柴胡高畦条播栽培技术

魏会萍

（甘肃省临洮县峡口镇农业技术推广站，甘肃 临洮 730518）

柴胡为伞形科多年生草本药用植物，以根入药，味苦，性微寒，具有解表和里、散热、舒肝、解郁调经、镇痛、消炎的功效，通常用于治感冒、上呼吸道感染、肝炎及月经不调等症状［1］。用途广，疗效好，成为许多中药的主要配剂和中成药、冲剂的主要原料。较高的药用价值和市场的高位运行，致使野生柴胡过度采挖，资源匮乏，人工种植受技术限制，产量低而不稳，难以满足市场需求。临洮县峡口镇平均海拔为2 110 m，年平均气温5.7℃，≥10℃积温2 640.2℃，无霜期113～145 d，年日照时数2 552.7 h，年平均降水量394.3 mm［2］，农业技术人员经过多年的实践摸索，总结出一套适合当地的柴胡高畦条播栽培技术，使2年生柴胡的产量由原来的1 950～2 250 kg/hm2提高到现在的2 700～3 375 kg/hm2，增幅达35%～40%，增收13 500～18 000元/hm2，2014年种植面积达102 hm2。该技术药农乐于接受，具有一定的推广价值，现介绍如下。

1 选种

柴胡种子寿命短，种子存放3～4个月播种发芽率为75%～90%，存放5～7个月播种发芽率为40%～65%，随着存放时间的延长，发芽率逐渐降低。种子发芽对温度要求严格，发芽适宜温度为10～20℃，22℃以上随着温度的上升，发芽率逐渐降低，25℃发芽率为30%～35%，30℃发芽率为10%～25%，35℃以上发芽率在5%以下。柴胡种子籽粒细小，种子表面有层角质，人工种植时，要对角质层进行退化处理，出苗才能早、齐、全。柴胡花期长，种子成熟度不一，采收种子时秕粒难以彻底清除，播种后容易造成缺苗。柴胡的以上特点决定了选种的必要性，一般选择2～3年生、生长健壮、无病虫危害的植株。8月份结合灌水或降水巧施攻粒肥，花蕾期进行2～3次摘蕾除花，摘除顶端和基部腋生花薹，9—10月收获籽粒饱满的种子，晾干脱粒，剔净秕粒及杂质，装入布袋，放置通风干燥处待用。

2 种子处理

种子精选后，播种前10～15 d用30～40℃的温水浸种，捞净水面漂浮的秕粒，1 kg种子加入5 g洗衣粉，轻轻搓洗，促进角质层退化，然后用清水冲净洗衣粉。将种子和湿细沙按1∶3的比例混匀，在15～20℃的环境下催芽，待50%～70%的种子裂口时筛去沙土后即可播种。一般用种量30.0～37.5 kg/hm2，杜绝使用隔年种子。

3 选茬整地

柴胡喜阴湿、耐干旱、耐瘠薄、抗低温、怕积水、忌连作。宜选择土层深厚、土质肥沃疏松、排灌条件良好的中性或微碱性砂壤土、黄绵土种植。茬口以小麦、玉米等禾谷类作物为宜。柴胡种子细小，前茬作物收获后，及时进行30 cm的深耕，以便灭茬、灭草，熟化土壤，接纳雨水，通过精细整地，使土壤耕作层达到深、细、透、平，为播种柴胡创造良好的土壤环境。同时结合整地施入腐熟农家肥45 000～60 000 kg/hm2、磷酸二铵150～225 kg/hm2、普通过磷酸钙750 kg/hm2，培肥土壤，为高产稳产奠定基础。

