小果型西瓜最佳嫁接方法筛选试验

陈宗光 高会芳 相玉苗

摘 要： 为了筛选小果型西瓜最佳嫁接方法，对小果型西瓜5种嫁接方法在嫁接工效、田间长势、果实品质和667 m2产量及效益方面进行综合比较。结果表明，在营养钵育苗的条件下贴接法的嫁接工效高，长势较好，果实品质好，667 m2产量和效益在5种嫁接方法中占优势;顶插接法综合表现仅次于贴接法，贴接法和顶插接法应作为西瓜向集约化育苗方向发展主要推广的嫁接方法;劈接法和靠接法的嫁接工效低，断根嫁接法的嫁接苗成活率最低，不能满足北京地区小果型西瓜的育苗发展现状。因此，小果型西瓜最佳嫁接方法为贴接法。

关键词： 小果型西瓜; 嫁接方法; 嫁接工效; 筛选

The best grafting method of small fruit watermelon

CHEN Zongguang， GAO Huifang， XIANG Yumiao

（Daxing Agricultural Technology Extension Station， Beijing， 102600， China）

Abstract： In order to screening of the best grafting method of small fruit watermelon，the grafting efficiency，plant growth vigor，fruit quality，yield and effectiveness on 667 m2 of 5 grafting methods were compared. High efficiency，better growth，good fruit quality，good yield and efficiency per 667 m2 were used stickers grafting under conditions of nutrient nursery pot.  The overall effect of top plug grafting is after the stickers grafting. stickers grafting and top plug grafting should be served as mainly grafting methods in intensive seedling direction. The grafting efficiency of split grafting and approach grafting were lower;the survival rate of root-cutting grafting was the lowest. Therefore，the stickers grafting method is the best for small fruit watermelon.

Key words： Small Fruit Watermelon; Grafting method; Grafting efficiency; Screening

现有研究已证实西瓜嫁接栽培是克服连作障碍和控制枯萎病发生的最有效技术措施之一[1-4]，已得到广大瓜农的认可。大兴区作为北京西瓜的主要产区，现已有90% 以上的西瓜采用嫁接栽培。随着北京市民观光采摘需求的不断增大，瓜农种植小果型西瓜的热情也在逐步提高。瓜农针对小果型西瓜采用的嫁接方法多样，一家一户单独育苗易出现问题。同时，分散育苗占用土地较多，对煤炭等能源相对浪费，这些情况的出现势必要求筛选最佳的西瓜嫁接技术，推动西瓜育苗向集约化和规模化发展。西瓜断根嫁接能有效防止嫁接西瓜苗期根系老化，促进其根系发达[5]，但在大兴区应用较少。本试验比较了包括断根嫁接的5种嫁接方法对小果型西瓜嫁接速率、嫁接成活率、田间长势和果实品质及产量的影响，以期为小果型西瓜高效集约的嫁接方法选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2014年2-6月在北京市大兴区庞各庄小李瓜王温室和塑料大棚内完成。试验所用小果型西瓜接穗为‘L600，砧木品种为‘京欣砧4号。

1.2 试验方法

试验共设5个处理，分别是贴接法、断根嫁接法（顶插接法同时将砧木断根）、顶斜插接法、靠接法、劈接法（各种嫁接方法的具体操作技术从略）[5-6]。试验采用营养钵育苗，2月25日嫁接，为避免误差，嫁接过程均由1个熟练的工人完成。每种嫁接方法各嫁接200株，嫁接苗管理方法按照常规进行。断根嫁接法使用的为商品基质，除断根嫁接法之外的4种嫁接法使用的为育苗土（土∶发酵蘑菇渣∶发酵鸡粪=6∶1∶1），3月27日，将合适的各处理西瓜嫁接苗移栽到同一塑料大棚内，双行定植，株行距为0.66 m×1.8 m，定植棚面积为530 m2，全棚定植640株，折合667 m2定植805株。各处理栽培管理方法一致，采用地爬栽培，3蔓整枝，使用蜜蜂授粉，浇水采用滴灌方法。

