大唐现代农业的“慢三步”
2015-04-29彭飞
2015年4月3日，上海。南充大唐农业开发有限公司的董事长唐俊和总经理唐雪敲响了大唐农业在上海股权托管交易中心挂牌的钟。与此同时，千里之外的大唐水稻基地，公司的工人正在耕田抽水，准备种植今年的新稻。这家成立刚4年的公司，通过“慢三步”开始逐步走上了“资源优化配置，一、二、三产业融合”的现代农业发展之路。
种出能放心吃的农产品
唐俊说，我希望在农业产业方面有个小突破，走出一条一、二、三产业融合的农业发展新路。
2011年10月，南充大唐农业开发有限公司入驻高坪区马家乡的国家现代农业园区，流转土地1200亩，投入资金1000余万元。唐俊的思路是：企业首先立足于农产品有机种植，严格确保产品质量安全，提倡有机绿地蔬菜种植，自办养猪养鸡场，农家肥种植蔬菜瓜果，而有机蔬菜瓜果下脚料再喂猪喂鸡喂鱼，形成有机自然生态循环。
当人们第一次开始运用化肥、农药、催熟剂、催红剂、膨大剂等各类化学药剂，发现确实增加了产量、减少了病虫害、提高了农民收益、节约了人工投入、改善了各类农产品的商品卖相、降低了农业生产所存在的很多不确定风险后再也没法停手，但是越来越多的食品安全问题摆在人们的面前，自然环境日益恶化，农业生产的出路自然就成为了反思的主题。
唐俊一直在思考是否可以摆脱农业对化学药剂的依赖？在保留现代科技带来的生产技术进步的同时，种植和饲养健康、无害、安全的农畜产品，从而，在保障餐桌安全的同时，保障自然环境的持续良好发展。
他并没有仅仅只停留在思考的阶段，大唐农业旗下的开心农场拥有标准化养猪场、生态养鸡场、生态鱼塘，养殖用自产的菜叶、玉米，蔬菜则用鸡粪、猪粪，按有机标准种植，人工除草，物理除虫，尽管人力成本有所增加，但园区内种植已实现自然生态循环。“现在，农场的鸡都闲散成‘野鸡’了。”唐俊笑道。
很多人一直认为，做生态农业就是不能使用现代科技，只能用最原始的生产方式。唐俊却不这样觉得，农业与科技并没有十字路口，他们本来就是在一条道路上，只是人的贪心毁了很多本应正常发展的事情，而他要做的仅仅是回到正常的路上。
农场如今已经安装了可视化监控系统，整个农场的生产情况随时随地都可以看到，“消费者有兴趣完全可以看到我们农场的生产状况，什么时候耕土什么时候播种这些都一清二楚。”唐俊边说边移动鼠标，电脑屏幕里显示的正是农场各个角落的情况。
把农业变成休闲风景
饮食男女，吃喝玩乐是人最基本的需求，也是最强烈的需求。唐俊认为生态农业的道路一定要走，但是走起来会很困难，因为现实是很多消费者对健康食材的认识还不足，短时间内很难去改变他们的认识，只有在互动当中才能让他们更了解大唐，更清楚大唐的产品，因此他觉得必须要发展休闲农业。
唐俊认为，发展休闲农业，理念最关键。农夫与模特、种菜与瑜伽、杀年猪与江南style，拖拉机与婚礼……这些本不搭界的事物在大唐却能和谐共存。新意不断，首先来自于农场功能包容性以及持续不断的创意策划。1200亩园区内不仅有开心农场、餐饮会议中心、小木屋住宿、户外烧烤摊，还配套户外婚纱摄影、垂钓、汽车旅馆、休闲露营、户外拓展等主题基地。
包容性让不同人群在这儿落户安家。目前，农场已成为摄影家协会、自行车协会、越野E族等20余个户外群体常年活动基地，不少机关单位也将其作为劳动实践场所，六七个学校还赴农场开展教学实践。包容性还体现在季节上，为让淡季不淡，园区大规模种植桃树、无花果等20多种果树，顾客可以在不同季节赏花采摘，盆栽蔬菜、酿酒葡萄等新奇农业项目今年已经开始。
“我们不断营造新意，就是为让一年四季，平时周末都有生意，客人来了能留得下来，过得丰富。”唐俊表示，农场就是要靠多元化发展实现经常性经营，正是借助这些创意，农场已经实现了近10万人次游客的业绩，其发展模式更引起了相关部门的重视。
四川省农业厅一名干部说：“这是四川省首个现实版大型开心农场，在全省目前也是规模最大的农耕体验园”。
进入资本市场，发展农产品电商
资金不足一直是农业企业发展的瓶颈，企业运营成本、市场开拓等等都需要资金，但传统的融资渠道需要耗费大量的时间和精力，而且成功率低，给企业的发展带来巨大的阻力。
证券市场有着高效率优化资源配置的功能，2015年4月3日，大唐农业成功在上海股权托管交易中心挂牌，成为南充首家进入资本市场的农业公司。2015年5月15日，大唐农业释放20%的股权，短时间内，释放的股权被一抢而空，这说明了市场对于优质农业企业的支持和信任。
农业产业面对波动的市场、如何生存和发展，"是唐俊经常思考的问题，据他调查，如今单一进行种养殖业的农业产业业主，尽管注入了很多科技因素，实现规模化发展，投入了巨额资金，但面对目前并不成熟的市场环境，其抗衡市场风险的能力实在太弱。生产成本、流通领域成本等严重遏止了业主发展：“种养殖越多，亏得越多，投入越大，风险越大！”是绝大多数业主的共同心声。而作为消费者，农副产品从生产原地到餐桌后其价格经常翻上几倍，消费者也没捡到便宜。加上食品安全监管脱节，农药菜，问题猪充斥餐桌，导致社会对市场的不信任，即使农业产业业主发展高成本的有机种养殖业也卖不到相应的市场价格，很多业主无奈“以烂为烂”更让食品安全恶性循环。
唐俊认为解决这些问题的关键就是要产品来源可追溯并且直面消费者，方式就是利用互联网，走大唐农业的电商路。
生鲜产品的电商早已不是新鲜事，很多的农业企业早已经走上了这条道路，但他们这条道路走得并不轻松。首先是消费者的消费习惯，如今网购已成潮流，但具体到农产品领域来简直就跟当年刚开始网购一样，城市家庭的菜篮子多数掌握在中老年妇女手中，这批人很少有网购的习惯，更多的是去附近的超市、农贸市场，甚至街边小摊购买。其次是农产品的包装，生鲜农产品保鲜时间极短，加之规格不一，目前的包装都是冰袋加泡沫箱，在还没有新的包装技术出来之前，生鲜农产品的包装注定是个痛点。再次是物流，由于保鲜的需求，生鲜要求用尽可能短的时间到达顾客的手中，而以上这些用三个字概况就是“高成本”，但不幸的是农产品的单价并不会因为这种高成本就能上涨。2014年的下半年，大唐的官方淘宝店铺“大唐生态园”正式上线。
大唐农业的“慢三步”，并不完全孤立，而是相互联系，相互促进，协调发展的一个过程。之所以慢，是因为这个过程需要耐心，要对有机标准有所坚持，不为短期利益所动，最终将大唐打造成一个平台，吸收农业合作社、农业企业，对其进行生产指导，把控生产过程，再利用自身的品牌形象，对他们的产品进行包装和分销。那时，一个品牌甚至可以撬动一个区域的农业产业发展。
