打造“一村一品”平台发展特种水稻产业——访玉山县特种水稻研究开发中心董事长杨玉梁

◇文/徐峰 史非（本刊记者）

打造“一村一品”平台发展特种水稻产业
——访玉山县特种水稻研究开发中心董事长杨玉梁

◇文/徐峰 史非（本刊记者）

在玉山，提起十八大代表杨玉梁可以说是无人不知、无人不晓，从一名普通的乡镇农技员成长为高级农艺师、享受国务院特殊津贴的特种水稻育种家、全国劳动模范及“赣鄱英才555工程” 第一批领军人才，并当选为中共十八大代表、省科协七届委员。带着种种好奇，《江西农业》记者专程采访了杨玉梁。

《江西农业》：杨董事长，请您介绍一下您的特种水稻研究开发中心。

杨玉梁：玉山县特种水稻研究开发中心是一个专业从事含天然营养保健物质维生素A的特种水稻选育与产品研发生产的特色农业科技企业，2006年被省外国专家局批准为省“一村一品”示范点，2011年12月被省外国专家局授于省级“一村一品” 示范企业, 2015年元月被评为农业产业化省级龙头企业。8年来，我们充分利用“一村一品” 平台，努力发展特种水稻产业，使企业快步发展，特种水稻产业不断壮大。

2006年企业总资产只有100万元，以及1个含天然营养保健物质维生素A的特种水稻品种和1个保健米产品，且仅在本县推广，面积在1万亩以下，企业简直像个“家庭农科所”。 通过8年发展，到2014年企业总资产达6000万元以上，建起了3800平方米的科技大楼、2600平方米的晒场；育成含天然营养保健物质维生素A的特种水稻早、中、晚品种66个，开发系列产品7个；在省内依靠有关县市乡专业合作社、加工企业、种粮大户，建立特种水稻示范点 26个，在其他12个省建立24个，累计推广含天然营养保健物质维生素A的特种水稻30万亩，带动兴办起3个相关产品加工企业，促进特种水稻种植农户新增收入达2.4亿元以上。

《江西农业》：中心作为科技创新型企业，听说这些年坚持科技创新不停步，不畏艰难攀高峰，近年来取得了哪些成果？

杨玉梁：这些年我们坚持科技创新不停步，加快了科技攻关步伐，组建了两个科技攻关组，调集精干技术力量，在海南和玉山建立了260亩育种基地，两地加代繁育，日夜攻关，加速了中心自育的世界唯一含天然维生素A的特种水稻“紫宝香糯1号”优质基因利用研究，选育出高产、高抗、高品质的含天然营养保健物质维生素A的三系、两系特种水稻新品种，该项研究2007年经农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）检测通过。成功育成米紫香型含天然维生素A的特种水稻光温敏不育系6个、恢复系8个及其两系杂交中稻类型新组合8个，其中1个组合亩产经省农大、水稻所、农业厅有关专家现场测收达628.5公斤，该项新成果经省科技情报研究所科技查新，再次填补了国际本领域研究的3项空白，技术水平达国际领先水平，使含天然维生素A特种水稻亩产从原来的400公斤左右，提高到628公斤以上，亩增产228公斤以上。项目先后列入了省重点科技成果推广项目、国家科技部农业科技转化项目。

为了选育出更多适应省内外不同水稻种植区域、不同种植模式及不同气候条件的特种水稻品种，2008年我们加速了含天然维生素A的早、晚稻类型特种水稻新品种科技攻关。2010年成功育成米紫香型含天然维生素A的特种水稻中、晚稻兼用型新品种16个。2012年一举突破早稻类型特种水稻选育难关，成功育成米紫香型含天然维生素A的早稻类型新品种6个，中稻白米类型含天然维生素A的新品种3个。2014年止累计育成含天然维生素A的特种水稻光温敏不育系8个、恢复系18个及其杂交新组合66个。海南和玉山两个育种基地扩建至400亩。至2014年10月，我们实现了含天然维生素A的特种水稻早、中、晚类型技术全覆盖，独创了含天然维生素A特种水稻研究新领域，技术申请了国家发明专利2项。

《江西农业》：含天然维生素A的特种水稻市场推广价值如何？

杨玉梁：科技成果最终的价值是转化为生产力，所以含天然维生素A的特种水稻的价值在于推广，生产大量含天然维生素A的保健米，提高市民餐桌上米饭营养品质，增强人体素质，造福人民。因为维生素A在医学、营养界公认有解毒、防癌、抗癌、提高免疫功能和促进蛋白合成，及加速人体和动物生长发育等功能。而它在食用性植物中又不存在，食用性植物中只有胡萝卜素及类胡萝卜素，它要在人体中消耗能量才能转化，才能被人体吸收利用，且转化率低，只有16.6%左右。维生素A主要存在动物肝脏中，动物肝脏的余毒又会对人体产生一定的危害，而人体缺乏维生素A长期得不到补充会使人体发生多种病变。因此，天然维生素A的缺乏，是全世界普遍现象。

医学营养界权威人士透露，近年来心脏、心脑血管疾病人群有所增加，其主要原因是平时摄入的维生素等营养元素不平衡，而且体内又缺乏足够不饱和脂肪酸。而补充维生素A及重要微营养物质的最简便方法是让人体天天从米饭或食品中补充，既方便、实惠又安全。世界粮农组织在全球寻找含维生素A的水稻品种，欲造福人类。所以说，含天然维生素A的特种杂交水稻的推广应用，是补充人体内维生素A的最佳选择。

