农产品网络配送标准研究

马歆

[摘 要]随着农产品电子商务的推动发展，农产品的网络配送标准成为了重点问题，将农产品安全、迅速地运输到消费者终端对农产品电子商务的建设有着重要意义。本文主要对国外农产品网络配送标准进行回顾，介绍了国际标准、国家标准，并以湖北省十大特优农产品为例进行了研究，最后对制定农产品网络配送标准提出了对策建议。

[关键词]农产品；网上销售标准；网络配送标准；网络推广

[DOI]1013939/jcnkizgsc201528034

1 湖北省农产品配送的相关标准现状及问题

湖北省农产品电子商务发展的重点发展区域位于鄂西北地区，该地区农产品资源丰富，其地形以山地、丘陵为主。由于该区域拥有丰富的土壤以及特殊的地形还有良好的气候条件，导致这里适宜种植多种农作物。鄂西北地区在形成特殊的自然风光的同时，也给当地的交通造成了一定的不便，为湖北省鄂西北地区的农产品网络销售配送环节增加了难度，滞后的农产品物流发展严重地阻碍了鄂西北西区农产品网络销售的发展，成为当地经济发展的瓶颈。目前该地区主要采用冷链式物流方式开展网络销售的运送。

2 国内外农产品配送的网上销售标准及特色

21 国际标准

很多发达国家都通过B2C的电子商务模式进行农产品的网络配送销售，对于本国的农产品网络销售的配送也有一定的规范化要求。在日本，在农户对农产品进行粗加工后，实行标准化的分级装箱。对于配送的纸箱有严格要求，例如纸箱上含有品名、规格、产地、生产者姓名和条码等商品所应具备的各种标识。

澳大利亚农林渔业部根据加工农产品包装材料的抗虫性，将商品划分为“暴露”和“非暴露”两类。对于这种不同类别的商品在配送包装上也有相应的规范要求。

由于农产品自身存在的结构性、季节性和区域性，引发农产品在通过新鲜状态进行配送时会造成大量的变质、腐坏的发生，许多发达国家对于这个问题都采取使用冷冻冷藏技术，从农产品采摘结束之后，直接进入冷冻状态进行运送，从而保证农产品在运输过程中的质量。

22 国家标准

自2010年起，我国对农产品配送中心建设开始进行规范要求。例如重庆在2010年提出的对当地进行冷链系统的建设在全国范围内都有着普遍性的带头作用，按照《冷库设计规范》（GB 50072—2001）、《冷藏库建筑工程施工及验收规范》（SBJ 11—2000）、《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》（GB 50274—98）等设计、施工及验收规范的要求和相关储存食品的技术规定及标准建设。下表显示的是我国与发达国家的冷链情况对比。

我国与发达国家冷链情况对比

内容[]国外先进国家情况[]国内情况[]原因分析

预冷保险率[]美国，欧洲：80%～100% []30%[]我国缺少有效的冷藏技术和冷藏管理支撑

冷藏运输能力[]美国：冷藏车16万辆，保温车6万辆

日本：冷藏车约12万辆，每年2万辆递增[]冷藏列车：6792辆

冷藏汽车：3万辆

冷藏车年产量：4000辆[]我国冷藏车生产投入不足，技术含量不高

冷藏链管理[]欧美发达国家已基本建立了适合各冷藏品特点的高效冷藏链[]冷藏品流通环节冗长复杂，整个供应链交易无信用可言，冷藏技术部普遍[]我国还没有建立起真正意义上的冷藏链管理体系[BG）F][HT6”SS]

数据来源：卜梅国内外农产品冷链物流发展比较研究[J].物流工程与管理，2011（11）.

