颠覆传统的服装教学模式

郭永威

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）12-0253-01

在当今服装教育界有这么一些现象：之一，某知名服装院校学生毕业后，到企业应聘，竟然连一条裤子样板都打不出来，连一条裙子也做不出来，只会画“小人”（服装效果图），更有甚者连高速电动缝纫机器都不会踩，看到服装厂的设备，流水生产线，对他来说就像刘姥姥进了大观园。现象之二：南方某城市，举办方把“××杯”全国服装院校服装设计大赛金奖得主的作品挂在大商场销售，数月无人问津，并不是价格问题，而是实用性问题，不能穿出去，只能在T型台上给模特秀。现象之三：服装院校设计专业的学生，自视清高，只愿意在画室画“小人”，而不愿意动手打样板，缝制服装，认为缝制此乃工人干的活，不屑干这些，只空学理论，不动手实践，而院校教授老师们也不愿意到企业去锻炼，认为掉身价，导致培养出来的学生，毕业进入学校教书，也同样是“纸上谈兵”，如此恶性循环……传统的服装教学模式已走进死胡同，已是不争的事实，要解决这个问题，就必须彻底颠覆传统的服装教学模式，让学生走进企业，融入职业环境去学习。

一、什么是职业环境和传统教学模式

所谓的职业环境，通俗地讲，就是人们所从事的本行业的工作环境，包括：工种工作内容，工作方式，工作设备条件，行业发展方向等等。比如：你是学习师范专业的，那么学校等相关场所就是你的职业环境。服装专业的学生，各个服装厂，服装公司，设计工作室，服装贸易公司等就是其职业环境。

传统的教学模式：就是指服装老师围绕服装款式设计、结构设计、面料、工艺几大模块，传授的理论多，实践练习少，一直把服装设计课，都用来画“小人”。结构制图课讲的公式数字繁多，步骤复杂，不会款式变化，缝制工艺课，实践练习少，面料课用着落伍的教材，学生在校期间根本没到过服装厂，只有“放羊式”的实习环节。

二、为什么要进入职业环境学习

1.还服装教学一个真面目。

服装是人穿着的物品，饰品，也是商品，是由一针一线缝起来的，穿着合体就舒服，反之则别扭。就需要研究不同职业的人，在静态与动态下及不同的场合环境下，服装的款式、服装色彩、服装材料的变化。服装的属性是实用性兼艺术性的商品，二者不可分割，否则就不是好的商品。服装的这一属性决定了学习的内容：必须动手打样，缝纫，必须动眼观察材料色彩的搭配，必须动脑思考如何利用先进的生产设备来提高效率，如何把生产出来的产品销售出去，如何管理生产达到效益最大化。这些环节都必须在相应的职业环境下才能学得更好。

2.振兴中华服装王国地位的需要。

中华服装在晚清以前一直都引导着世界潮流，中华服装一直是世界服装史中的艺术瑰宝，晚清以来中国服装业开始落后，无论从款式、色彩、面料、工艺等方面均与西方国家有很大差距。虽然今天中国服装已成为世界服装加工大国，但附加值低，高附加值的设计开发工作，都在国外做，外商只把加工这一劳动力密集型的环节，放到中国加工，贴上他们需要的商标，再由他们销售到国外，价格翻了好几倍，中国加工企业只能分到微薄的辛苦钱，巨大的利润都被国外赚取，要改变这一現象，只能是从服装教育抓起，而国外的服装教育大多都是在职业环境中完成学习的，例如：美国、意大利、法国、日本。他们的服装学生每周只在校学习一两天，其余三四天都在老师带领下到企业各个岗位上学习，两年毕业下来，可以马上适应岗位要求。而我们的学生是毕业后从头开始学习，这不能不说是教育资源的浪费啊！

