半夏与其伪品水半夏的鉴别

2015-04-26吴东香

亚太传统医药 2015年14期

关键词：块茎炮制黏液

吴东香

(邵武市立医院，福建邵武 353000)

半夏与其伪品水半夏的鉴别

吴东香

(邵武市立医院，福建邵武 353000)

当前中药材市场上，半夏的应用比较混乱，部分地区将半夏与水半夏混用或互为代用，也有很多人分不清半夏与水半夏，认为水半夏、法半夏与半夏是同一种药材，或是半夏的不同炮制品种。半夏与水半夏是两种不同的中药，其性状、用途有一定区别，必须严格区分，否则可能在临床上造成严重后果。介绍几种区分半夏与水半夏的方法，为半夏的临床应用提供科学依据。

半夏；水半夏；鉴别

半夏是临床常用中药，始载于《神农本草经》，历代本草均对半夏的形态与药用进行了完善和补充，与现代医学对半夏的描述基本符合[1]。水半夏并未见古文记载，广西民间曾将其入药。由于半夏资源的缺乏，水半夏于20世纪60年代开始栽培并销往全国各地。现代药理学研究表明，水半夏也具有与半夏相似的止咳化痰作用，但其止呕作用不明显，因此并不能取代半夏。本文就半夏与水半夏在来源、性状等方面的差异进行鉴别，为半夏的临床应用提供参考，现总结如下。

1 来源鉴别

1.1 半夏

半夏是天南星科植物半夏(Pinelliaternata)的干燥块茎，又名旱半夏，始载于《神农本草经》，列为下品。历代医籍均对其形态描述较多，如《本草经集注》中记载：“第一出青州，吴中亦有，肉白者为佳。”[2]《本草图经》亦有记载：“二月生苗，一茎，茎出三叶，浅绿色……皮黄肉白。”从《本草纲目》《证类本草》等典籍的附图来看，彼半夏即现代所言之半夏，为天南星科植物半夏的干燥块茎[3]。

1.2 水半夏

水半夏又名土半夏、疯狗薯，是天南星科植物鞭檐犁头尖(Typhoniumflagelliforme)的干燥块茎，未见古文献中有记载，广西民间曾将其入药。由于半夏资源的缺乏，水半夏于20世纪60年代开始栽培并销往全国各地。现代药理学研究表明，水半夏亦具有止咳化痰的功效，但其止呕作用不明显，因此并不能取代半夏。李家实[4]主编的《中药鉴定学》(上海科学技术出版社)也说明：“水半夏与半夏不同，二者不可互为代用。”

2 性状鉴别

2.1 半夏

半夏的块茎为类球形，但有些可略扁，直径介于0.8～1.5cm之间，表面呈淡黄色或白色，下端较为光滑。块茎切面为白色，质坚实，富粉性。气味辛辣，嗅之刺鼻，舐之麻舌而刺喉。用姜汁炮制过的半夏味淡，略有麻舌感，断面为半透明状。

2.2 水半夏

水半夏的块茎为半球形、圆锥形或椭球形，直径介于0.5～1.5cm之间，表面呈淡黄色或类白色，通体可见点状根痕。块茎上端多有凸起的黄棕色芽痕或叶痕，下端略尖。水半夏气味微辛辣，嗅之刺鼻，舐之麻舌而刺喉。用姜汁炮制过的水半夏颜色较深，外皮皱缩，重量减轻，断面无半夏之半透明状。

3 显微鉴别

3.1 粉末鉴别

3.1.1 半夏半夏含有的淀粉粒较多，单粒为圆多角形或类球形，直径介于4～30μm之间，脐点呈裂隙状、星状、三叉状、人字状。大粒可见层纹，复粒由2～8个分粒组成。内有大量椭圆形黏液细胞，内含草酸钙针晶，呈束状或散状，针晶长度介于20～144μm之间，导管多为螺纹，但也有少数环纹。

3.1.2 水半夏水半夏含有的淀粉粒较多，单粒为圆形、半圆形，也有少量呈多角形，直径介于4～18μm之间，脐点呈点状、人字状或裂隙状，复粒由2～5个分粒组成。草酸钙针晶呈束状或散状，针晶长度介于16～92μm之间，导管多呈螺纹，但也有少数呈环纹[5]。

3.2 横切面鉴别

3.2.1 半夏半夏块茎横切面的木栓细胞有10余列，有的细胞内含有褐色黏液状物质，薄壁细胞内含有淀粉颗粒，由外向内含量递增，黏液细胞多呈椭圆形，数量较多。维管束呈纵横散布，多为内韧型或外韧型，少量周木型。导管场数个成群排列，直径介于4～40μm之间。

3.2.2 水半夏水半夏块茎约有6列木栓细胞，贴近木栓层处有成圈排列的黏液腔，内含褐色黏液状物质。维管束呈纵横散布，多为周木型，直径介于10～52μm之间。薄壁细胞内含有大量淀粉粒，黏液细胞内含有草酸钙针晶[6]。

4 理化鉴别

4.1 纸层析

采用圆形滤纸层析法，以茚三酮为显色剂，甲醇为展开剂，在80℃下烘烤5min左右，于365nm紫外灯下观察荧光斑点，发现半夏水提取液有桔红色斑点，但水半夏提取液没有桔红色斑点。

4.2 薄层层析

取半夏与水半夏粉末各1g，加入60～90℃乙醚100mL，冷浸24h后取上清液置于硅胶G板上。按照95∶0.5的比例混合三氯甲烷和甲醇，作为展开剂，展距20cm，以10%的磷钼酸乙醇液显色。见图1。

图1 半夏和水半夏薄层层析比较

注：a-半夏；b-水半夏；s-β谷甾醇

5 紫外光谱鉴别

取半夏与水半夏各0.2g，各加乙醇20mL，放置12h，滤过后采用紫外分光光度计测定紫外光吸收光谱。结果显示，半夏在(270.0±5.0)nm波长以及(222.0±3.0)nm波长处吸收最为显著，而水半夏则在(265±4)nm波长处吸收最为显著。见图2。

图2 半夏和水半夏紫外光谱比较

注：—半夏 - - - 水半夏

6 化学成分鉴别

HPLC色谱图显示，半夏水提液的HPLC色谱图在12min时有黄嘌呤核苷峰，但水半夏却未发现该成分峰。RP-HPLC检测显示，半夏中的草酸钙针晶、总有机酸、总生物碱、琥珀酸、鸟苷含量均明显高于水半夏；而水半夏中的总氨基酸、β谷甾醇含量则明显高于半夏。关于两味中药中麻黄碱含量的高低，目前尚存在不少争议，有研究认为水半夏中的麻黄碱含量更高，但也有研究认为半夏中含有更多的麻黄碱。