项目教学法在《仓储作业》课程中的应用

[摘 要]项目教学法是以学生为中心进行探究式学习的教学方式。在《仓储作业》教学中开展项目教学法有助于激发学生学习兴趣、促进学生综合能力的提高，对改善目前的教学现状具有重要意义。文章结合实践对项目教学法在《仓储作业》教学中的实施步骤和环节进行了探讨，针对研究中还应注意的问题提出了建议。

[关键词]项目教学法；仓储作业；教学应用

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2015.45.147

《仓储作业》是物流专业课程体系中一门重要的专业核心课程，是由物流企业典型职业活动直接转化而来的，具有很强的实践性，因此，就其课程内容和特点来分析，非常适合采用项目教学法。如何将这种新的教学方法很好地应用到课程实践中，进而取得良好的教学效果，是我们目前正在探讨的一个重要课题。

1 项目教学法概述

项目教学法最早来源于20世纪初美国农业教育中使用的“设计教学法”，它因将教学活动建立在学生兴趣和需要的基础上，以有目的的活动为教育过程，打破了传统教育模式，从而引发了教育界的广泛关注。随着经济和社会发展对高素质技能型人才的需求，20世纪80年代开始，西方发达国家普遍开始对学校教育进行改革。由于项目教学法体现了建构主义、实用主义和多元智能等理念，有助于学生自主学习能力、实践能力和多元智能的综合发展，因而成为非常流行的教学模式。20世纪90年代，项目教学法的概念逐渐被引入我国，到21世纪初，这一概念逐渐渗透到职业教育领域。

1.1 项目教学法的定义

项目教学法既是一种课程理念，同时也是教与学的方式。关于项目教学法的定义，尽管国内外学者在描述上略有不同，但经过比较、分析可以总结如下：项目教学法是以学生为活动主体，围绕某一主题进行创作、验证、完善等一系列探究性学习，并制作出产品的活动。

1.2 项目教学法的基本特征

项目教学法一般有以下基本特征：在教学方法上，采取以学生为中心、在“做中学”；在组织形式上，教学往往是以小组合作的形式开展；在教师角色上，教师在教学中扮演活动的组织者、引导者和帮促者；在教学内容的组织上，往往不局限于一个单元、一堂课甚至一门课程，而是跨单元、跨学科的问题或任务驱动式学习；在教学活动的开展上，突破了课堂内外的时空局限，很多项目教学法都可以课下开展，并且可能会持续相当长的一段时间；在教学过程中，以问题或任务为中心组织教学并作为学习的驱动力，在问题或任务的解决过程中帮助学生建构新知识、发展高层次思维和多种能力；在教学评价上，主要考察学生解决实际问题的能力和手段，是基于过程的真实性评价；在教学成果的表现形式上，往往表现为一定形式的产品。

通过上述分析可以看出，无论是在教学方法、活动主体、组织形式、教学过程还是评价手段上，项目教学法都很好地体现了以学生为中心、以能力为本位、在“学中做，做中学”的教育新理念。以往研究也证明，项目教学法符合中职学生学习的认知规律，满足发展学生多元智能的要求，能够有效增强学生的学习积极性，培养学生的动手能力、分析问题解决问题能力、团队合作意识，为学生就业奠定良好的基础。

2 《仓储作业》课程的主要内容及其特点

《仓储作业》是物流专业的核心课程之一，其主要内容包括以下几个方面。

2.1 进行物品验收作业

掌握物品的验收方法；能够根据入库通知单审核入库单据，选择相应的验收工具，进行外观、数量、重量、精度等验收，能够正确处理验收中出现的差异情况；礼貌接待客户，树立良好的服务意识，工作态度认真严谨，把好物品验收关。

2.2 完成物品入库作业

掌握库区布局知识、物品与货位的编码方法、堆码技术、入库手续的办理；能够计算仓库的有效面积，理解库区规划的原则，会利用手持终端指派货位，能使用搬运车、叉车等工具，会填写入库单、建立货卡、物品档案、登记物品明细账，利用仓储管理系统软件完成入库手续。

