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双面总统套

2015-04-29王颖Nancy

悦游 Condé Nast Traveler 2015年7期

五月份的北京刚刚入夏,北京四季酒店(朝阳区亮马桥路48号;010-56958888;fourseasons.com;皇家套房价格约¥99,000+15%)顶层的露台又迎来它最受欢迎的季节。酒店客房部的工作人员正在为露台沙发的靠垫更换布套——明天这里将举行一场奢侈品牌新品发布暨VVIP售卖会。根据品牌方的要求,靠垫需换上品牌主题色并绣上缩写首字母。室内,酒店花房的花匠正在对花束进行最后修建,这一次客户大量选用了牡丹,一是应季,二是为了呼应本季新品的设计。在活动当天,专属直达电梯15秒就能将各位贵宾送达27层,端着香槟和鸡尾酒的侍应生会在门厅为你送上欢迎饮料。宾客满座时,阳光透过落地窗户洒进大厅,朝气蓬勃的首都风貌尽入眼帘。在灵活划分的沙发区、茶座区和钢琴区中,你总能找到最舒服的位置,你甚至还能躲到小型图书馆偷享几分钟宁静。对于北京四季酒店宴会会议销售总监Tony和他的团队来说,接待这类私人宴会早已是轻车熟路,若说有什么不同,大概是这里的场地。

这间名为“皇家套房”的顶层客房在北京四季酒店被称作“空中宫殿”。占地面积达到730平方米,同时附带250平方米的户外花园露台,能同时容纳50~60人,这无疑是北京城中面积最大的酒店套房。此外,皇家套房所在楼层再无其他客房,专属直达电梯保证了极大的私密性。在过去的一年里,它的入住率达到50%,其中30%为贵宾下榻,另外20%的预订则包括15场私人宴会以及数场高端奢侈品的品牌发布会和展览展卖会。在北京四季酒店总经理李维奥(Livio Facerio)看来,皇家套房的预订率在北京酒店中一直处于领先位置,它所提供的多功能服务也与其他酒店有着很大不同。“酒店在设计之初就注意到中国市场的新兴需求,越来越多选择总统套房的客人希望能在此举办彰显身份的酒会、派对和宴会,因此我们在空间布局上就尽量去满足这类需求。”曾在酒店会议宴会领域工作超过22年的Tony认为,正是空间布局和场地灵活帮助他们赢得了更多的宴会订单,他说:“皇家套房一进门就是非常大的会客区域,开放式厨房还能满足一些食品或是酒水品牌举办活动,独一无二的露台当然也是很大的加分点。最重要的是,我们的家具也能灵活移动,以满足客人对活动场地的不同需求——有的需要摆进更多的椅子方便容纳更多观众,有的需要把沙发茶几替换成超长的宴会桌……”要知道,在绝大部分总统套房中,出于保护家具和艺术品的目的,酒店很难满足客人对场地布置大幅度的变动需求。

同样在北京康莱德酒店(朝阳区东三环北路29号;010-65846000;conrad.hilton.com.cn;总统套房价格约¥58,000+15%)负责会议及宴会的销售总监Daisy也注意到了客人对于个性化场地的需求越来越大,在过去的一年里,客户选择北京康莱德酒店总统套房用于举办高端活动也占据了一定的比例。从酒店刚开业到现在总统套房的利用率比当初预期要高出许多。同样位于酒店顶层,这间占地388平方米的总统套房坐拥东三环CBD的都市景观,尤其当这样的景观被不规则圆弧形的落地窗纳入视线时,视觉享受十分独特。虽然贵为总统套房,但这间套房的室内设计并未刻意突出奢华,如同酒店充满设计感的白色外墙,简约的线条和朴素的用色都传递出现代时尚的明快感觉。最为奢侈的大概要数拥有270°观景视角的客厅,客人只需坐在沙发上,最繁华的首都街景就收入眼中。这样的环境俘获了不少时尚奢侈品牌的芳心,去年仅是某一高端国际品牌就在此办了五场活动。“品牌在选择活动场地时其实也很看重整体的设计腔调和氛围,年轻化或者注重前沿设计的时尚品牌会更喜欢我们的总统套房。”Daisy透露。她认为北京康莱德酒店整体营造出的轻盈时尚设计感帮助总统套房赢得了更多的宴会订单。 正如这两家酒店的宴会总监所言,空间设计直接影响了总统套的使用方式。阿布扎比卓美亚阿提哈德塔酒店(West Corniche,Alkhybeirah;971-2-8115555;jumeirah.com;总统套房价格约Y59,038+15%)的皇家阿提哈德套房占据了阿提哈德大厦的第60层,在此能够俯瞰这个石油王国的海湾。这间四居室套房内收藏着业主从世界各地精心挑选的艺术品真迹,包括马蒂斯和毕加索的画作;套房的衣帽间内,有一个小羊皮镶边的特制托盘,专为展示钻石项链而准备。服务人员通过储存室的隔音门进进出出,当客人还未察觉之时,他们的服务就已经送达。除了全球政商界领导人,中东的阿拉伯王室贵族们才是皇家阿提哈德套房的常客,在很多时候,这间占地面积超过九百八十平方米的套房像是他们的行宫,携带众多家眷入住的王子或王妃们常常会要求酒店根据他们的起居需求改变套房的布置和陈设。2013年,沙特阿拉伯的班德尔王子携带家人在这间套房中住了整整一个月,他的随行工作人员则被安排住进了天空套房、阿提哈德套房和行政套房。王子一家感觉套房里的几扇玻璃门影响出入便利,便要求酒店将其拆除,水晶吊灯和部分家具也根据他们的喜好做了调换。“尽管工程实施不易,尤其为了保护家具和艺术品不被损坏。但我们很高兴地看到,调整后的皇家阿提哈德套房看起来有了全然不同的风格。”皇家阿提哈德套房的管家奥马里·姆旺吉(Omari Mwangi)表示。

