湘西地区高校旅游英语教学模式研究

牟佳吉首大学，湖南 张家界 427000

湘西地区高校旅游英语教学模式研究

牟佳
吉首大学，湖南 张家界 427000

随着经济全球化的发展，湘西地区凭借其得天独厚的旅游资源吸引着越来越多国际友人，进而带动了地区的经济发展。基于这种国际化的经济发展趋势，湘西地区对“复语型”旅游外语人才的需求日益膨胀，因此“复语型”专业的开设，自然成为湘西高校改革的首要目标。旅游英语作为英语与旅游的相结合的跨专业学科，始终以培养优质化的地区外语人才为教学目标。将复语型的人才培养与旅游英语教学相结合，一方面突破了单一化的教学模式，另一方面也为湘西地区的旅游业的发展和文化的对外传播起到了推动作用。

湘西地区；复语；旅游英语；教学

改革开放以来，湘西旅游区经济迅速崛起，旅游业的发展也异常迅速，亚欧不同国家的游客络绎不绝，“单语型”人才已经不能满足地区旅游业的发展，因此，在湘西高校掀起了“复语”教学的热潮，很多学生在学习本专业知识的同时，拓展了英语、日语、韩语等外语的学习。在经济全球化的今天，旅游业作为国际交流的桥梁，越来越受到国家的重视。而湘西地区未经污染的自然美景与独具魅力的旅游文化也成为国外友人竞相奔赴的圣地。旅游英语作为湘西地区大力扶植的专业，自然也成为该地区高校教学改革的重中之重。

一、 湘西地区旅游英语教学现状

湘西地区的旅游英语教学不同于传统化的旅游英语教学。它是湘西地区涉外旅游业蓬勃发展的产物，以培养地区所需旅游人才为导向，具有明显的地域特色和跨专业特点。湘西地区旅游英语教学要求学生在具备一定的英语基础和听说能力的同时，还要了解湘西地区的风土人情和民俗文化，并熟练地转换为英语表述。虽然湘西地区的旅游英语教学已经具有极其明显的地域特色和实用价值，但是作为地区性发展的产物，在教学设施的硬件上和师资队伍的软件上仍存在一些问题。

在教学的硬实力上，目前湘西地区的旅游英语的教学仍采用老版的教材，虽教材种类繁多，但内容单一陈旧，难易程度安排的也不尽合理，因此无法与地区特殊性相结合，很多教材记录的内容都是很久以前旅游业发展的状况，特别是无法将湘西旅游的地域文化与教材紧密结合，使学生更好地了解局势的发展，跟上社会发展的潮流。在教学的软实力上，师资队伍是困扰湘西部分高校的一个重点问题，教师的英语水平毋庸置疑，但对于旅游业的专业知识与一些术语，掌握得都不完全，大家普遍缺乏实践经历。但近几年，这种情况得到了改善，很多湘西高校都花费资金聘请外教，并将本校教师送到专业机构进行系统化的培训，他们在讲授英语的同时，还为学生介绍湘西地区的风土人情、名胜古迹。而且，应用型的教学方式打破了的传统教学方式，不再是以教师为主，学生处于被动状态的教学模式，在课堂内外，学生可以畅所欲言，教师还会通过对话的方式，考察学生的交际能力。学校甚至安排学生去当地景区实战演练，通过这种理论与实践结合的方式，学生对旅游英语的兴趣得到了很大提高，培养出的人才也是适用于湘西地区的发展需要的。

二、“复语型”专业人才培养模式下湘西地区的旅游英语教学特点

随着经济全球化的蓬勃发展，复合型人才成为当今社会炙手可热的的一支新队伍，各大外语类高校或外语学院也积极响应这一教育浪潮，相继提出各种“复语型”专业人才培养模式。复语”亦可称为“双语”，或“多语”，“复语型”外语人才可以理解为通常所讲的“双外语、多语复合型人才”。我国运用“复语型”人才培养教学的学校现已有很多，比如：上海外国语学校，天津外国语学校，昆明外国语学校，大连外国语学校等等。而针对旅游业来说，培养高素质，国际化，创新型多领域外语人才有重要的战略意义。就湘西“复语型”人才培养模式的界定而言，“复语方向”有别于以往的“英语+第二外语”的传统培养模式，是一种具有复合型、创新型特点的专业人才培养模式。湘西地区高校也从自身的特定条件出发，在“复语型”人才培养模式的指导下积极探索旅游英语这一具有地区发展特色外语专业课程。具体体现在以下三个方面：