2.3 进行库存物品的保管保养作业

掌握常见物品的性质与分类、ABC分类库存控制法、仓库温湿度控制方法、物品的养护方法；能够填写温湿度记录，针对物品特性进行物品养护作业，对库存物品进行盘点，处理盘点差异；熟练使用常用灭火器等消防器材，开展仓库安防及消防工作。

2.4 完成物品出库作业

掌握物品出库的基本要求、出库作业的程序；能够进行出库、转库、退货业务处理，会填写出库单、转库单、退货单等，会计算仓储费用，熟练使用仓储管理系统软件办理出库手续。

《仓储作业》课程的主要任务是使学生熟悉仓储作业流程，正确填制各种相关单据，熟练使用仓储管理软件与相关仓储设备，具备独立完成物品的验收、入库、保管保养、出库等业务操作的能力，形成认真严谨的工作态度，树立安全环保与服务意识。

因此，本课程最大的特点是：课程内容全部来源于企业实际工作岗位，实践性强，对学生的动手能力要求高，每一个工作项目都是一个完整的工作过程，对工作过程要求严格，非常符合行动导向教学模式的要求。

3 项目教学法在《仓储作业》课程中的应用

3.1 实施过程

3.1.1 重构《仓储作业》的学习单元

按照行动导向教学模式的要求，将《仓储作业》的学习单元根据仓储企业的工作过程重新进行设计，将课程目标、课程内容重新进行分解与组合，形成新的课程结构和知识序列。由于不同类型物品在仓储作业与管理上有着较大的区别，目前的仓储企业经营的商品种类又很繁多，为此，将物品归纳成普通物品、危险品、冷藏（冷冻）物品三大类，设计成三个大的学习单元，同时，选择了11种目前绝大部分仓储企业主营物品的仓储作业作为学习项目，并根据物品的储存条件及管理方式从简单到复杂进行排序，如表1所示，使学生掌握不同物品的仓储作业过程与管理重点。

重构后的学习单元注重了职业活动的连续性和工作过程的完整性，每一个学习单元都与行业紧密结合，并以职业活动为导向设计工作任务，在学习过程中，能够很好的运用工作过程导向的教学模式，而且有利于学生按照相同的工作过程针对不同物品进行反复的仓储作业训练，熟练掌握仓储作业流程，并获得不同的管理经验。

3.1.2 确定《仓储作业》的教学过程

根据行动导向教学模式，每个学习项目的完成必须是一个完整的工作过程，可以按照 “六步法”来组织教学，项目教学法一般包含以下6个步骤：收集信息、制订计划、进行决策、项目实施、过程检查，结果评价（见图1）。

《仓储作业》学习项目的实施步骤以服装仓储作业为例，见表2。

3.2 实践情况分析

3.2.1 课程设计上体现了职业活动的连续性和工作过程的完整性

重构后三个学习单元的11个学习项目中，每一个项目都要完成一类物品的验收、入库、保管、保养及出库作业，而且学习任务全部来自于企业的工作实际，目标明确，工作过程清晰、完整，操作方法具体，针对性强，体现了职业活动的连续性和工作过程的完整性，符合项目教学法的要求，在教学中自然也就能够很好地体现出以工作过程为导向的特点，学生在掌握了各类商品仓储作业流程的同时，具备了相应的工作能力。

3.2.2 课程内容的确定注重了与专业的紧密结合

在确定《仓储作业》的课程内容时，选择的是目前绝大部分仓储企业主营的商品，注重了与专业的紧密结合。学生在完成这些任务的过程中，掌握了这些商品的出入库作业流程和保管、保养方法，具备了相应岗位的工作能力，缩短了学习和上岗之间的距离，为学生就业奠定了良好的基础。

