巧克力那些事你知道吗？

黄敏

爱吃巧克力吧？那你是否知道7月7日是巧克力日？是否知道巧克力河确实存在过？电影《查理与巧克力工厂》中差点儿把查理淹死的巧克力河是一条真的巧克力河，由1.5万加仑（6.82万升）水、巧克力和奶油混合而成，不过很快就变质了，散发的气味怎一个难闻了得。此外，玛雅时期，可可豆被认为比黄金更珍贵，其种植受严格限制，因此价值稳定。有人爱吃黑巧克力，也有人偏爱白巧。事实上，白巧并非真正的巧克力。巧克力应含可可固體或可可液体，而白巧克力含的是可可脂。世界上哪个地区的人最爱吃巧克力？国际可可组织的统计数字显示，是欧洲人，他们吃掉了全世界一半的巧克力，英国人、瑞士人和德国人一年人均消费11公斤巧克力。

（摘自《新华每日电讯》）