4 作畦播种

种植柴胡最好秋末冬初作畦、播种、覆膜，因为秋季降水较多，冬季恒温时间长，有利于种子发芽，春季随着气温的升高，容易达到苗齐、苗壮的目的。当地降水主要集中在7—9月份，作畦播种既有利于柴胡根系的后期生长，又能避免柴胡根系在后期生长过程中因积水而发生植株死亡。通常于秋末冬初或翌年清明前后，在施足底肥、精细整地的基础上，平地在地的一侧作宽110 cm、高8～10 cm、畦间距25 cm的小畦，从外向内以次推进；坡地种植，坡度应小于15◦，沿等高线在地较低的一侧作宽110 cm、高8～10 cm、畦间距25 cm的小畦，从低到高以次推进。播种时，用间隔25 cm的五行开沟划行器横向开沟，沟宽、深2 cm左右。开沟后条播经过浸种、催芽并拌有草木灰的种子，覆土填平，拍实土壤，做成中高边低的畦面并覆膜，膜边压严压实，每隔3 m左右压土腰带，防止大风揭膜。当地表温度达到10℃以上时揭去地膜，以便出苗和植株正常生长。

5 田间管理

5.1 中耕除草

柴胡秋末冬初播种，翌年4月中、下旬齐苗，苗期生长势弱，易受杂草危害，中耕除草是苗期田间管理的一项关键措施。苗期浅松土，以打破土层为宜，避免伤苗、伤根；早锄草、勤锄草，防止杂草与植株争水、争肥，拔出稠密地段瘦小弱苗，达到松土、提温、节肥、促长的目的。柴胡分蘖拔节期浅耕松土，防止根系损伤；除草，避免杂草开花、结实。开花以后的中耕以松土、平畦面、防积水为主，拔大草，避免杂草与植株争水、争肥、争光照。

5.2 间苗补苗定苗

柴胡播种后25～30 d左右出苗，由于幼苗顶土能力差，应选择阴天或墒情较好的早晨查苗放苗。苗高3～5 cm时按株距5～6 cm间苗，苗高6～8 cm时进行补苗、定苗。补苗挑选根多叶茂的健壮苗，带水移栽，栽苗深度以埋至幼苗基部白绿交界处为宜。补苗后对其进行偏水肥管理，使补栽苗迅速赶上正常苗。定苗遵循去病苗、弱苗、留壮苗、补缺苗的原则。补栽宜在阴雨天，以利植株成活。

5.3 水肥管理

柴胡苗期生长缓慢，水肥充足。现蕾期根据植株长势，结合灌水或降水追施尿素225 kg/hm2、普通过磷酸钙375～450 kg/hm2。以产根为目的柴胡种植，现蕾期进行2～3次摘蕾除花，控上促下，促进根系生长，提高产量和品质［3-4］；以留种为目的柴胡种植，8—9月份喷施2～3次2 g/kg磷酸二氢钾溶液，保花壮籽，提高种子质量。阴雨过多时开沟排水，降低田间湿度，防止烂根。

6 病虫害防治

柴胡容易遭受地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫和蚜虫的危害，一般在作畦前，用40%辛硫磷乳油3.75 kg/hm2对水30 kg喷洒在375 kg细沙土或细干土上，拌匀制成毒土，结合整地施入，防治地下害虫。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔7～10 d防治1次，连喷2～3次。根腐病可在定苗后用50%硫磺悬浮剂500倍液加50%辛硫磷乳油500倍液喷叶防治［5］。

7 适时收获

柴胡花期长，种子成熟不一，9—10月份在籽粒变硬、表皮变成浅褐色或褐色时便可收获，成熟一株，收获一株，以防籽粒脱落。晾干脱粒，剔净杂质，将种子装入布袋，放在阴凉干燥通风处，妥善贮存。当60%～70%的茎、叶开始枯黄时采收药根，用药叉全根挖出，杜绝拔根，防止断根影响产量和品质。挖出的药根除去根须和芦头后，大小分级晒柔，扎成小捆晾干，装入麻袋，放在干燥阴凉通风处待售。

［1］ 李时珍.本草纲目［M］.北京：中国中医药出版社，2012.

［2］ 苟永帆.临洮县生地全膜垄作栽培技术［J］.甘肃农业科技，2015（3）：90-91.

［3］ 潘玉琴.无公害产品生产技术［M］.兰州：甘肃科学技术出版社，2007.

［4］ 甘肃省农牧厅.经济作物—当归、党参、黄芪、柴胡、秦艽、半夏栽培技术读本［M］.兰州：甘肃科学技术出版社，2014.

［5］ 任菊芳.临洮县冬小麦套种柴胡栽培技术［J］.甘肃农业科技，2014（3）：62-63.