文井川河坝冬季马铃薯优质适产栽培环境与技术讨论

杨开勇

[摘 要] 本文主要对文井川河坝海拔1300米以下低热河谷地带冬马铃薯生产环境，新品种、新技术的试验示范、总结出了一套亩产2000㎏冬马铃薯、优质适产的适用栽培技术，用于指导大面积推广应用。

[关键词] 冬季马铃薯 优质适产 栽培技术 生产措施

[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）11-0083-02

文井镇抓住省、市、县发展冬马铃薯机遇，结合当地实际，群策群力，党政和农业技术部门认真组织规划，狠抓各项措施落实，把冬季马铃薯作为冬农开发的一个重要项目来抓，获得了成功。

经过几年的试验、示范、推广，初步摸索出适合川河坝海拔1300米以下低热河谷地带“一年三熟制”栽培模式，这个模式（水稻—秋大豆—马铃薯）的应用，为川河坝栽培制度改革，栽培技术创新推广增添了浓墨重彩的一笔。一年三熟制栽培模式，马铃薯的单产与土地综合产出率形成正相关，因此冬季马铃薯生产的理念定位为优质适产。得天独厚的文井川河坝冬季气候，土壤水、肥、气热“三相”良好，田间农业用水工程设施良好，冬季马铃薯优质适产的栽培技术方案设计良好，所生产的马铃薯营养价值高，食用口感好，价格低廉，深受市民青睐，不但补充了县城的“菜篮子”，鼓了农民的“钱袋子”，满足了淡季蔬菜的需求，还远销昆明、贵阳、哈尔滨等国内城市，出口到越南、泰国、缅甸等周边国家。

1 川河坝低热河谷坝区冬季气候及土地资源与硬件配套

1.1 气候条件

川河坝海拔1100—1300m，年平均气温18.3℃，10℃以有积温6647.6℃，年降雨量1087mm，年日照时数2131.6小时。属南亚热带季风气候。12月至4月气候主要特点：一是冬无严寒；最冷的1月平均气温在10.9℃，最高4月温度20.1℃，这样的温度范围，是马铃薯的块茎萌发、植株生长发育、块茎膨大的最佳温度，有利益淀粉积累。二是昼夜温差大；温差在13℃左右，有利益马铃薯干物质积累。三是光照充足、日照时数高，日平均6.96小时，有利于益马铃薯优质生产。四是降雨量少，12月至4月降雨量只有89.7mm，只占全年的8.3%。冬马铃薯种植区内，气候条件既能满足冬马铃薯生长发育需要，又有利益马铃薯产量和质量的提高。

1.2 文井川河坝区土地资源与硬件设施

马铃薯的根系主要分布在耕作层内，又是在土里结薯，需要一个质地疏松的土壤环境。文井冬马铃薯是在“水稻—秋大豆—马铃薯”一年三熟的熟制模式下种植的，水稻收后种植秋大豆的面积有1.9万亩，适合种植冬马铃薯低热河谷坝区，地势平坦，交通方便，田间道路畅通，水利工程设施条件较好，排灌沟渠配套，能排能灌，土地资源丰富，耕作层结构疏松，通透性好，通过水旱轮作，能有效控制和减少马铃薯地下害虫及土传病菌源，为冬季马铃薯生长发育创造了良好的土壤条件。

2 马铃薯生长发育对光温水肥条件的需求

2.1 对光照的要求

马铃薯是喜光作物，光呼吸消耗CO2多，光合作用的光饱和点较低，不需要很高的光照强度，一般马铃薯正常生长发育每天所需光照为6—13小时，当光照时数过低或过高，都会对马铃薯正常生长发育及产量造成影响，根据12月至4月的气象资料，我镇冬春季的光照强度较弱，日照时数长的光照条件适合马铃薯正常生长对光照的要求。

2.2 对温度的要求

马铃薯喜欢冷凉气候，对温度比较敏感，既怕霜冻，又不耐高温，温度过高过低都会导致减产。马铃薯播种后土温稳定在7—8℃，幼芽就能发育出苗，但块茎萌发比较适宜温度l2—16℃，块茎发育的适宜温度16—18℃，最高不得超过21℃，在这样的温度条件下，薯形发育正常，块茎的淀粉积累得多，产量高、食用品质好。根据l2月至4月气象资料，我镇l2月—4月的气温在10.9—20.1℃之间，属于马铃薯生长发育的最佳温度。