第一，强调学生的实践能力。湘西地区复语专业模式的教育方式旨在学生能够将学到的知识应用在工作上，所以它最显著的特点就是“实践”。对于外语专业的学生，毕业后从事的工作，一定避免不了与很多人打交道，所以，他们必须有很强的交际能力，这就要求他们有实际经历。因此，在旅游英语的教学过程中，要充分挖掘学生的实践能力，给他们足够的实践机会自由发挥。

第二，突出学生的专业技能。湘西地区外语专业的学生的教学内容必须具有地域特色，所学的专业知识涵盖湘西历史、湘西风俗、湘西文化及特点等多方面，从事这个行业的人必须具备足够的专业技能，他在熟练掌握景点信息同时，还要用英语流利地表达出来，这不光要求他具有好的记忆力，还要有足够强的专业素养。在遇到问题时，需要沉着冷静，平心静气地解决问题，随机应变是很重要的，这就要求，他具有足够高的专业素养。

第三，对本土文化的英语表达能力。英语专业与其他专业相比最大的特点就是口语能力，很多专业只要求英语的书面表达能力，但旅游业需要的是具备口语与书面英语表达能力的复合型人才，因此，旅游英语的教学必须侧重口语的训练，在掌握专业词汇的基础上，用英语流利地表达出来，这也是作为导游必备的一项技能。导游在观光的途中，不仅要为外国游客介绍风景，还要解决他们的困惑，这是旅游英语的特殊教学内容。

三、复语专业人才培养模式下湘西地区的旅游英语教学方式

在湘西旅游业欣欣向荣的今天，复语专业培养模式下的人才十分抢手。而旅游英语具有相当强的实践性，它要求学生在使用时能熟悉掌握其内涵，巧妙地运用在实践上，这就要求教师在教授理论的基础上加强实践课的练习，以实践为主，理论为辅，让二者相互融合，相得益彰，从而使所培养的复语专业人才领悟到学习旅游英语的精华之所在。

首先，在理论教学方面，将教学主要分为五个方面：即听、说、读、写、译。进行这五个阶段的前提就是，我们要在众多旅游英语的教材中挑选出最适合湘西地区高校特色的教材，这类教材不仅要实用，更要简单易懂，即使对一些基础较差的同学，依旧能适用。针对“听”：我们需要广泛地搜集旅游听力的优秀资料，这些英语听力资料要全面地包含旅游中会遇到的湘西著名景点、建筑物、历史文化、人文特点、湘西风俗习惯等专有词汇，还应包括指路领游、给予帮助、针对紧急情况处理对策等多种情景对话，在适合的时间段内，播放给同学们。我们还可以让学生们收看一些带有湘西地理知识和人文文化的英语电影，不弹出字幕，反复播放，让学生们真正地实现在快乐之中学习旅游英语。针对“说”，我们要不断创造出理论知识可以运用的对话情景，让学生们在这样的情境下，熟悉掌握旅游英语并与他人沟通交流，将他们所学到的知识熟练地运用在现实对话中，在沟通交流中发现自己的不足，并加以改正。针对“读”，要求学生们能广泛地阅读涵盖旅游知识的外文文献，将其翻译为汉文，以增强自己的阅读能力与反应能力。针对“写”，我们的需要学生能在自己阅读文献、收听英语之后，将自己对旅游英语的体会和收获用英文的形式记录下来，可以有自己独到的见解，在以后的学习生活中时时查阅并加以润色。针对“译”，我们要求学生们能大量翻译外语文献，这些文献要充分包括旅游中可能出现的多种情景，比如针对紧急情况的处理、如何礼貌耐心地对待他人等，以达到博闻强识的效果，进一步夯实学生们对旅游英语听说读写的理论基础。