23 农产品分类别标准

针对湖北省的十大特优农产品的商品化标准进行探究，对以下十种农产品进行分析，包括木耳、香菇、板栗、茶叶、脐橙、柑橘/柑桔、小龙虾、周黑鸭、神丹鸡蛋和魔芋。

（1）木耳：国家标准GB/T 6192—2008，其中GB/T191有专门提到关于包装储运图示标志信息。具体包括运输时轻装、轻卸，避免机械损伤；运输工具要清洁、卫生、无污染物、无杂物；防日晒、防雨淋，不可裸露运输；不得与有毒有害物品、鲜活动物混装混运。

（2）香菇：对香菇的配送没有额外的特殊要求。

（3）板栗：国家标准GB/T 22346—2008，其中引用了GB/T191有专门提到关于包装储运图示标志信息。

（4）茶叶：国家标准 DB33/T 506—2004，其中引用了GB/T191有专门提到关于包装储运图示标志信息；GB/T 48571—1992 包装运输包装件试验时各部位的标示方法；GB/T 48572—1992 包装运输包装件温湿度调节处理；GB/T 48573—1992 包装运输包装件静载荷堆码试验方法；GB/T 48574—1992 包装运输包装件压力试验方法；GB/T 48575—1992 包装运输包装件跌落试验方法和SN/T 0262—1993 出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规程。

（5）脐橙与柑橘/柑桔：配送的要求按照GB/T、13607—1992规定执行。具体内容是：车厢内壁应平整、干燥，无尖突物、污染物、杂物，洁净、无异味；禁止散装散运；科学设计、合理堆码，既要紧凑，又要利于气体交换。采用交叉堆叠或“品”字形堆叠。在适当的层高处放置衬板；及时运输，文明装卸。做到快装、快运、快卸，轻装、轻卸；搞好覆盖和包裹，避免包装日晒、雨淋、风吹。根据气候环境采取保暖、降温、换气措施；冷藏车运输应按不同柑橘品种进行适宜的温湿度调节。

（6）小龙虾：小龙虾的配送，目前主要通过干法运输、带水运输，包括使用尼龙袋、箩筐、蛇皮袋、蒲包袋以及小竹篓等进行装运。但对使用的配送材料的标准并没有严格要求。

（7）周黑鸭：对周黑鸭的配送没有额外的特殊要求。

（8）神丹鸡蛋：配送根据国家标准GB 8674—88，具体内容包括：火车、汽车、船舱应清洁干燥、无毒、无异味、无鼠害并便于通风；搬运要轻拿轻放，箱体堆码整齐；船舶装运不得在加班或无遮盖物的船舱对方，不得靠近机舱，箱间保持通风；不得与有毒、有腐蚀、潮湿、粉灰物质接触、靠近和混装。

（9）魔芋：国家标准Q/YHY 0001 S-2011中有针对魔芋素食的配送标准，具体包括：运输工具应具有防尘、防雨、防晒设施；保持清洁卫生，不得与其他有毒、有害、易污染的混装混运，装运时要轻拿轻放，轻装轻卸，防止重压。

3 加快制定农产品网上销售标准的对策建议

31 加大网络销售物流资源重组力度，实行集约化配送

以湖北省鄂西北地区为例，目前大部分是小型的配送机构，参与配送的企业机构规模小、数量多，导致同行之间产生了恶性竞争，破坏了行业的秩序，使产品配送质量得不到保证。如果通过相关部门将这些配送机构企业进行整合，实现集约化配送，将不同部门的职能进行细分，那么将可以保证网络销售物流的质量。

32 优化和完善物流配送网点布局

对农产品网络销售的配送，并没有进行统一的规划。因此，物流配送企业应在坚持统筹规划的同时，合理并完善物流的布局建设。例如，对不能使用冷藏技术传输的农产品，在运输的过程中应该考虑让物流网点更加密集；而对可以使用冷藏技术运输的农产品，在运输物流网点的搭配上可以较为松散。

33 积极推进管理和技术创新

对农产品网络销售的配送，由于物流管理的分散性导致在实际过程中经常会出现人力、物力不平衡的情况，应加快物流配送设备的更新以及作业技术的创新，例如大力打造冷链物流，将农产品的冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输以及配送、冷冻销售进行一体化，在一定程度上减少农产品在运输中的损耗，提高配送效率。

参考文献：

[1]卜梅国内外农产品冷链物流发展比较研究[J].物流工程与管理，2011（11）.

[2]刘慧玲国内外电子商务物流配送模式特点分析[J].物流商论，2013（7）.

[3]刘铁民，周静借鉴美国经验促进我国农产品网络营销快速发展[J].市场与贸易，2012（1）.