2.3 对土壤水分的要求

马铃薯的需水量较大，土壤含水量的多少，对产量高低起着决定性作用，在生长过程中，它怕干旱，又怕涝渍。一般情况下，耕作层内土壤田间持水量达到60—70%，才能满足马铃薯的正常生长。但各个生育阶段需水量差异较大，苗期需水量只占总需水量的10—15%，块茎形成期占20%左右，块茎膨大期占50%以上，淀粉积累期占l0%左右。马铃薯的根系不发达，从土壤深层吸收水分的能力较差，对干旱十分敏感，水分充足产量高，品质好，缺水条件下产量显著降低，薯块品相也差。根据我镇冬春多为少雨干旱气候的特点，种植冬季马铃薯只要选择有灌溉条件的田块，加强田间水分管理，保持土壤湿润状态就能获得高产、优质。

2.4 对土壤养分的要求

马铃薯是高产作物，在整个生育过程中要消耗很多养分。在三大要素肥料中，又以钾的需要量较大，氮次之，磷较少，需要的氮、磷、钾比例为2：l：4，同时还需要部分中、微量元素，在生长过程中，不论缺少任何养分，都会导致马铃薯减产。文井镇海拔1300m以下河谷坝区，通过稻草还田种植秋大豆，秋大豆收后，稻草和秋大豆的枯枝落叶及根瘤菌从空气中固定的氮素，提高了土壤肥力，改善了土壤结构，只要根据马铃薯的需肥特点，合理搭配，科学施肥，满足营养生长的需要，就能达到优质、高产目的。

3 文井川河坝冬季马铃薯优质适产栽培技术措施

冬季马铃薯栽培技术，是以一年三熟的熟制为主的一种栽培模式。通过多年的试验、示范、推广工作，栽培管理技术水平、产量、质量都有了很大提高。为了做强、做大冬马铃薯产业，提高产品质量，挖掘增产潜力，根据马铃薯的特性及文井气候特点，提出亩产指标2000kg的优质适产栽培技术措施如下。

3.1 种植田块选择

种植马铃薯的田块，要选择平整，耕作层深厚，结构疏松，通透性好，交通方便，水利条件好，能排能灌，前作未种植过马铃薯、蕃茄、辣椒、烤烟等作物，土壤肥沃、富含有机质的中性和微酸性（PH5.5—6.5）的砂壤、壤土田块。

3.2 品种选择及适时播种

3.2.1 选用良种

种子是决定产量高低的内因条件，一个好的品种，在同一栽培管理条件下，产量一般能比常规品种增产l0—20%。在市场经济条件下，冬马铃薯品种的选择，要根据品质及市场的需求量来定。实践证明，文井冬季马铃薯栽培品种，应以品质好，加工需求量大，产量高的国际“合作88”品种为主，适当搭配“紫花大西洋”、“会一2”、“抗青9—1”等品种。

3.2.2 适时播种

冬季马铃薯是“水稻—秋大豆—马铃薯”一年三熟栽培模式的其中一季，各季作物栽种的节令、时间都比较紧，播种安排是否合理，直接影响到整个“模式"三季作物的栽种节令及产量。冬季马铃薯应在11月下旬至1 2月上旬播种，到来年3月20日至4月20日前收获，这样既保证马铃薯的最佳生长适宜期，获得较高产量，又不耽误下季水稻的正常栽插节令。

3.3 种薯处理

3.3.1 种质选择

马铃薯种子要选用高海拔地区繁殖、纯度高、无病源脱毒种薯。按照品种标准，清除腐烂、带病、混杂、退化的薯种。

3.3.2 催芽

催芽能促进种薯提早出苗，缩短生育期。具体方法：一是常规催芽，将种薯堆放在院场内，用薄膜覆盖好后，再盖一层草蓆，让太阳自然照射l0天左右能加快打破休眠期，提早出芽。二是药剂催芽，可用0.5—1ppm的“九二○”水溶液浸种5—10分钟，晾干后即可播种。