其次，在实践教学上，正所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在旅游英语的教学上，仅仅有理论的教学是不能站住脚的，旅游英语更是一门实践性极强的课程。针对旅游英语的实践教学，一方面要借助湘西地区得天独厚的旅游区，带领学生进行实战演练，另一方面可以定期地举办“旅游英语学习研讨会”，要求同学们将自己近期所学的知识，和自己所收获的以旅游英语学术论文、旅游英语收获总结的形式表达出来，并广泛地征求大家的意见和建议，在沟通交流中发现自己的错误与不足，并加以改正，以期在今后的学习工作中避免类似错误再次发生。我们还可以举行“旅游英语辩论会”，给出有关旅游英语的论题，将同学们分为正反方和评审方，在激烈的旅游英语辩论赛上，让学生们真真正正地认识到自己存在的不足，更加明确自己在旅游英语应用方面上的优点和长处，在增加自信心的同时，和队友交换心得，共同进步。我们还可以安排学生们成群结队地到外国旅游，在和其他使用英语的人讨论关于旅游行业的过程中，积极地锻炼自己的英语口语及表达能力。只有这样才能真正做到将理论运用到实践上，以达到全面发展个人旅游英语水平的效果。在“复语”人才的培养过程中，可以有计划地组织相关的实践活动，这是促进学生语言学习的重要途径，一味的课堂学习使学生感到乏味，而课外的学习和实践充分调动了学生学习的积极性。充分发挥了学生第二课堂的作用。要不断加强学科建设，优化学科结构，发展边缘、新兴、交叉学科，积极推行学分制、主辅修制等教学管理制度，藉以努力培养厚基础、宽口径、高素质的复合型人才。针对于湘西地区的实践教学，可在湘西地区的旅游区设定学生的实践点，并与国内外相关企业联合，在旅游区内学生可作为导游，志愿者，向国外企业人员介绍湖南旅游景区内的景点，风土人情，进行沟通和交流，设置角色，练习情景对话，充分地调动学生学习的积极性，提高学生紧急情况下处理事务的综合能力，同时激发学生的求知欲。可以说，课外学习和实践是课堂教学的延伸和拓展。

四、复语专业人才培养模式下湘西地区的旅游英语教学应用

随着国际交流的日益频繁，我国的旅游业更是蓬勃发展。英语作为世界性的通用语言，更是逐渐显露出它的重要性。旅游行业需要的是高素质的综合性人才，在强调学生积累旅游知识的同时，注重学生的综合能力提升，并发展学生的外语能力。针对上述的关于复语专业人才模式下湘西地区的旅游英语教学的研究，我们预测将有如下应用：在旅游服务类场所，由于我们所培养的人才具有坚实的专业知识、纯熟的表达能力、以及地道的英语表达，他们完全可以流利地与外国语种的游客交谈，及时为他们提供优质的服务，使他们享受贴心的关怀。在导游方面，旅游英语专业的人才，更是具有绝对的优势，他们具有相当强的沟通交流能力，可以在多种旅游情境中，与外国游客交谈，更重要的是他们具有处理各种紧急情况的冷静应变能力，这绝对是非复语专业人才所望尘莫及的。由此可见，复语专业人才培养模式下的旅游英语教学所具有的重要意义。当前全球经济一体化促进了世界旅游市场的开放性竞争，区域旅游合作顺势而生，湘西地区特别是张家界旅游区与韩国、日本等亚洲地区的旅游合作就是有力证明。新型发展的区域旅游合作在推进区域经济发展的同时也受益于旅游英语人才所提供的支持。而旅游英语教学所最终要构建的就是产业、游客、教师、学生四位一体的实用型教学体系，即产业是学生毕业后投身的行业，游客是学生的直接服务对象，教师则是学生旅游英语知识学习的源泉，这一教学体系也是旅游英语教学所要达到的终极目标。

五、结束语

旅游专业是一个应用性极强的专业，它需要基础知识稳固，交际能力强的高素质人才。

目前国内旅游业对外语精英的需求也呈现多元化，具有高能力的旅游英语人才已成为时代发展的必需。本文主要针对复语专业人才培养模式下湘西地区的旅游英语的专业教学进行了研究，并对其现状、特点、方式、应用进行了详细分析，以求得到在旅游方面上英语技能超群的人才。在重点培养学生的专业基础知识、综合素质、专业技能的学习，同时发展学生的外语交流沟通能力。在旅游方面上大量应用外语沟通交流能力强的综合性人才，已成为未来湘西地区发展的必然趋势。

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（责任编辑：武 亮）

牟 佳（1983-），女，吉首大学外国语学院讲师，博士，研究方向：英美文学。

本文系2015年湖南省教育科学“十二五”规划项目（项目编号：XJK015QGD011）；2015年吉首大学教学改革项目（项目编号：2015JSUJGB26）阶段性研究成果。

2015-07-13

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