入住皇家阿提哈德套房的宾客们日益多元化的需求也让奥马里开始思考人们对于总统套房的全新定义——举办派对或宴会。但酒店对此的探索依然保持谨慎,皇家阿提哈德套房并不会轻易接受活动场地的预订。套房中最近一次举办的品牌活动为梵克雅宝的独家女士珠宝系列,只有受过甄选的全球超级贵宾才会被邀请到场。

而在纽约华尔道夫酒店(301 Park Avenue,New York;212-3553000;waldorfnewyork.com;总统套房价格约¥25,000+15%)这间自从胡佛总统时期就开始接待历任美国总统及五星上将的总统套房基本不会接受非住宿类的预订需求。纽约华尔道夫酒店的销售总监萨曼莎·科尔宾(Samantha Corbin)说:“套房中的每件家具和陈设品都是来自历任住客的珍贵礼物,有的甚至可以称得上是文物。第二次世界大战亚洲战场的美国最高指挥官麦克阿瑟将军将私人书桌捐献给总统套间;里根总统捐献的金色椭圆形镜子和鹰雕像底座的桌子都放在套间门厅;卡特总统和约翰逊总统分别捐赠了桌上饰品和壁灯灯座;肯尼迪总统的一把摇椅也装饰着其中一间卧室。”毫无疑问,这些陈设经不起丝毫的损伤。如果客人希望在套房中举办宴会,纽约华尔道夫酒店会推荐其他有着相似规格的高级套房。时至今日,这间总统套房仍以不可意议的魅力吸引客人在繁忙的公务期间选择下榻。“曾经有位政界名流在美国东海岸的几座城市举行新书签售及演讲会,他为此预订了酒店的总统套间,每晚都会从不同的城市乘坐私人飞机飞回酒店休息。”科尔宾透露。

当然,除了设计和历史原因之外,亚洲地区不少酒店的总统套多被用于举办宴会和私人派对也与消费方式及文化相关。根据Daisy的介绍,北京康莱德酒店的总统套房在某种程度上扮演着上流社会时尚沙龙的角色,尤其当模特身着最新款的设计师度假系列长裙款款走出,为品牌的VVIP们展示设计细节时,现场的氛围极大地满足了中国富豪及太太们的消费心理。对酒店而言,在总统套房中举办这类活动尤其能在目标客户群中提升品牌好感度,因此在服务好客户需求的同时,北京康莱德酒店也十分愿意在看似简单的茶歇餐饮上花心思,力求在入口的那一刻打动宾客。哪怕是一个小小的纸杯蛋糕,也要经过饼房厨师长的反复试验与烤制,才会被印上用品牌Logo设计的裱花,最终完美呈现在骨瓷茶碟中。