3.3.3 切薯块

为节约用种和保证薯块大小一致，播种前，要将稍大的薯种纵切成25克—30克大小的薯块，切好的薯块要放在通风阴凉处，切口晾干即可播种。

3.4 精细整地

马铃薯需要一个疏松、深厚的土壤环境。深耕能加快土壤熟化，改善土壤通透性，促进微生物活动，有利益肥料分解，增加有效养分，提高抗旱排涝能力，给马铃薯高产创造一个良好的生长环境。种植马铃薯的田块，在种植秋大豆时，就要理好排水沟，为种植冬马铃薯时耕翻、耙田打好基础，到ll月下旬秋大豆收后，要及时清除杂草，犁翻晒垡5—10天，当土壤干湿度适中时，用机械耙细，做到土块细碎、疏松、平整。

3.5 规范种植

3.5.1 合理密植

合理密植是冬季马铃薯能否获得高产的一个关键措施，为解决好群体与个体、个体与个体之间的协调生长，既保证每亩最佳密度，又能达到通风透光目的，种植时，要根据不同田块，理好排、灌水沟，再根据地膜宽度（80cm宽地膜），采用单沟双行规范种植，即1l0cm下线开墒，沟宽30cm，墒面宽80cm，每亩用种150kg，株距25cm，亩播种5000塘，盖种深度9cm。

3.5.2 科学施肥

马铃薯的产量高，需肥量大，生育期短，而且75%的养分是在前、中期吸收，所以施足底肥是保证高产的一个有效措施。根据马铃薯需肥特点，播种时，每亩要施腐熟农家肥2000kg，尿素20kg，钙镁磷肥30kg，硫酸钾20kg，硼肥5kg，肥料混合后施入播种沟内，但化肥不能与种薯接触。

3.5.3 盖膜

盖膜能提高土壤温度，防止霜冻危害和水分蒸发，加快生育进程，抑制杂草生长。一般盖膜的马铃薯生长期比不盖膜的缩短7—10天，能够提早上市，产量比不盖膜的提高250—300kg，易获得较好的经济效益。马铃薯种植结束，清沟、平整好墒面后，盖上地膜，把墒面盖匀压实，以达到保温、保湿、抑制杂草目的。

3.6 田间管理

3.6.1 放苗、补苗

冬季马铃薯一般播种20天后陆续出苗，出苗后要视气温高低，利用早、晚时间，把苗小心放出，然后再用细土封好地膜破口，对缺苗要及时用备育的薯苗补栽，保证每亩的有效株数。

3.6.2土壤水分管理

马铃薯的需水量较大。当出苗到30%—40%时，要清除杂草，清理好墒沟后，即用浅水速灌一次，促使薯苗生长整齐。苗出齐后进行第二次灌水，并要保持墒沟内有一寸左右的浅水保温、防霜。全田进入盛花期时，进行第三次灌水，此时要经常保持土壤湿润而不渍水，为保证马铃薯品质，开花结束后要停止灌水。

3.6.3 追肥

苗出齐破膜结束，亩用尿素10kg，兑水150kg，或亩用沼液水500kg根外追施。开花期亩用0.2%的磷酸二氢钾肥液45kg叶面喷施二次，间隔时间7—10天，同时喷1—2次膨大素，促使块茎快速膨大。

3.6.4 病虫害防治

冬马铃薯，生长在冬春干旱季节，病害发生较少，主要注意几个问题：一是要控制带病种薯调入；二是发现病株及时拔出销毁；三是在快速生长期内，喷1—2次瑞霉素、甲霜灵锰锌等药剂预防晚疫病。虫害：主要以地老虎、蛴螬、蝼蛄、斑潜蝇、蚜虫等危害较多，一是要清除田边地角杂草集中烧毁，减少成虫滋生产卵场所；二是盖膜前亩用3—3.5kg，3%绿地丛清撤施于墒面上，盖膜后能有效高温蒸杀部份土壤内的幼虫；三是苗期用灭扫利、敌杀死、拜得等浇根防治地下害虫；四是用斑潜净、灭蝇胺、云菊、吡虫啉、铁沙掌等防治斑潜蝇、蚜虫。

3.7 适时收获

冬季马铃薯主栽品种为国际“合作88”，本田期120天左右，当植株叶片自然变黄，茎秆枯萎时，即选晴天收获，挖出的马铃薯要适当晾晒，轻拿轻放以免损伤薯块，分级包装，提高商品价值。

参考文献

[1]崔杏春等，马铃薯良种繁育与高产栽培技术（M）.北京化学工业出版社，2010.7.

[2]景东县农业技术推广中心无公害马铃薯生产技术规程，2006.8.