太子参无公害栽培技术

2015-04-17薛少彬

福建农业科技 2015年5期

薛少彬

(福建省福安市农业局 355000)

太子参是石竹科孩儿参属的一种多年生草本植物，以干燥的块根入药，有补气、健脾胃、生津液等功效，味甘微苦，是常用滋补类中药，可制成中药制剂，如酒、饮料、保健品等，具有很高的经济价值。笔者结合长期生产实践，总结了太子参无公害栽培技术，为参农提供参考。

1 生长环境

适宜温和湿润的气候，生长适宜气温为10～25℃。忌夏日高温和强光曝晒，气温高于30℃，植株生长停滞;较为耐寒，块根在气温15℃、土温10℃时能缓慢生根发芽，在－17℃下仍然能安全越冬;喜疏松肥沃;排水良好的砂质土壤，忌砂土和重粘土;喜肥但怕重肥;不耐旱涝，遇干旱植株早枯，积水易导致病害、烂根。

2 生长习性

太子参从播种到植株枯萎大致分为4个时期。萌发期:从播种到叶片出土的过程。霜降前后移栽，随着土温下降，种苗经过低温的过程，到翌年出苗。此期的生理代谢主要靠种根内贮存的营养维持。旺盛生长期:是从幼苗出土到地上光合面积增加到最大的过程。在福安市，一般在2月之后随着地温升高，幼苗开始出土，光合面积逐渐增加，此时地下茎节上侧生块根雏体不断生长，主要增加根数和根的长度，绝大部分根呈纤维状。块根膨大期:是块根由细小的纤维状逐渐变粗的过程。由于光合作用旺盛，光合产物除了呼吸消耗外，不断向根部运输并积累，虽然块根数量仍在增加，但大部分的块根处于个体膨大的时期，此时也是果期阶段。夏眠期:地上茎叶枯黄进入休眠越夏阶段。夏至以后，茎叶逐渐枯萎，种子相继自行落地，种根腐烂，新生块根彼此分开，块根顶端混合芽已分化完成，进入休眠越夏阶段。

3 无公害栽培技术

3.1 选地、整地

应选择大气、土壤、水质符合国家2级以上标准的地方种植。田地深耕20～25 cm，整成宽1.3 m、高20 cm的瓦背形高畦，留宽20 cm、深33 cm的排水沟。畦和排水沟的方向要顺着坡向，以利排水、透气。在畦面上顺坡向开深7～10 cm的直行条沟，每667 m2沟施田之道微生物菌肥30～35 kg，施后用细土稍加覆盖。

3.2 选种

选择芽头完整、参体肥大、无病虫害、无损伤的块根作种。

3.3 适时播种

11月栽种，每667 m2用种参30～40 kg。先开1条种植沟，将种参按株距5～7 cm平摆入种植沟内，头尾相接。继续按行距13～17 cm再开1条种植沟，将沟土覆盖前沟，再摆种，依此类推。芽头盖土4～5 cm。

3.4 田间管理

2月中下旬至3月出苗后，结合整理畦沟，将沟土及畦边倒塌的土撒至畦面，或用客土培土，培土厚度2 cm为适。出苗后25 d应拔草，轻度疏松表土，用小锄浅锄 (深度2～3 cm)，苗期过后不宜松土。生长阶段以保持湿润、畦面不积水为宜。在清明节前后每667 m2用田之道微生物菌肥30～35 kg拌土施于畦中。3～5月中旬视植株情况，每667 m2用奇葩高效钾冲施肥8～16 kg对水浇施，并撒施复合肥5 kg，追肥不得超过5月底。封行时拔草，封行后停止墒情活动，促进参体生长。生长阶段以保持湿润、畦面不积水为宜。

3.5 病虫害防治

3.5.1 虫害防治虫害主要是地老虎、蛴螬、金针虫幼虫咬食块根或根茎，尤其在块根膨大、地上部即将枯萎时危害最为严重。防治方法:用敌百虫毒饵于傍晚撒到田间进行诱杀。

3.5.2 病害防治病害以叶斑病、病毒病、白绢病为主。病毒病发生造成植株叶片皱缩，植株干枯，块根细小。叶斑病早期侵害下部叶片，后逐渐向上蔓延，叶片上产生近圆形不规则褐红色病斑，最终导致太子参全株枯死。叶斑病在福安市一般在4月中下旬发病，多发生于雨季。白绢病主要为害成株后的太子参，在福安市于5月中下旬开始发病，主要为害根茎基部及茎部，引起根腐、茎基腐。茎基部和茎秆染病后，可致病部以上枯黄、叶片脱落。发病初期，茎基部呈现黑褐色，逐渐腐烂，随后茎蔓病部长出白色疏松或线状菌丝体紧贴其上，后期在菌丝体上形成白色至褐色或黑褐色油菜籽状小菌核，小菌核散生或聚生。防治方法:①做好田间卫生，清除田间腐烂杂草及其他病残体。②重病地避免连作，与非寄主植物实行轮作。③加强栽培管理。使用充分腐熟的有机肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力;适时灌溉，严禁大水漫灌，雨后及时排水，防止田间渍水;收获后清除田间病残体，减少来年菌源。④及时检查，发现病株及时拔除、烧毁，病株及其邻近植株淋灌5%井冈霉素水剂1000～1600倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每株 (穴)淋灌0.4～0.5 L，隔10～15 d用1次，结合叶面喷雾效果更好，叶面喷雾药剂可用40%菌核净可湿性粉剂600倍液。⑤叶斑病、病毒病可用20%平平佳粉剂600倍液进行喷施防治，每20～25 d防治1次，如遇病害发生，间隔10～15 d防治1次，连续2～3次。