高职院校精细化工概论课程内容设计

2015-05-30赵新梅戴静波

课程教育研究 2015年12期

赵新梅　戴静波

【摘要】本文针对《精细化工概论》的特点，结合我校化妆品技术与管理专业人才培养方案中的课程设置，探讨了在教学过程中如何制定有关的教学内容，并提出了该课程的教学过程中可采用的教学方法。

【关键词】精细化工教学改革课程设计

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）12-0230-01

精细化工是备受工业发达国家重视的化工领域，是在传统化工基础上发展起来的。精细化学品以其功能性和最终使用性直接服务于人类，是人类物质文明进入新阶段的重要保证。因此，发达国家都将化学工业的重点转移向精细化工，我国也跟随该趋势大力发展精细化工工业。

精细化工成为化学工程与工艺、应用化学、化学教育等专业的重要课程，根据各自学校及专业不同，教育工作者进行了很多教学改革。精细化工概论是我校化妆品技术与管理专业一门专业选修课。在该专业课程设计中，内容安排应满足多数学生在精细化工领域的就业的需求，并以“必须、够用”为原则。

一、内容设计依据

由于精细化工概论这门课程涉及的精细化学品种类很多，有香料，化妆品，洗涤剂，添加剂，染料，表面活性剂，合成材料加工助剂等。而在化妆品专业课程中已开设了化妆品化学、香料香精、化工基础、精细化学品生产技术等相关课程。与各专业课相比，《精细化工概论》作为一门基础课程，与其开设的专业课程有很多重复内容，所以，在进行内容设计，需避免知识的割裂和低水平的重复，强化课程内容之间的融合交叉和关联，达到合理安排教学内容的目的。

二、内容安排

在我们目前教学用书中，教学内容一共有11个章节。具体安排如下：

第一部分：绪论。精细化工概述，需要讲解精细化学品的定义、特点，精细化学品的开发，精细化工的重要地位与发展趋势。

第二部分：表面活性剂。表面活性剂具有“工业味精”之称，在各个领域应用广泛，其用量少，但是在改进工艺、提高质量、增加产量、降低消耗、节约能源、提高生产效率等方面起了关键作用。在精细化工相关专业中，表面活性剂也是一门重要的基础课程。对我校化妆品技术与管理专业的学生来讲，掌握表面活性剂知识至关重要，所以，本章内容需要重点讲解。

第三部分：香料、化妆品和工业与民用洗涤剂。该专业开设了化妆品原料、香料香精、化妆品质量检验技术、化妆品配方与生产技术专业课程，其中包括理论与相关实验课程。所以，在这些内容的讲解中，需要和两门专业课程结合，取长补短，轻理论重实践，与日常生活联系。讲解具体的生活实例，让学生真正了解到专业课知识与生活实际之间的联系，从而也提高了学生的学习兴趣。

第四部分：食品及饲料添加剂。俗话说民以食为天，食品安全是全球关注的一大热点。重点讲解内容包括食品添加剂定义、目的及危害；食品添加剂的分类及作用；常见食品添加剂。了解食品添加剂的使用标准，学会正确选择健康食品。

第五部分：合成材料加工用助剂。内容安排中将这部分内容提前，重点讲解增塑剂、稳定剂、阻燃剂及其他助剂的作用机理及常见类型。该部分内容为后续内容提供了基础知识储备。

第六部分：涂料和染料。人们的生活丰富多彩，涂料和染料充斥在我们生活衣食住行的方方面面，它在填补生活色彩方面起了重要作用。在该部分内容中，这两种材料在组成和使用方法方面类似，合并一起讲解便于学生掌握。

第七部分：黏合剂。主要讲解胶接理论、黏合剂的组成及性能指标、热固性和热塑性黏合剂以及橡胶黏合剂。介绍常见黏合剂类型及使用特性，与生活联系，使学生在日常生活中能够选用适用的、绿色环保型黏合剂。

第八部分：信息材料。电子产品已经是人们生活中密不可分的一部分，但是其工作原理并不是人人熟悉的。本部分内容重点讲解信息材料的基本概念、信息材料的用途和发展历史、感光材料的基本结构、成像原理及生产过程。

三、教学方法

由于精细化学品种类很多，每种化学品具有不同特点。结合其特点进行教学，能够提高教学效率，尽量做到“易学、易懂”，便于学生掌握。参照以往教学中的教学方法，本课程主要采用的教学方法有：

1.借助于多媒体。多媒体教学可使用大量的动画、图片、影像，使抽象的概念、原理变得直观、具体，利于学生对理论知识的理解和掌握。

2.在涉及到的精细化学品合成中，结合有机化学知识，把繁琐的知识点进行整理、总结、分类，进行小模块化教学，做到点线面的结合，便于学生学习、理解并掌握。

3.采用任务驱动式教学。在本课程中，多数的课程与生活息息相关，让同学们自己搜集生活中的实例，并进行分析，从中学习知识。再加上课堂上的讲解，提高学生的自学能力及分析问题的能力。 4.充分利用网络资源。在教学中插入各精细化学品产业科技动态，实现精细化工教学引领作用。时代不断的进步、发展，各种新的技术、新的产品、实际不断出现，这样可开阔学生的眼界，增强学生的求知欲。这就要求我们要不断的更新自己的知识储备，时时学习新的知识。

5.课程采用框架扩展式教学模式。该教学模式体现在整个内容安排上，首先给出一个整体的框架介绍精细化学品，然后逐项展开进行详细的讲解。该方法的好处在于可以给学生一个整体的脉络，学生对知识都有一个清晰的认识和掌握，便于提高学生的学习兴趣。

6.将科研和精细化工发展动态插入教学内容，并将绿色化学理念贯穿入整个精细化工教学过程。这不仅可以提高学生的学习兴趣，自学能力和探索能力，而且培养学生环保意识，增强其职业道德理念和主人翁精神。

教学方法没有好坏之分，只有适合不适合。不断寻求好的教学方法，根据学生的具体情况进行分析，采用合理的教学方法才能真正提高我们的教学质量，实现我们的教学目标。

四、小结

结合专业特点和专业课程设置合理安排教学内容，并采用多种教学手段，一方面可以避免课程之间的简单重复，有效利用教学时间；另一方面可激发学生的学习兴趣，提高学生自学能力。真正使学生在生活中学习知识，感受到知识和生活接轨，调动学生积极性，提高教学效率和教学质量。

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