3.服装职业细分的需要。

当今服装业分工越来越细，仅从服装品种上分类就有如下：按年龄性别分有：童装、中老年装、男装、女装。按季节分有：夏装、冬装、春秋装。按材料分有：皮革装、针织装、裘皮装、羽绒服装等。按用途分有：职业装、休闲装、运动装、婚礼装、泳装、睡衣等。按款式分有：衬衫、西装、夹克衫、大衣、裙装、裤装、帽子、鞋子等。再看工作岗位就更多了：有销售的、有管理的、有技术的、有生产的等等，哪一种都必须在职业环境下，学习锻炼才能形成职业能力。同时专业的细分也满足了不同设计爱好者的需求：比如有人喜欢女装设计，有人擅长童装设计，有人偏偏喜欢婚纱设计等。

4.提升职业能力的需要。

服装专业的学生，只有到职业环境中学习，才能更快更好的提升职业能力。我们的学生为什么到工作岗位上不适应，或者说理想与现实相差太大，因为他们在学校没有经历过这个环节，即使是学生在企业实习过，也多是放羊式管理，学生究竟在企业里学习了什么，或者说学生实习期在干了些什么，老师，学校大都不太关心。我们为什么不能借鉴国外的先进教学经验呢，教育管理部门或曰国情不同，或曰安全问题而拒之，不得不引起我们的深思啊。教育不能怕麻烦，更不能怕担责任！

三、进入职业环境的途径

1.校企合作、工学结合。

校企合作，是个老生常谈的话题，有的学校早已践行，双赢则尝到了甜头，单赢合作必然失败，如何使合作双赢呢？我校的经验是通过行业协会，把几家规模大的服装企业挂牌为校外实习基地，企业有优先权挑选我校毕业生的权利，前提是双向选择。实习的时候，由专业教师带队，把学生分配到设施齐全企业的各个流水环节、部门实习，每个学生都必须服从企业管理要求，因为学校有学分考核要求，每天有专业老师陪同，修不完学分，不能毕业。学生在校期间就能够到各个岗位上学习锻炼，对行业新设备，新面料，新工艺，各个部门分工与合作，都有了初步的了解，适应工作环境的心理准备早，毕业后适应快。定期请企业领导、高级技术骨干来校作讲座，常年有企业高级技术骨干来任课，带动校专业老师技能的提高。来校上课时，由我学校给企业技术骨干发工资，企业就省下本年工资成本。企业陆续录用了大量的毕业生，现在也大都走向技术、管理岗位。学校也提高了就业率，弥补了实习条件设备不足的限制，达到了双赢。

2.学校创设条件，建立自己的实习工厂。

笔者去年暑假到南通参加了江苏省服装新课程改革会议，参观学习了南通纺织职业技术学院的经验。他们的经验是：学校自己投资建立了实习工厂，把实习工厂的一半出租给服装加工公司，另一半用来满足本校学生实习，晚上及星期天学生可以到实习工厂做工，报酬计件，平时上课也可以带到实习工厂参观学习。学校也帮助服装公司接些工作服，中小学校服来加工，不失为一好途径，值得学习借鉴。

3.企业订单式委培招生。

在招生前和企业签订协议，由学校负责招生，企业与学校共同培养，工学结合，视企业要求而定。但学生一般要和企业签订实习就业的合同。这要求学生一定要有强烈的职业敬业精神。无锡锦绣铝业集团、无锡梦燕制衣有限公司在我校设立“锦绣奖学金”“梦燕奖学金”委托我校订单冠名招生，校企共同培养，工学结合，很好地解决了学生进入职业环境阶段性实习的问题。

4.企业创办职业学校。

企业自己创办学校，经教育主管部门批准招生培养，如无锡红豆集团，2009年创办了红豆职业学院，这是一个大胆有前瞻的尝试，经过几年的发展，该校已成为自己企业培养管理技术人才的黄埔军校。国外企业办自己的职业学校，是司空见惯的现象，但中国目前很少， 据悉，省经信委、省中小企业局借鉴了国外优秀“企业大学”的经验，“十二五”期间，我省将首批建设10所示范性企业大学，红豆集团、海澜集团两所服装企业已被纳入示范建设范围。这必将促使江苏省职业教育真正的走向职业环境下教育。促进职业教育走向良性循环。