浅析干旱山区谷子无公害丰产栽培技术要点

王福利　崔宏瑞

[摘 要] 针对无公害种植的标准，对干旱山区谷子的无公害丰产栽培技术分析实践，从种植地和品种的选择、合理控制施肥标准、播种时期与播种数量以及种植规则和田间管理以及收获等方面进行介绍，促使农民种植效益和经济效益的进一步提高。

[关键词] 干旱山区 谷子 无公害 栽培技术

[中图分类号] S515 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0187-01

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，日常生活中对于无公害粮食作物的需求越来越大。发展干旱山区谷子的无公害栽培技术的研究与实践，推进农业生产科学化、现代化化发展意义重大。本文对山西干旱山区谷子无公害丰产栽培技术进行层层剖析以求对相关技术的研究与实施提供参考。

1 播种前准备

1.1 播种方法

合适的栽培方法是提高农作物生产的重要保障。谷物类适合用轮作倒茬的方法进行栽培，轮茬间隔时间最好为2-3年，前茬农作物最好选种玉米、小麦、高粱、马铃薯等。

1.2 土壤选择

一般旱、岗、坡、薄等黏土或者砂石地均利于谷子种植。地势高、土质松软、有机物丰富且排水性能良好地块是种植谷子先决条件。播种前，应先对土壤实施深耕细整、土碎地平，确保出苗率。

1.3 耕种方法

1.3.1深耕蓄墒

夏收后，应即刻对土地进行浅耕灭茬，表土层疏松，并铲除地面杂草。入伏后再对土壤进行深耕保墒，深耕尺度应不少于24cm，利于雨水向犁底层渗透，促使幼苗初生根深扎。经深耕后的土壤，透气性、透水性、温度的增加、微生物繁殖速度变快，土壤的养分分解速度加快，使土壤水、气、肥、热等物理性质得到改善。然后对土壤进行碾压、耙平处理，确保种植地块的土肥地平，封闭性良好，减少土壤水分流失，起到保墒效果。

1.3.2秋季储墒

陕西干旱山区，谷子种子发芽期所需水分主要依靠上半年的土壤储蓄，秋季应对土壤进行早秋早耕、深秋深耕、细耕处理，耕完后应及时对土壤进行耙耱，粉碎土块，平整土地，使土壤水分蒸发减弱，利于墒情的保护，是确保全苗的重要措施。

1.3.3春季保墒

由于春季温度回升，处于水土冻融相互交替状态的土表层，土壤水分的挥发严重，应对土壤及时进行碾压，增加土壤密闭性，有力防止气态水分的流失，使通风散墒情况减弱，达到保墒的良好效果。

1.4 施肥标准

在干旱山区，因为受降雨条件影响，对土地增施基肥比较困难。按照产量要求在播种前对土壤进行底肥、追肥深施非常关键。在肥料的使用上一般采用氮、磷结合，进行合理使用。纯氮肥使用量应控制在37.5-60.0kg/hm2，五氧化二磷用量应为40.5-67.5kg/hm2，在播种时可选用磷酸二铵做种肥，用量控制在30.0-40.0kg/hm2。

1.5 种子选择与处理

1.5.1种子选择

选择种子时应当采取异地换种方法，这样利于种子生长活力增强，山区换种区域范围应为15-25km为佳，并以每隔3-5年进行一次调换。种子最好选择具有较强活力、长势整齐、良种特征明显、成熟期一致的品种留用地或者丰产田、大田生长的谷穗为种子。

1.5.2种子处理

播种前3-5d，应对所选谷种进行晾晒。在播种前1d，先用清水对种子进行去秕处理，再用10%的盐水漂去饱粒，然后再用清水清洗；将选择处理好的种子用0.1%农药进行防虫处理。拌匀后闷6-10h后再进行播种。

2 播种期控制

2.1 适时播种

谷子无公害播种原则为在土壤保持一定水分，地温在12-15℃之间，种子发芽速度快，保证幼苗期处在干旱季，这样利于蹲苗扎根；将拔节孕穗期控制在初雨季节，避免“胎里旱”；抽穗期雨量充足，防止 “卡脖旱”；开花灌浆期保证日光充足，且雨量较少；应控制在早霜期前成熟收获。

2.2 播种深度和播种量的控制

对于干旱山区来说，谷子的播种量一般为7.50-11.25kg/hm2，植株行距控制在20-26cm之间，保苗率应为37.5-42.0万株/hm2。由于谷种粒度较小，为了避免“蜷苗”现象的发生，提高出苗率，减少病害侵染机率，以及避免因土表干旱而造成缺苗现象，选择合适的播种深度至关重要。实际生产过程中，谷种一般播种深度应为3-5cm。防止土地跑墒，不利于种子发芽产生，可采用双腿耧或者单腿耧进行播种，在土壤墒情较差时可实施填土镇压。

3 后期管理

3.1 间苗与定苗

培育壮苗的重要措施就是适时间苗、定苗。由于谷子播种量较大，应及时间苗、定苗，避免谷苗之间出现争肥、争水现象，减少水分和肥分的浪费与消耗，利于谷子个苗生长发育。谷子生长期一般有2次间苗，在长出3-4片叶子时进行首次间苗，将病苗、弱苗、丛生苗剔除，实际苗量应控制在计划苗量的3倍左右，二次间苗期应在4-7叶时，进行最终定苗。

3.2 中耕

谷子生长期，一般应进行三次中耕，首次中耕选择和间苗同时，深度较浅；二次中耕应在谷苗拔节后进行，深度要求在5-7cm，此次中耕既能松土透气，又能纳雨，还可起到除草、保墒、培土作用；三次中耕应选在孕穗中后期进行，深度为3-4cm，注意不要伤及植株根部。

3.3 除草

由于谷子生长速度较慢，易受杂草危害。苗期中耕既可起到松土保墒作用，又可除去苗间杂草。此外也可与用化学药物进行灭草除草，通常在播种后，出苗之前这段时间用50%的扑灭净3000-6000g加225-375kg/hm2实施田间喷洒除草；可在谷苗长出4-5片叶子时用72%的2，4丁酯450-600g/hm2加225-375kg/hm2的水进行喷洒。

3.4 追肥

谷子拔节后，需要追施充足的肥料和水分，遵循科学的施肥方法进行追肥。第二次追肥期应在抽穗前的3-5d进行，一般追施标准氮肥，施肥量应为225-300kg/hm2。追肥方法可顺垄低撒，或者中耕深埋。

4 及时抢收

谷子成熟后应当及时进行抢收。收割过晚，容易造成谷穗脱落或者遭受鸟害。收割过早，又易造成籽粒成熟度不过，千重粒降低，产量及质量下降。干旱地区谷子收割期一般应在完熟初期或应蜡熟末期为宜。由于谷子具有后熟性质，收割后不易急速脱粒，应停7-10d后方可脱粒，这样可使胚乳的发育质量及发芽效率提高。

结束语

无公害农作物不仅提高了人们的生活质量，还为现代化农业生产规模的扩大、产业链的延伸、产业素质的提升以及产业效益的增加提供有力保障。研究和运用先进的丰产栽培技术对于谷子生产的提高有力支撑，加大先进栽培技术的推广应用是当前农业生产部门值得深究的重要课题。

参考文献

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[3]刘猛，王艳青，李顺国，等.山区谷子产业发展模式选择与实现路径研究[J].广东农业科学，2015，15：159-165.