清香。酱体呈现鲜亮诱人的红色,细腻柔滑,清香怡人。

但是每次网购调味酱料,总会担心在运输的过程中磕破玻璃瓶身。自己采购的话也着实沉重,有了铝箔立袋包装的话就轻便多了。从烹饪的角度来讲同样变得便捷,烹调时用量更容易控制,用完之后盖上旋盖,方便卫生,还能节约储存空间。

泰汁茄夹

用料

1根茄子/3汤匙味好美泰式甜辣酱挤挤装/200克猪肉糜/1个鸡蛋/2茶匙料酒/1茶匙盐/2茶匙白砂糖/适量味好美白胡椒粉、淀粉、油

做法

1 茄子洗净去蒂,切双飞片,厚约1厘米,中间一刀不要切到底,留5毫米。

2 猪肉糜加料酒、盐和味好美白胡椒粉调味,加适量淀粉搅打上劲。

3 将猪肉馅填入茄夹中。

4 鸡蛋打散,加淀粉、盐和水调制成面糊。

5 将茄夹均匀地沾上面糊。

6 锅中倒油烧热,将茄夹放入热油中炸至金黄色后取出沥干多余油分。

7 锅中留底油,放入味好美泰式甜辣酱煸炒,加入白砂糖调味做成酱汁。

8 在炸好的茄夹表面浇上味好美泰式甜辣酱汁即可。

Tips

味好美泰式甜辣酱酱香浓郁,酸甜带辣,纯正口感,满足您挑剔的味蕾。

猜你喜欢

泰式辣酱酱汁
辣酱
泰式伊森火锅
腌肉快速入味小技巧
美味的酱汁番茄面
泰式装饰元素在商业餐饮空间中的应用
最爱那一碗辣酱
看上哪一点
“泰”美味,让你的味蕾嗨起来
泰香里——泰式鸟巢主题餐厅
凉菜的汁用来蘸着吃