苏北沿海保护地辣椒新品种筛选试验

郑佳秋　郭军　吴永成　梅燚　祖艳侠　王薇薇

摘要 [目的] 筛选出适宜沿海地区保护地早春栽培的辣椒新品种。[方法]以当地主栽品种苏椒5号为对照，对比不同地域来源的辣椒品种的物候期、植物学性状、果实性状、田间抗病性和产量等基本属性。[结果]苏椒14号、苏椒15号和苏椒17号前期产量均高于对照苏椒5号，呈极显著差异（P<0.01），平椒4号前期产量低于对照12.00%，差异不显著，苏椒15号、平椒4号和苏椒17号总产量均高于对照，呈极显著差异（P<0.01）。[结论] 苏椒15号和苏椒17号产量高，果实商品性及田间抗病性表现均较好，适宜在当地作主推品种大面积推广， 平椒4号可作为备选品种进行应用。

关键词 辣椒；早春栽培；品种筛选

中图分类号 S641.3 文献标识码A 文章编号 0517-6611（2015）11-039-03

辣椒（Capsicum annum L.）是中国产值最大的蔬菜作物之一，年种植面积达1.3×106 hm2以上[1]，面积仅次于白菜类蔬菜，占世界辣椒种植面积的35%；辣椒总产量2 800万t，占世界辣椒总产量的46%。辣椒种植投资少，效益高，尤其是种植反季节辣椒的效益更好[2]。近年来，苏北沿海地区通过选用优质品种及配套栽培技术，保护地实现青椒提早上市，种植效益明显增加，青椒种植面积不断扩大，已成为江苏省青椒生产的主产区。但苏北沿海地区冬季经常遭遇低温、寡照、高湿等天气，早春回温较慢，许多品种不适应该气候特点，在大面积种植时迟发晚熟、病害严重的问题已日益突出。因此，筛选优异、适宜的品种尤为重要。笔者选用不同地域来源、近年来新选育的早中熟品种，筛选适宜苏北沿海早春保护地栽培的青椒新品种，为进一步推进该产区保护地青椒产业的发展提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料试验材料为不同地域来源的青椒新品种，分别为来自江苏省的苏椒14号、苏椒15号、苏椒16号、苏椒17号、苏椒5号和江蔬1号；来自河北省的冀研6号；来自甘肃省的平椒3号、平椒4号、平椒6号和平椒8号；以苏椒5号为对照。

1.2 试验设计试验于2013～2014年在江苏沿海地区农业科学研究所蔬菜试验基地连栋大棚（四周装有防虫网）中进行，采用完全随机区组设计，3次重复，行株距为0.4 m×0.4 m，每小区定植36株，小区面积6 m2。每年12月30日采用电热丝加热温床进行穴盘育苗，翌年3月7日地膜覆盖定植，常规管理，开花后记录相关植物学性状，选用2年平均试验结果进行分析。

1.3 性状调查与方法

1.3.1 生育进程记载。

始花节位：第1片真叶着生节位到首花节位的节数，调查10株，取平均值；始花期：30%以上植株第1朵花开放；结果期：50%以上植株结果；始收期：30%以上植株第1次采收成熟商品果；终收期：品种最后一批商品果采收结束的日期。

1.3.2 果实性状记载。

盛收期选充分长足的10个商品果测定，取平均值。果形：牛角形，羊角形，灯笼形，线形；果色：深绿，绿，淡绿，黄绿；果面特征：光滑，微皱，皱；果面光泽：暗，中等，亮；单果重：称重；果长：测量果实纵径；果宽：测量果实基部最大横径；肉厚：在果实基部横切测定；心室数：统计果实心室数；辣味：辣，中辣，微辣，无辣味，甜[3]。

1.3.3 产量测定。

以商品果为采收标准，分别调查每个小区的产量。前期产量：对照品种始收后20 d之前的产量；总产量：从始收到终收的累计产量[4]。

1.3.4 抗病性调查。

参考2012～2015年国家辣椒品种试验实施方案进行田间抗病性调查，按照病情分级描述（表1），分别进行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害调查，计算病情指数。病情指数=[∑（病级数×该级株数）/ （调查总株数×最高发病级数）]×100，依据病情指数划分品种抗病类型：病情指数0～5为高抗（HR）；5～15为抗（R）；15～30为中抗（MR）；30～40为感（S）；>40为高感（HS）。

2 结果与分析

2.1 不同品种生育进程在相同播期和定植期条件下，观察并记录始花期、结果期和采收期（表2）。各品种始花期集中在4月25日～5月9日，其中苏椒14号和江蔬1号始花期最早，比对照苏椒5号提前5～6 d，冀研6号与对照始花期同步，平椒8号和苏椒15号比对照晚7 d左右。苏椒14号、江蔬1号的结果期和始收期都早于对照7 d左右，苏椒16号和苏椒17号则与对照同步，而平椒8号结果期相对最晚，晚于对照5 d。

