芹菜高产栽培技术
2015-05-30李迎宾
李迎宾
[中图分类号] S636.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2015)11-0177-01
1 整地作畦
选择地势高平、能灌易排的地块,做成1.2-1.5米宽的平畦,长度8-10米,亩用育苗畦66平方米。灌足底水,待水下渗后2-3天施肥翻地,每平方米施入腐熟有机肥20-30公斤、尿素50克、磷酸二铵100克。翻地后随即整平畦面,一般在播种前1-2天进行。
2 品种选择
芹菜有本芹(中国类型)和西芹两种,前者叶柄细长,后者叶柄宽而肥厚。生产中应选择适应性强、抗病、高产,符合当地的市场需求和消费口味的品种牞我市以美国芹菜、玻璃脆、文图拉、自由女神等优良品种为主。
3 种子处理
播种前一天用凉水泡种子12小时左右.搓支黏液,捞出沥干,然后直播,或在15℃-20℃的条件下进行催芽,3-4天大部分露出胚根后即可播种。
4 播种
把畦面踩一遍,再用耙子搂平,灌足底水,水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖lcm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀)。每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽,播种量可增加到300g。在炎热的季节和地区,多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽,又有较长的低温时间,对幼芽顶土有利,一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率,实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作,获得了较好的效果。
5 苗期管理
播种至出苗前,应在育苗畦覆盖细麦草遮阴,防止高温强光灼伤幼苗,为保持土壤湿润可用喷雾器喷水或每隔1-2天在下午浇1次小水降温增湿,出苗后覆盖物逐步撤除。苗子长出2-3片叶时,可酌情减少浇水次数。幼苗出土后结合除草间苗,苗距2.5-3cm,间苗在浇水后进行。苗子长出3-4片叶时,结合浇水每667m2追施尿素5-8kg,当苗子长出5-6片叶,株高10cm,幼苗苗龄60-70天时即可定植。
6 定植
6.1 前茬
为非伞形科蔬菜。
6.2 定植期
春芹菜3月中旬至4月中旬,夏芹菜5月中旬至6月中旬,秋芹菜7月下旬至8月中旬,日光温带室芹菜9月上旬至9月下旬。
6.3 方法
在畦内按行距要求开沟穴栽,每穴1株,培土以埋住短缩茎露出心叶为宜,边栽边封沟平畦,随即浇水。定植如苗太高,可于15cm处剪掉上部叶柄。
6.4 密度
本芹类:春、夏芹菜30000株~55000/667m"株,行株距(13cm-15cm)X(l0cm-13cm);秋芹类推22000株-37000株/667m,行株距(15cm-20cm)X(20cm-25cm)。
西芹类:9000株-13000株/667m株,行株距(25cm-30cm)X(20cm-25cm)。
7 定植后管理
7.1 中耕
定植后至封垅前,中耕3-4次,中耕结合培土和清除田间杂草。缓苗后视生长情况蹲苗7d-10d。
7.2 水肥管理
待芹菜长出7-8片叶,进入旺盛生长期后,应3-5天灌水一次,始终保持土壤湿润,在促进芹菜旺盛生长的同时降低地温,追肥应掌握少量多次的原则,一般每10-15天1次,每亩每次施尿素或复合肥10-15kg 。忌用人粪尿,避免引起烂心或烂根。由于该期多雷阵雨,故应在每次雷雨过后及时浇灌井水,降低地温。
7.3 温湿度
日光温室芹菜缓苗期的适宜温度为18-22度,生长期的适宜温度为12-18度,生长后期温度保持在5℃以上亦可。芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高,但浇水后要及时放风排湿。
8 病虫害防治
芹菜主要病虫害有斑枯病、斑点病、首香凤蝶和胡萝卜微管蚜。斑枯病及斑点病均属真菌性病害,斑枯病在冷凉高湿时发病严重,除选用无病种子,对种子进行消毒,实行轮作以外,发病期可喷洒波尔多液、代森锌、百菌清、多菌灵等进行防治。斑点病在高温高湿条件下发病重,除加强田间管理外,可用波尔多液、代森铵、百菌清等药。茴香凤蝶及胡萝卜微管蚜可喷洒氰戊菊酯乳油防治。
9 采收
芹菜要适时收获。过早收获,会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。
本芹在叶柄高50-60cm时开始擗收。采收前一天浇一次水,可保持产品的新鲜外观,并提高产量。每株有成叶5-6片,一般收获1-3片,留2-3片。收获时,擗大不擗小,不要伤及其他叶片,并留足一定数量的叶片。如果一株上摘掉的叶片太多,则复原慢,影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔20-30d擗收一次。第一次采收后,要清除黄叶、烂叶和老叶。擗收后不要马上浇水,因为擗收时造成的伤口没有愈合,浇水容易引起腐烂。大约在收后1周,心叶开始生长,擗收伤口已经愈合时。再进行施肥灌水,每667m2施硫酸铵l0-15kg。
最后一次采收,在短缩茎下边用刀,将整株割下,整理后捆把上市。割收时,注意不要割散叶片。整个冬季,一般每株可连续收3-5次,采收期达100d左右。西芹一般在植株高度达70cm左右,单株重lkg以上时一次性收获。