《农业标准化概论》课程教学初探

祁亚琴 刘建国 帕尼古丽 王江丽 张伟 张泽

【摘要】本文主要介绍了高校农科类院系有关农业标准化概论课程的教学内容、教学方法与设计、目标及意义，并通过课程教学效果，研究分析了如何提高教学质量，使学生能够具备运用农业标准化的基本原理与技术方法的能力。

【关键词】农业標准化概论 教学研究

【基金项目】国家自然科学基金项目（61465011）、石河子大学青年教师与对口支援高校名师“结对子”培育计划（SDJDZ201509）资助。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）12-0006-02

随着我国农业由传统自然经济向现代市场经济转变，农业生产从产前、产中到产后都需要实现标准化。农业标准化既是实施农业产业化和可持续发展的客观需要，也是农业现代化、国际化的一个重要特征，标志着现代农业发展的方向。

多年来，国家在农业标准化方面制定了一系列的标准和规定，有关部门和广大农业标准化工作者做了大量的工作，积累了一些经验，取得了较好的效益，为促进农业和农村经济发展、加快农业现代化建设做出了有益的贡献。但同时也看到，我国的农业标准化发展历史虽长，但许多工作才刚刚起步，与农业发达国家比，还存在不少差距与问题，急需从多方面继续努力加强建设。

标准化是社会化大生产的产物，是生产力发展的必然结果。随着科学技术的进步，专业化生产的发展，产品产量的增加和质量要求的提高，以及生产与消费之间、社会各行业之间联系的密切，为了保证产品的质量，就必须制定与实施统一、明确的标准，从而引起了标准化概念和范畴的进一步扩展和深化，使之渗透到包括农业在内的社会各个领域。

一、农科类学生学习此课程的意义

《农业标准化概论》（General Introduction of Agricultural Standardization）是从2015年起，我校面向农学类专业学生后期新增设的一门专业必修课。主要介绍农业标准化的原理与方法；农业标准的种类和体系；农业标准的制定与修订；农业标准化与农业国际贸易；农业质量认证与管理等。

希望通过本课程的学习，帮助学生掌握农业标准化的基本原理与基本方法，以便将来更好地服务于祖国的农业，推动我国农业和农村经济的发展。要求学生熟悉掌握农业标准化的基本概念、范围及任务，农业标准化的地位与作用，中外农业标准化发展概况，农业标准化的发展趋势与对策，农业标准化原理与方法，农业标准的种类、级别和体系，农业标准的制定（修订）、实施及监督，农业标准化与农业质量管理，农业标准化与农业质量认证，农业标准化与农业清洁生产，农业标准化与农业国际贸易，农业标准化效果及其评价方法等，使学生能够具备运用农业标准化的基本原理与技术方法的能力。

二、课程内容考核及效果

本课程采取考试考查：按照考试大纲的要求，测试学生掌握农业标准化的基本概念、理论、原理与方法，考查采取考试形式，成绩采用百分制计分（其中期末考试成绩占 70% ，平时成绩（上课提问、网络在线作业、课堂讨论、考勤等）占 30% 。

有效的避免了学生最后单凭考试成绩一锤定音的情况。对考核的各个环节尽量做到公平、公正。教师根据平时表现、作业完成情况、课堂讨论环节、网上学习交流进度等环节综合评定成绩。

三、教学过程中应注意的问题

为丰富教学内容，增加课堂信息量，使用教学录像、幻灯片、图片册等丰富教学内容，并结合社会热点组织课堂讨论，采用现代媒体教学手段授课。在教学过程中应注意以下问题：

（1）在讲授基本理论时，要联系新疆本地区的实际特点。比如新疆农产品的认证现状、存在的问题、发展的前景等。

（2）在保持本课程的科学性、系统性、实用性的基础上，必须突出重点、难点，可运用“微课”新手段翻转课堂教学，提高教学效果。例如：将有机食品、绿色食品、和无公害农产品的发展及其生产规范知识点做成“微课”内容，进行详细讲解，加深重点、难点知识点印象。

（3）部分章节在教授的基础上，要开展课堂讨论，以培养学生查阅资料、综合分析问题、书写及语言表达能力。如要求学生要学会分析农业标准化四原理之间的相互关系：简化原理、统一原理、协调原理、选优原理的概念以及相互关系。

（4）充分利用我校的网络教学平台，上传网络教学材料，包括课程简介、课程计划、教学日历、教学大纲、教师简介、课后习题等，让学生自主学习、互动学习，真正实现课前有了解、课上有讨论、课后有思考的良好效果，与任课教师、同学们可以随时在网络上进行学习和交流，使授课更加生动、具有时效性。

四、结语

从接到新增此课程任务以来，我们一直致力于这门课程的建设，从制定教学大纲、选用教材、师资队伍、课程教学等各个环节进行了不断地探索与实践。通过课程实践，学生不仅深入理解了各知识单元的内容，并掌握了有关农业标准化的基本原理与技术方法的能力，达到了预期的教学效果，对提高学生对此课程的学习积极性和主动性起到了有意义的探索与实践。

参考文献：

[1]张洪程.农业标准化概论.北京：中国农业出版社.2004年12月.

作者简介：

祁亚琴（1979-），女，博士，副教授，研究生导师。主要从事精准农业、农业遥感与信息技术的教学与研究。

通讯作者：刘建国，博士，石河子大学教授。