3.2.3 工作情境的设置要与职业情境相关

我们所确定的11个学习项目，每一个都来源于企业真实的工作任务，工作情境与职业情境完全相同或基本相似，学生在学习的过程中，就能够熟悉未来的工作环境。

3.2.4 从具体岗位的实际需要出发来选择工作任务

《仓储作业》课程中所选择的工作任务，全部是仓储企业真实的工作任务，符合企业具体工作岗位的实际需要，而且工作过程就是企业实际工作流程，职业活动起到了导向作用，符合项目教学法的要求。

3.2.5 重视了关键能力的训练和知识向行动的转化

在完成仓储作业工作任务的过程中，每一步都要按照企业实际工作岗位的要求，对学生进行出入库作业单据的填制训练和相关仓储设备操作能力的训练，最终使学生具备独立完成物品的验收、入库、保管保养、出库等业务操作的能力，实现了知识向行动的转化。

3.3 项目教学法在《仓储作业》中的实践效果

3.3.1 学生在工作过程中掌握了知识，学习了技能

工作过程为导向的课程改革要求课程设计要体现职业活动的连续性和工作过程的完整性，11类商品的仓储作业就是按照这一要求，设计了完整的工作过程。同学们在完成这些任务的过程中，掌握了出入库作业的工作流程，学会了相关设备的操作，提高了专业技能，实现了教学目标。同时，学生按照相同的工作过程针对不同物品进行反复的仓储作业训练，熟练掌握了仓储作业流程，并获得了不同的管理经验，为其就业奠定了基础。

3.3.2 真实的工作环境激发了学生的学习兴趣，提高了学习效率

兴趣是最好的老师，学习兴趣是学习需要的一种表现形式。当习惯于教室、黑板这种常见课堂的学生进入仓储配送中心，看到和企业完全相同的真实的库区、真实的物品、真实的设备设施的时候，不免产生出极大的兴趣，同时也就产生了操作的冲动和探究的欲望。因此，学生在动手完成工作任务时，不仅没有了过去那种因学习内容枯燥而产生的厌烦情绪，而是认真按照工作要求，争先恐后地去完成属于自己的工作任务，完全把自己当成了一个企业的员工。学生在完成任务的过程中，充分享受到了付出的快乐和成功的喜悦，提高了学习兴趣，自然也就收到了很好的学习效果。

3.3.3 真实的工作环境增强了学生的安全意识

在仓储配送中心最醒目的地方，标有“仓库重地，禁止吸烟”八个醒目的大字，墙上挂有“仓储配送中心消防安全管理制度”和“仓储配送中心实训管理制度”，仓储配送中心的任何设备，都有严格的安全操作要求。操作现场配有齐备的消防安全器材。学生在进入工作现场的第一天，首先进行的就是安全教育，并对灭火器的使用进行专门培训。学生在完成任务的过程中，要求做到“员工人身要安全、客户货物要安全、设备操作要安全”。有了这些要求，学生的动作规范了，安全意识增强了。

3.3.4 工作中所培养的责任心和团队协作能力为学生未来的发展奠定了基础

在工作现场，工作任务是分部门进行的，每一个部门的主管和员工各自有不同的任务，每个部门、每个员工都有各自不同的职责。例如入库作业，需要完成的工作分为以下几个环节：信息部的员工录入并打印入库单—质检部的员工根据入库单检查货物的数量和质量—操作部的工作人员要将货物分类组盘，用搬运车将组好的托盘送至叉车入库区域，叉车员用手持终端扫描托盘标签下载上架任务，并用叉车将货物运至指定储位上架、确认。在对这项工作进行考核时，一要看工作任务完成的质量，二要看完成的时间，超过规定时间还要扣分。这就要求各部门成员之间既要密切配合，又要保证每个人对自己的工作非常熟练，尽量缩短时间，否则就会影响整个部门的成绩。因此，为了保证本部门能取得好成绩，同学们在工作过程中都非常认真，而且成员之间互相帮助、密切配合，体现出了高度的责任心和很好的团队合作精神。而行动导向课程模式强调在学习中要涉及更广泛的社会活动，并着力于在活动中重新构建知识、形成能力，使受教育者既能适应岗位要求，又能将多种构建知识体系的能力和其他能力运用于其他职业。