北京怡亨酒店的总经理亨利(Henry Mailet)也认为:“大概是出于文化背景的差异,亚洲市场和欧美市场对总统套房的使用方式和需求有着很大不同。在纽约,并没有太多人会将商务宴请安排在酒店的套房中进行;相比之下,在亚洲,日本、中国香港、中国大陆,不少品牌都喜欢把极为重要的VIP邀请到一个私密高端的场所洽谈或是展示产品,甚至还有一些公司希望在总统套房签署合同。”的确,北京怡亨酒店(朝阳区东大桥路9号;010-85612888:eclathotels.com;总统套房价格约¥100,000+15%)的总统套是城中最热门的私人晚宴场所之一。这间以收藏著名艺术家,如萨尔瓦多·达利、安迪·沃霍尔的艺术品为傲的酒店,自然会将“艺术”的特色在最奢华的套房中好好展示。从进门的那刻起,数十幅刚刚换上的达利手稿就吸引你停下脚步。十几分钟后,当你恋恋不舍地右转移步客厅,复古的切斯特菲尔德沙发(Chesterfield Sofa)、摆在角落的国际象棋,以及木质书橱都不免让人想起电影中19世纪英国的乡村俱乐部,这里的氛围更加私密和居家。推开落地玻璃门来到占地面积达300平方米的露台区域,1/3的植被覆盖和古朴的木地板,让人忘记自己身处于钢筋、玻璃结构的摩天大楼。艺术家罗恩·阿拉德设计的格鲁吉亚风格木餐桌与白色镂空的涟漪状浮雕座椅搭配则让人觉得主人是个“不按常理出牌”幽默之人。两个酒廊沙发区则方便宾客在用餐前后浅酌倾谈,私人管家可立马变身bartender,为你调制喜爱的鸡尾酒。拾级而上,中国当代艺术家高孝午的雕塑“我们这一代”正对你“点头哈腰”,而眼前长度超过十米的游泳池也是十分阔绰。在过去的一年中,这间套房被预订35次,其中15次是私人晚宴,十次是商务宴请。酒店的餐饮服务经理李伟在过去的一年里为总统套房的客人们安排了八场私人晚宴,最热闹的一次有30人同桌用餐。而酒店的厨师长则告诉我们,在他亲自烹饪的15场晚宴中,最复杂的一次晚宴涉及中餐、日餐、西餐等不同的菜品,从定制菜单到最后的出品耗时长达五天。酒店的首席管家跃鹏也曾经为客人在此策划过求婚、婚礼纪念日和家庭生日会等派对。前厅部经历刘征认为,每一场在总统套房内举办的晚宴都被酒店视作重要活动,由销售部的前期沟通,再到前厅部、客房部和餐饮部的多方配合才能保证一次宴会的完美落幕。“选择在总统套房举办私人宴会的客人大多希望能享受到高端的专属性服务,所以怡亨会注重宴会上每位宾客的体验。我们会提前跟客户沟通好每位宾客的喜好和饮食习惯,帮他们照顾好受邀的客人就是对客户的最好服务。”

在国外,新开业的纽约巴卡拉酒店的顶级套房和北京怡亨酒店的总统套有着相似之处——极尽奢华,在格局设计上也更像私人沙龙。这间以奢华品牌跨界为理念的酒店还未开业就成为曼哈顿城中的热门话题,酒店中最顶级的套房是巴卡拉套房。其内部设计奢华而精致,香槟色、象牙白和深棕色的搭配十分优雅。宽敞的休息区可以让主人和朋友们小酌闲聊。餐厅区域有服务员专用的入口,保证了客人的隐私。虽然这间套房还未正式投入使用,但新颖时髦的氛围已经获得不少预订,毕竟每晚能安排专人进房间提供造型服务的酒店还是令人感觉十分新鲜。酒店的公关总监卡莉(Carly Van Sickle)表示,巴卡拉套房之后也会接受私人聚会的活动场地预订,套房内的多媒体区域为小型宴会的举办提供了可能性。

世界上最贵的套房

威尔逊总统酒店顶楼皇家套房

售价:¥40~50万

这间拥有12间卧室和12间浴室的套房是威尔逊总统酒店乃至整个瑞士最著名的套房,也是世界上最奢华的套房。私人的顶层露台拥有宽阔的视野,水天一线的美景,彷佛伸手便能触碰到日内瓦湖那波光粼粼的水面。占地面积约为1,672平方米的套房占据了整个楼层。顶楼皇家套房惊人的安保设施包括防火门、防弹玻璃以及一人高的保险柜,住客除了可以通过专属电梯直达房间,还能使用专属的直升飞机通道——这为它赢得了皇室权贵和国家政要的青睐。

47,Quai Wilson,Geneva

41-22-9066666

starwoodhotels.com

售价:约¥29万

酒店会安排免费的私人飞机接送下榻皇家别墅的客人,私人专属的大厨、运动教练和钢琴师都将在别墅中迎接客人入住,连海滩都是私人专属的。这间别墅带有室内户外双泳池,李奥纳多·迪卡普里奥(Leonardo DiCapno)和梅瑞尔·斯特里普(Meryl Streep)都是这里的常客。

40th klm.Athens-Sounion Ave..Athens

30-2291-076000

lagonissiresort.gr

美国纽约四季酒店

泰·沃纳顶楼套房

售价:约¥27万

泰·沃纳顶楼套房根据四季酒店的大股东命名。它耗资超过三亿人民币,耗时七年建造而成。套房总面积达400平方米,是纽约最高的酒店顶层套房,房客可从240米高空俯瞰曼哈顿全景。套房内部装修奢华。化妆间的墙壁用小牛皮铺贴,洗手间的人工瀑布中闪耀着颗颗宝石,18世纪的日本丝绸枕头充满贵族气息,点缀着珍珠母的手绘墙壁让人迷醉其中。除这些硬件设施外,房客还将享有24小时待命的管家和司机服务。座驾当然不合糊——劳斯莱斯或迈巴赫,房客可以根据自己的“范儿”任意选择。

57East 57th Street.NeWYOrk

212-7585700

fourseasons.com

拉吉皇宫酒店

Shahi Mahal套房

售价:约¥24万

酒店由一座印度王公的官邸改造而成,昔日的奢华痕迹仍在时光中保存。ShahiMahal套房有六间卧室、一座私人剧院、一间藏书馆以及一支私人专属的厨师班子和管家团队。

Jorawer Singh Gate,Amer Road.Jaipur

91-141-2634077

rajpaIace.com