1.3 测定指标与方法

计算每种嫁接方式的嫁接时间，分别计10次后平均，以获得各嫁接方法的平均嫁接速率。嫁接工效=（嫁接速率×嫁接成活率）/100。3月4日，嫁接成活后调查各处理100株苗的嫁接成活率。定植后分别于4月17日（伸蔓期）、5月6日（开花期）、5月14日（坐果期）和5月21日（果实膨大期）在各处理中取样10株，测量各处理的田间长势情况，包括植株的主蔓长度、茎粗度和叶片数度，所用工具为游标卡尺和卷尺。5月21日调查各处理的单株结瓜数量，每处理调查50株。6月29日，果实成熟期每个处理随机取成熟果实10个，用直尺测定西瓜果实的果皮厚度，采用电子折光仪（TD-45）测量西瓜中心和边部可溶性固形物含量，用电子称称量单瓜质量，进而计算折合667 m2产量。数据统计应用Excel2003软件分析。

2 结果与分析

2.1 不同嫁接方法对小果型西瓜嫁接工效的影响

从表1可以看出，西瓜贴接法在平均嫁接速率和嫁接工效均高于其他4种嫁接方式，分别达到了184.6株·h-1和176.1，其次是顶插接法和断根嫁接。但嫁接成活率断根嫁接法较差，仅为88.6%。劈接法和靠接法的嫁接成活率在5种嫁接方法中较高，其中靠接法的嫁接成活率达到了100%，但二者的平均嫁接速率和嫁接工效均为5种嫁接方法中的较低水平，可见靠接法和劈接法在生产中操作较慢，效率较低。综合考虑平均嫁接速率、嫁接成活率和嫁接工效3方面，贴接法和顶插接法的表现较好。

表1 不同嫁接方法对西瓜嫁接工效的影响

[注] 嫁接工效=嫁接速率×嫁接成活率。

2.2 不同嫁接方法对小果型西瓜田间长势的影响

2.2.1 不同嫁接方法对小果型西瓜主蔓长度的影响 由图1可知，随着小果型西瓜植株的生长，各处理主蔓长均成增长趋势。开花期前，小果型西瓜劈接法和靠接法的主蔓长度增长幅度较大，开花期后，小果型西瓜顶插接法和劈接法的增长幅度明显高于其他3个处理。整个测量时期中主蔓长增长幅度最大的是顶插接法，增长幅度最小的是断根嫁接法。

图1 不同嫁接方法对小果型西瓜主蔓长度的影响

2.2.2 不同嫁接方法对小果型西瓜叶片数量的影响 由图2可知，开花期之前小果型西瓜各处理的叶片数量呈快速增加阶段，其中劈接法和顶插接的叶片数量增长幅度最大，分别达到276% 和260%。开花期以后，各处理的叶片数量处于缓慢增长阶段，果实膨大期各处理的叶片数量最多的为顶插接法，叶片数量最少的是靠接法。可以发现顶插接法在整个测量期内的叶片数量较多，断根嫁接法的叶片数量在前期一直较少，只在果实膨大期表现居中。

图2 不同嫁接方法对小果型西瓜叶片数量的影响

2.2.3 不同嫁接方法对小果型西瓜茎粗度的影响

由图3可知，小果型西瓜各处理的茎粗度在整个测量时期整体呈增长的趋势，坐果期之前茎粗度增长幅度较大，之后缓慢增长。在小果型西瓜伸蔓期，茎粗度较大的是断根嫁接、顶插接法和贴接法，较小的是劈接法和靠接法。果实膨大期茎粗度较大的为顶插接法和断根嫁接法，茎粗度最小的为靠接法。在整个测量期内，小果型西瓜断根嫁接的茎粗度总保持着较大的水平，高于其他处理，靠接法的茎粗度基本保持在较小的水平。