4 项目教学法在教学实践中应注意的问题

在《仓储作业》的教学中采用项目教学法，取得了很好的教学效果，说明这种教学方法非常适合实践性强、工作思路清晰、工作过程完整、对工作过程要求严格的课程。但在教学过程中依然存在许多不完善的地方，因此在实施中还要特别注意以下问题。

4.1 工作任务的设计在难度上或知识含量上要有递进性

仓储作业要完成的工作任务很多，每一个仓储任务的作业环节和流程基本是相同的，如果在设计任务时，任务之间的区别仅仅体现在货品上，不在任务的难度或知识含量上有所增加，就会出现任务雷同、学生只是在进行重复操作的现象。这样，不仅实现不了教学目标，还有可能在重复的操作中让学生产生厌烦的情绪。因此在设计任务时，必须要做到每一个新的工作任务在操作难度上要有所加大或在知识含量上要有所增加，这样才能在完成一个个新的任务的同时，增加知识积累，提高专业技能。例如，按照我们的设计，完成钢材仓储作业后，下一个任务就是图书仓储作业，和钢材仓储作业相比，图书仓储作业需要增加图书的防潮、防蛀、防火等常识，而且图书搬运和钢材搬运所用的工具也有所不同，达到了增长知识、提高技能的目的。

4.2 工作情境的设置要注重与职业情境的相关性和工作过程的真实性

在设计工作情境和选择工作任务时，要以行为活动为导向，从具体岗位的实际需要出发，注重与职业情境相关和与实际工作岗位紧密结合，设计的工作过程要与企业真实的工作过程完全一致或基本相似，这样才能做到让学生在活动中学习知识、掌握技能，提高能力，为学生就业奠定良好的基础。

4.3 要重视关键能力的训练和知识向行动的转化

学生未来所从事的工作岗位对学生的能力有多方面的要求，而任何一门课上所能培养的能力都是有限的，因此，必须要重视关键能力的训练。《仓储作业》课程的主要任务是使学生熟悉仓储作业流程，正确填制各种相关单据，熟练使用仓储管理软件与相关仓储设备，具备独立完成物品的验收、入库、保管保养、出库等业务操作的能力，形成认真严谨的工作态度，树立安全环保与服务意识。因此在设计课程内容时，必须注重对学生进行这些能力的培养。并在完成工作任务的同时，注重对学生进行处理问题、解决问题能力的培养，将学生所学知识转变成工作的能力，为其就业创造良好的条件。

4.4 要不断提高师资队伍建设水平

工作过程导向下的课程改革对任课教师提出了新的更高的要求，教师要有整体设计能力，能将典型工作任务转化为符合学生特点的学习内容，并通过整体教学设计将陈述性知识和过程性知识有机地结合到工作过程中去，设计出一个个完整的工作项目。这就要求教师了解和掌握相关专业的知识与技能，并通过与物流企业开展深层的校企合作、培训学习、顶岗实践等方式，打造一支具备丰富实践经验的师资队伍，只有这样，才能不断满足职业教育发展的需要。

项目教学法在《仓储作业》课程中的应用，是我们在物流管理专业教学改革中的一个新的尝试，应用的是否科学合理，是否符合行动导向教学模式的标准和要求，还需要在实践中不断摸索，继续完善。

参考文献：

[1]李储东.以工作任务为导向的《仓储与库存管理》项目化课程开发研究[J].中国市场，2013（30）.

[2]袁旦.项目教学法在职校物流教学中的应用实践[J].中国市场，2014（40）.

[3]杨秀茹.行动导向教学模式在《仓储作业》课程中的实践[J].中国市场，2014（31）.