我们深刻领会到“一村一品”的重要意义在于示范-引领，应紧紧抓住示范-引领主线，围绕示范-引领做文章。

《江西农业》：中心是怎么充分利用“一村一品”大舞台，发展特种水稻产业的？

杨玉梁：我们深刻领会到“一村一品” 的重要意义在于示范-引领，应紧紧抓住示范-引领主线，围绕示范-引领做文章。采用试验-总结再实践再总结，集成了特种水稻无公害标准化高产栽培技术及其系列产品开发生产工艺技术，进行示范-推广，引领特种杂交水稻生产向产业化发展。

我们采用了如下运行模式，即：研发中心＋示范基地＋示范点＋专业合作社、加工企业、种粮大户＋市场。做到一村一点，一点一品。

具体做法是：在玉山建200亩以上高产示范基地，每年在各生产重要环节请各示范点技术带头人到基地实地培训，再由他们对各自的示范点示范户进行培训，示范户再把技术传给周边农户。新开发的示范点，指导先引种-试验总结-再示范-后推广，以靠这种方法达到技术推广稳步发展，技术入户率高，失败少，示范点发展速度快。

2006-2014年，我们在省内外依靠多个县、市的有关乡镇加工企业、专业合作社、种粮大户建成了50个示范点，培养示范点带头人50名，共培养示范户5209户，示范推广含维生素A特种杂交水稻累计达30.1万亩，带动种植农户新增收入2.4亿元以上。2014年，各示范点项目区内含维生素A特种杂交水稻示范推广3.6万亩，其中省内玉山、广丰、上饶、婺源、万年、德兴等22个县（市、区）有关乡镇加工企业、专业合作社、种粮大户26个示范基地示范推广2.8万亩，其他如浙江省嵊州市、龙泉县、云和县、海盐县，海南省三亚市，广东省天河区、清远市、惠州市等12个省24个县（市、区）有关乡镇加工企业、专业合作社、种粮大户示范推广0.8万亩，亩产560-705公斤，生产优质原粮20160吨，能加工保健米13104吨，产值3.9312亿元（每公斤批发30元），种植户亩收入2912元（560公斤×5.2元/公斤）以上，亩增收入1000元以上，总增收入达3600万元。同时，培训了示范区农民，提高了他们的科技种田水平。2014年，各示范区累计培训农民2.495万人次,带动农户24900户，其中省内26个示范点18900户，带动周边省、市、县24个示范点6000户农户，使参与“一村一品”产业农户人均单项种植收入1980元。

我们还利用本项目专利技术许可生产方式，带动省内江西帝缘食品有限公司生产特种稻米黄酒，宁都三甲酒厂试产特种稻米红酒娘，山东鲁牛食品有限公司试产“竹桶饭”出口产品，以及上海千味食品公司和北京中瑞九鼎公司产、销系列保健食品，4年来创税利超2亿多。

《江西农业》：

中心是如何打造江西特色农业品牌的？

杨玉梁：中心建起了企业网站（网站域名www.tzsdyf.cn）和行业网站（网站域名www. zgyybjspw.cn，通用网址：中国营养保健食品网）宣传含维生素A特种杂交水稻, 宣传我们“一村一品”示范企业、示范点。同时，我们还抓住研发中心新科技大楼座落在玉山三清山环山公路边的地理优势，在公路边建起了一块6米高的永久性“省级一村一品示范企业”牌，一块24平方米的“一村一品”特种水稻示范基地牌；在主楼顶部竖起每个字高2米的“特种水稻科技大楼” 标志，在附楼顶部建了每个字高1.5米的“维生素A水稻基地”标志；在公路边建了6块宣传栏，向来往三清山景点的广大游客宣传我们“一村一品”示范企业、示范点和产品，引来了不少游客到此参观考察。一系列立竿见影的宣传使含维生素A特种杂交水稻种子年年销售一空，让保健米等系列产品销往全国各大城市，深受消费者欢迎。

我们已从当年的一个“家庭式农科所” 稳步成长为拥有全国50个示范基地的“省级一村一品示范企业”、江西省省级龙头企业。

《江西农业》：您作为专家型企业家，这么多年来有哪些深刻体会？

杨玉梁：主要有两点体会。

一是回顾8年来我们这个特色农业科技企业的发展历程和特种水稻产业的起步，我们深深体会到是“一村一品” 这个平台的孵化，各级有关领导的关心和重视，“一村一品” 专项资金的连续扶助，还有“赣鄱英才555工程”大力支持，才使当年一个“家庭式农科所” 稳步成长为拥有全国50个示范基地的“省级一村一品示范企业”、农业产业化省级龙头企业，使当年的一个特种水稻品种发展至今初步成为一个特种水稻产业链。我们有信心、有决心，力争再拼打3年，争创江西特色农业品牌。

二是再回顾我个人的进步历程，我深深体会到，是各级有关领导的亲切教诲，党组织、人才部门的培养，使我解放思想，提高认识，放手攻关，开门搞转化、搞推广、搞开发，在“一村一品”示范企业里历练成长。随着企业的成长，自己也从一名乡镇农技员成长为高级农艺师、享受国务院特殊津贴的特种水稻育种家、全国劳动模范及“赣鄱英才555工程”第一批领军人才，并当选中共十八大代表、省科协七届委员。

借此机会，我代表研发中心全体员工及个人，向关心和帮助过我们农业科技企业发展的各级有关领导、专家、同仁们，表示深切感谢！