图3 不同嫁接方法对小果型西瓜茎粗度的影响

2.3 不同嫁接方法对小果型西瓜果实品质和产量的影响

2.3.1 不同嫁接方法对小果型西瓜果实品质影响

表2 显示，小果型西瓜嫁接方法的各处理中心和边部可溶性固形物含量相差较小，中心可溶性固形物含量均在11%左右，边部可溶性固形物含量均在8%以上，说明各处理对果实的可溶性固形物含量影响无明显差异。5种嫁接方法的果皮厚度均在0.88 cm以下，区别不大，贴接法的果皮厚度最小为0.62 cm。从果形指数上看，5种嫁接方法的果形指数均属于长椭圆形果。果实的纤维含量和口感无变化，均为纤维含量少，口感优。

表2 不同嫁接方法对小果型西瓜果实品质的影响

2.3.2 不同嫁接方法对小果型西瓜坐果、667 m2产量和效益的影响 从表3可以看出，小果型西瓜5种嫁接方式在单株结瓜数量方面表现较一致，均在每株1.8～1.9个之间。断根嫁接法和靠接法的西瓜始瓜节位靠前，均在11节之前，始瓜节位靠后的为劈接法，在13节以后。5种嫁接方法对西瓜单瓜质量方面表现最好的是顶插接法和劈接法，为1.94 kg，表现最差的是靠接法，为1.87 kg，两者相差0.07 kg，相差不大。计算折合667 m2产量后得出，贴接法的667 m2产量最高为2 936.64 kg，其次是断根嫁接法，最低的为靠接法2 709.63 kg，贴接法和断根嫁接法的667 m2产量分别比靠接法的增加了227.01 kg和196.42 kg，按照2014年春季西瓜市场价格2.6元·kg-1计算，贴接法和断根嫁接法的效益较好，分别比靠接法667 m2提高收益590.2元和510.7元。

表3 不同嫁接方法对小果型西瓜

坐果和 667 m2产量的影响

3 讨论与结论

通过对小果型西瓜5种嫁接方法的比较试验，得出小果型西瓜贴接法和顶插接法在嫁接速率、嫁接成活率和嫁接工效方面表现较好，劈接法和靠接法虽然在嫁接成活率方面表现较好，但是嫁接速率和嫁接工效方面表现较差。断根嫁接法的嫁接速率和嫁接工效在5种嫁接方法中居中，但其嫁接成活率在5种嫁接方法中最低，仅为88.6%，这与张荣风，杨旭[7]研究结果相一致。综合茎粗度、主蔓长度和叶片数量3方面的因素，表现较好的是顶插接法，其次是贴接法和劈接法，表现一般的是断根嫁接法和靠接法。5种嫁接方法的果实品质包括可溶性固形物含量、果皮厚度、果形指数、纤维含量和口感均无明显差异，与华斌等[8]研究的插接苗和断根嫁接苗定植后果实品质指标无显著差异的研究结果相一致。断根嫁接和靠接法的始瓜节位早于其他3种嫁接方法，劈接法的始瓜节位较高。单株结瓜数量和单瓜质量方面，5种嫁接方法差异不大，但表现在667 m2产量和效益方面，贴接法和断根嫁接法较好。

综上所述，小果型西瓜育苗最佳的嫁接方法为贴接法。在营养钵育苗的条件下相对于其他4种嫁接方法贴接法的嫁接工效更高，嫁接成活率也高，田间生长势较强，果实品质好，667 m2产量和效益在5种嫁接方法中占优势，总体表现较好的还有顶插接法。靠接法和劈接法的嫁接工效低，在西瓜育苗向集约化发展的趋势下应逐渐淘汰，选择嫁接工效更高的方法。由于当地不习惯采用穴盘育苗，断根嫁接法的嫁接工效方面没有体现出优势，同时嫁接成活率较低，与前人认为断根嫁接嫁接工效高的研究结果不同，可能与嫁接习惯和嫁接苗管理方面有关。本试验仅体现了早春季节小果型西瓜嫁接方法的数据，对夏季小果型西瓜最佳嫁接方法还需进一步研究。

参考文献

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