2.2 果实性状比较由表3可知，与对照苏椒5号相比，平椒3号、平椒6号为偏辣型，冀研6号为甜椒型，其余为微辣型；冀研6号、平椒4号、平椒8号、苏椒14号、苏椒15号和苏椒16号的单果重均高于对照苏椒5号，其中冀研6号、苏椒15号分别为72.00、73.50 g，与对照呈极显著差异（P<0.01），其余品种单果重均低于对照，平椒6号最轻，为20.83 g，与对照呈极显著差异（P<0.01）；除冀研6号和苏椒17号果长比对照短，其余品种果长均超过对照，与对照呈极显著差异（P<0.01）；平椒3号、平椒6号和平椒8号的果宽值小于对照，其余品种的果宽值均大于对照，其中平椒6号果宽值最小，为2.37 cm，冀研6号果宽值最大，为6.90 cm，均与对照呈极显著差异（P<0.01）；除江蔬1号，其他品种的肉厚值均高于对照，其中冀研6号果肉厚值最大，为0.41 cm，与对照呈极显著差异（P<0.01）。

2.3 不同品种产量性状比较由表4可知，冀研6号、平椒3号、苏椒14号、苏椒15号、苏椒16号、苏椒17号前期产量均高于对照苏椒5号，其中苏椒14号、苏椒15号和苏椒17号分别高于对照85.70%、98.85%和82.24%，与对照呈极显著差异（P<0.01），在低于对照前期产量的品种中，平椒4号虽低于对照12.00%，但与对照差异不显著，而平椒8号低于对照29.07%，与对照呈显著差异（P<0.05）；总产量的调查结果表明，平椒4号、平椒8号、苏椒14号、苏椒15号、苏椒16号和苏椒17号总产量均高于对照苏椒5号，其中苏椒15号、平椒4号和苏椒17号分别高于对照13.39%、12.93%和11.77%，与对照呈极显著差异（P<0.01），平椒8号、苏椒14号和苏椒16号总产量分别高于对照3.69%、3.13%和2.98%，与对照差异不显著。

2.4 不同品种抗病性比较按照病情分级描述（表1），根据各品种田间生长表现，分别进行病毒病、炭疽病、青枯病和疫病的病害调查。田间正常管理，2年试验田间整体未出现青枯病病害，各参试品种田间正常生长中均有各别植株发生病毒病、炭疽病和疫病病害症状，但总体均表现出抗性（表5）。该田间生长抗病性调查结果只代表田间生长表现，是否每个品种均含有抗病毒病、疫病、炭疽病和青枯病的抗性基因还需进一步研究。

3 讨论

试验对不同地域来源的近年来新选育的早中熟辣椒品种生育期、果实商品性、田间抗病性表现及产量特性进行了比较，结果表明，苏椒系列品种在前期产量和总产量上均表现出较强优势，苏椒14号的结果期和始收期均早于对照苏椒5号，苏椒16号和苏椒17号则与对照同步，而苏椒15号始花期比对照晚7 d左右，其果实商品性和田间抗病性表现较好。平椒系列品种，除平椒3号前期产量略高于对照，其余品种均低于对照，在总产量上平椒4号和平椒8号高于对照，其中平椒4号与对照呈极显著差异（P<0.01），其其余品种均低于对照。江蔬1号和冀研6号产量性状调查上整体表现为低于对照，各参试品种果实商品性和田间抗病性表现较好。

苏椒15号和苏椒17号前期产量和总产量均高于对照，与对照呈极显著差异（P<0.01），平椒4号虽然前期产量低于对照12.00%，与对照差异不显著，但总产量高于对照12.93%，与对照呈极显著差异（P<0.01），其果实商品性及田间抗病性表现均较好，适合在现有条件下苏北沿海春提早保护地栽培，建议将苏椒15号和苏椒17号作为苏北沿海地区春提早栽培的首选品种，并逐步扩大栽培面积发展为主导品种，平椒4号可作为备选品种；苏椒14号前期产量表现突出，高于对照，与对照呈极显著差异（P<0.01），总产量高于对照，但与对照差异不显著，若加强后期田间管理，有望进一步提高后期产量以作为春提早栽培的后备品种。

参考文献

[1]邹学校.辣椒遗传育种[M].北京：科学出版社，2009：33-38.

[2] 邹高峰.早春辣椒育苗与高产栽培技术[J].辣椒杂志，2012（2）：30-32.

[3] 刘连妹，屈海泳，王雪梅，等.大棚栽培早春辣椒品种比较试验[J].江苏农业科学，2008（1）：147-150.

[4] 顾闽峰，郭军，郑佳秋，等.鲜食型辣椒农艺性状比较及新品种筛选[J].江苏农业科学，2010（5）：190-193.