六款英国最流行的果酒

cider（果酒）在英国特别火。有数据表明，英国是世界上购买cider最多的国家。

最原始也是最常见的Cider是一种用苹果汁酿造的苹果酒，所以又叫Apple Cider。苹果酒在英国很流行，尤其是在英格兰西南部和东安格利亚地区。有数据表明，英国人民人均苹果酒消费最高，同时还拥有世界上最大的苹果酒生产公司，包括最大的HP Bulmer公司（H.P. Bulmer是一家创建于1887年的英国cider制造公司，它是世界上销量最大的cider制造公司）。自2006年起，英国每年生产的苹果酒达到了60亿升……从科学常识的角度来看，cider应该是喝不醉的，它的口感滑润，气泡也比啤酒少，口味分“dry”和“sweet”，酒精度由2%到8.5%不等。所以很适合不能喝酒去了酒吧夜店不知道该点什么的人。

在英国，一般较大的酒吧会有从酒桶里面现压的cider，这样对保存苹果气息是很有帮助的。不过你也可以询问服务员是否有瓶装cider。拜日星月异的科技发展所赐，cider已经不局限在苹果味了，它能够提供的口味种类可多了。除了传统的苹果口味之外，根据不同公司所出产的cider，它还会有西洋梨口味、莓果口味、梨子口味等等，不一而足。

在英国cider的品牌和种类简直像大海里的鱼一般繁多，以下六种是英国最流行的果酒品牌。

Strongbow

这是英国H.P. Bulmer公司的一款dry cider，从1962年就有了。英国有1/3的cider都是它。在Tesco、Sainsburys等各大超市都能买到，大概一瓶只要两三镑，简直是居家旅行必备良品。

Aspall

可能有些人对cider有顾忌，是不喜欢那种甜甜腻腻的感觉。没关系，英国的酒公司可是非常尽忠职守地为人民服务的。对于不喜欢甜味的人，可以选择“medium Cider”，这其中比较推荐的就是Aspall Draught Suffolk Cyder，它的甜度不高，而且气泡浓郁，十分有啤酒的感觉。当然酒精度也很合适，5.5%，女性喝它妥妥的。

Magners

Magners又是英国果酒销量最多的一款，除了经典的苹果和梨的果酒以外，还有berries和Golen Draught的选择。它是来自爱尔兰的果酒品牌，酒精度4.5%。

Rekorderlig

除了英国的cider，世界上还有一个传说中cider做的最好的国度，那就是瑞典。他们国家的cider——Rekorderlig不知道征服了多少人。这家公司的cider口味特多，有西洋梨、草莓、哈密瓜、百香果、芒果，最近甚至又要推出柳橙口味！这些不同口味的cider喝起来就像是果汁，甚至没有酒味，相当适合女性喝。

Kopparberg

这是另外一个瑞典牌子的cider，酒精含量适中，4.5% 。像Rekorderlig一样，他家也是有很多种口味选择。并且特别贴心的是，Kopparberg还提供无酒精版的 cider，实在不能喝酒的小伙伴可以选择无酒精版，就当是喝气泡果汁儿了。比较推荐有一款带花香的接骨木 elderflower 柠檬口味，清香但是不甜腻。

Bulmers

对于这个牌子果酒的印象可以用“五颜六色”来形容，因为它的口味非常多，1887年就创牌了，是“土生土长”的英格兰果酒老字号。（编辑/唐馨）