南方高山地区果蔬两用雪莲果栽培技术问答

王恒益　袁振东　杨声绍

坐诊专家：王恒益

湖南农业大学高山蔬菜研究所基地办负责人，城步苗族自治县农业局蔬菜办主任，高级农艺师 ，从事蔬菜栽培技术推广工作20多年，一直致力于高山蔬菜的引进、试验与推广，2004年番茄嫁接高产栽培获湖南省邵阳市科技成果三等奖，2010年本地野生茄嫁接番茄、茄子高产栽培技术获湖南省邵阳市科技进步成果二等奖。

导读：城步苗族自治县雪莲果的引种栽培已有6年种植历史。雪莲果是一种适宜城步县高山栽培的果蔬两用农作物。栽培面积常年保持在135 hm2左右，每667 m2产量2 500～4 000 kg，产值3 000～5 000元，笔者在引种、推广的过程中对农民提出的相关问题进行了总结，结合实践种植进行了探究，取得很好的效果。本文就雪莲果在高山种植过程中经常遇到的几个关键问题进行阐述，以期能对雪莲果在高山地区的种植和发展有所指导。

王恒益，城步苗族自治县蔬菜办，422500，

电话：0739-7361301，13786973212，

E-mail：yzd2805@163.com

袁振东，杨声绍，城步苗族自治县农业局

收稿日期：2014-11-24

1 雪莲果在高山地区种植具有什么优势？

一是生产成本低，一年引种可多年种植，我县已连种5年的田地，期间没有发生严重病虫害，产量和品质也没有大的变化。二是管理比较粗放，劳动强度低，病虫害发生轻，采收集中简易，耐贮藏运输。三是适应范围广，旱地、地下水位低的水田均可种植。四是雪莲果富含果寡多糖和多种氨基酸，口感像梨，属低热量食品，具有利尿、通肠胃的功效，尤适合高血压、糖尿病人及减肥者食用，市场前景广阔。

2 雪莲果什么时候播种才能优质高产？

城步苗族自治县一般春季地温14～15℃时即可种植。即在3月中旬至4月中旬，且早种为好，早种能延长全生育期，提高产量。

3 如何培育出健壮的雪莲果苗？

3.1 栽培地选择

雪莲果适宜在海拔500～1 200 m的高山冷凉地种植，宜选择土壤肥沃疏松、土层深度35～50 cm、排灌方便、地下水位较低、无工业污染的水田或旱土。

3.2 种球选择与处理

选择种芽饱满、无病害的健壮种球。播种前将种球用刀切开，保证种块有1～2个健壮的芽，用50%多菌灵500倍液浸15～20 min，捞出后在阴凉处沥干备用。

3.3 栽培密度、深度

旱土进行分厢，田块需要起垄栽培。旱土株行距50 cm×90 cm，每667 m2栽1 500株左右；田块株行距（55～60）cm×（95～100）cm，每667 m2栽1 200株左右。为了确保雪莲果的均衡生长及高产，种块种植深度必须达到25 cm以上，深度不够就难以丰产。

3.4 栽培方式、方法

雪莲果种球实行穴播，667 m2施厩肥3 000 kg、茶枯饼肥50 kg、45%硫酸钾型复合肥40～60 kg作底肥。茶枯饼肥的施用可减轻蚂蚁等地下害虫的为害及斑点病的发生，同时可以提高雪莲果的品质和产量。具体做法是先在厢垄上作穴，把厩肥均匀施入穴底，然后将复合肥、腐熟的茶枯饼拌土放在厩肥上均匀盖5 cm，再将消好毒的种块栽入种植穴中，盖好土，盖土深度为穴深的1/3。一般一个种植穴放一个带芽的种块，如种块过小则需放2个，芽头朝上，不要直接栽在肥料上，以免肥料烧坏嫩芽和种块。

4 雪莲果如何进行肥水管理？

雪莲果追肥全年共2次，7月中旬、9月上旬各1次，每次每667 m2追施茶枯饼肥30 kg、45%硫酸钾型复合肥20～40 kg，茶枯饼肥要堆沤腐熟对水施入。7月追肥时覆土不要将穴盖满，每株留秆3根。此次追肥覆土要结合除草，可以将杂草埋入种植穴中，以后生长的杂草会被雪莲果荫死。9月追肥时覆土要将根茎基部全部盖上，除去3根主苗以外的分蘖苗，主苗上的侧枝保留，以增加植株叶片面积。追肥后可将田、土边的杂草割下来铺到植株四周，可起到保水、保肥的作用，有利于土壤疏松，杂草全土覆盖可增产15%以上。

5 雪莲果病虫害防治技术有哪些要点？

雪莲果在整个生长期间病虫害发生较轻，一般不需要专业防治。病害有炭疽病、叶腐病，严重时可用50%多菌灵800倍液加70%代森锰森1 000倍液防治。地下害虫有蛴螬、蝼蛄，可在厢垄沟内撒施生石灰，撒完后将沟内的表土与生石灰一起培在垄上，也可起到防治的作用。为害叶片的害虫主要有刺蛾、蚱蜢等，严重时可用50%敌百虫1 000倍液防治。

6 如何采收与贮藏？

11月上旬雪莲果完全成熟，可以适时采收，采收期间可以根据市场行情分不同时段进行采收，2～3月采收可以供应春季市场。采收时看植株长势尽量宽挖、深挖，以免伤及果实、果柄，降低产品的商品性，挖出的果实轻轻抖落泥土，装袋后就可以进行出售。如果要贮藏，雪莲果挖出需摊开发汗2～3天，在室内保湿保温即可。

7 雪莲果如何留种？

雪莲果利用种球进行繁殖，种球随果挖出后可以就地挖坑埋种，要埋深埋实，土层要盖30 cm以上，以免下雪冻坏。也可以将种球挑回家中，置室内常温收藏，喷50%多菌灵500倍液或高锰酸钾 1 000倍液一次，然后用布或纺织袋盖好即可，注意保湿保温。翌年种球经消毒后可以直接栽培。

参考文献

[1] 魏建国，彭家清，龚荣景，等.武当山雪莲果有机丰产栽培技术探索[J].农业科技通信，2011（6）：226-228.

[2] 刘立波.高寒地区雪莲果栽培技术[J].现代化农业，2013（11）：30-31.

[3] 李春龙.雪莲果田间栽培技术[J].四川农业技术，2010（7）：30-31.