鳗鱼饭这样吃

有人说，一碗鳗鱼饭最见一家日料店的功力。其实，如何吃一碗鳗鱼饭，也能看出你是否是一个“懂行”的食客。

冬季鳗鱼肥美，吃鳗鱼饭正当时。原本是日本贵族独享的鳗鱼，如今早已走入寻常百姓家，一碗暖心鳗鱼饭就此成为日本的国民料理。在北京寻觅鳗鱼饭并不难，但一饭三吃的名古屋鳗鱼饭不多得。在日料店慢走（朝阳区团结湖北四条甲8号；010-64361608），你可以享用这碗冬日暖心鳗鱼饭，鳗鱼切得细碎，肉质柔嫩丰腴，酱汁浓郁入味。

环保新风潮

源宿酒店主打的环保概念正吸引着一批既有消费能力又有环保意识的都市年轻人，环保也可以很时髦。

来到位于法兰克福机场附近新开的源宿酒店（德圣艾修伯里大街6号；49-69-365065400；starwoodhoteIs.com/element/index.html； 双人间约￥1，752/间起），明丽的酒店外观首先从视觉上获得加分，环保的绿色搭配简洁而不累赘的设计一下子就拉近了人的距离感。放下行李来到客房，客房的家具使用了可循环利用的材质制成，洗手间内的肥皂液和洗发水也都采用灌装装置，既避免浪费，又可以减少塑料包装的使用。如果你是料理爱好者，那么迷你厨房让你在旅行和出差时也能亲自下厨，一道家乡美味就能让你收获家的感觉。即便靠近机场，源宿酒店优质的隔音设计也让人不受噪声侵扰。

格蕾丝传

BOOK PLUS

书名：《格蕾丝传》

作者：格蕾丝·柯丁顿

译者：顾晨曦

出版社：湖南人民出版社

出版时间：2014.11

定价：98元

她不是“穿Prada的女魔头”，身为Vogue美国版的创意总监，格蕾丝·柯丁顿却是女魔头安娜·温图尔的左膀右臂。安娜·温图尔认为她是“皇冠上的珠宝，没有她，Vogue的风采就减少了一半”。不仅是出版行业，格蕾丝·柯丁顿在涉足的领域都备受瞩目。早在和安娜·温图尔共同缔造Vogue传奇之前，她就是20世纪60年代光芒闪耀的国际超模。她是维达·沙宣当之无愧的缪斯，那一头标志性的五点式短发颠覆了传统的女性发型审美。所谓潮流，归根到底还是来自态度。如果你来自传媒行业或是醉心于时尚，你也许能从格蕾丝传奇的一生中找到引起你共鸣的故事。我们不能保证可以通过阅读名人传记来炮制梦想，但这至少会让我们离梦想再近一点儿。