肉肉，请别再回来！

2015-05-30

健康之家 2015年5期

减肥也像四季往复，每年，我们似乎都在为了迎接夏天而努力减肥。我们无法时刻绷紧神经让自己处于减肥的煎熬中，不从根本上改变生活方式，那肉肉就会很快又长回来。

不反弹才是成功的减肥

俗话说“减肥是一生的事业”，这是因为减肥容易，但是要保持苗条却不容易，大多数减肥者都是瘦了又胖，胖了又瘦，周而复始，生生不息。为此，美国斯坦福大学曾做了一个研究，希望找到能够长久保持减肥成果的方法。

在研究中有267名肥胖的女性被随机分成两组，两组女性都执行了20个星期的减肥计划，如每周与接受过专业训练的指导员见面，每天做饮食日记，做更多的运动，食用以水果蔬菜为主的健康食谱。但是，第二组的女性在开始减肥计划之前，先接受了一个时间为8星期的培训，在这个过程中她们微调自己的生活方式并学习如何稳定自己的体重。

减肥计划结束后，两组女性最终都减去了相同的体重——平均大约为7.7公斤（为她们减肥前体重的9%）。但是在接下来的一年中，那些先接受过培训的女性平均只长回了1.3公斤，而其他女性长回了3.2公斤。之前的培训让第二组的“体重反弹”减少了一半。

一次不能减太多是秘诀

其实培训内容并没有反复叮咛女性要少吃，而是反其道而行之，不仅告知她们不要刻意减肥，而且在有体重减轻过多的情况下还要把体重增加回来。研究人员说，这种做法是教会女性每次都只减轻2～3公斤的体重，这种体重变化在非减肥期间也会发生，所以保持起来并不会太困难。

由于不要求体重突然减轻许多，所以女性也不用严格地“忌口”，研究人员甚至鼓励她们有时候吃一些巧克力或者糕点之类的“减肥公敌食品”。例如，她们在一段时间的节制饮食后，可以让自己有几天的“假期”，与朋友聚餐的时候吃一些高热量的食品。当然，长期而言，要慢慢学会给高热量食品找到健康的替代品。这样渐渐过渡，不疾不徐地慢慢养成真正健康的饮食习惯。

如果只是一味地强调减轻体重或者保持体重，减肥者会有心理压力，而这很容易让食欲滋生。以往不少研究也显示，每天都称体重或者每餐都认真计算热量摄入的人，减肥的成效并不好。减肥不仅是一项埋头苦干的“事业”，更应该是一种自然的生活习惯。不论用什么方法让自己成功瘦下来了，都只有长期饮食健康，作息正常和锻炼得当，才能够让减肥成果保持下来。

慢慢改变，永远苗条

要长久地保持减肥成果，不要刻意节食，不妨从小事开始做起，养成健康的生活习惯。一个月养成一两个健康好习惯，一年下来，你就会不知不觉地变得苗条。

※ 戒掉含糖饮料

戒掉一切含糖饮料，包括汽水、果汁、奶茶等等。要知道喝一瓶可乐，你要跳45分钟的健美操才能够将其热量消耗掉。喝水或者不含糖的茶，不仅减肥，还有益于健康。

※ 每天多活动20分钟

如果真的没有时间减肥，那不妨每天多活动20分钟，例如提前一站下车步行、收拾整理房间等。20分钟的活动能够帮助你燃烧100卡路里。

※ 每周只称1次体重

不要太关心自己的体重。每个月的减肥目标为2～3公斤最为合理，生活方式和饮食习惯上的微调就能够达到这个目标，如果一次减去太多体重，生活方式或饮食习惯势必需要有很大的调整，很难长期坚持。

※ 和别人分享食物

有时候一份零食或者一份主食太多，我们会下意识地要把一份吃完，其实可以和朋友一起分享一碗饭、一袋薯片或者一个蛋糕。

※ 拒绝自助餐

各大酒店的高级自助餐非常吸引人，不论是丰富的菜肴还是昂贵的餐费，都很容易让你吃得太多。