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炒菜放孜然 有助调脂减肥

日前，伊朗研究人员对88名超重或肥胖女性参试者进行了研究。参试者被随机分为两组，在3个月的研究期内，两组参试者一组每天吃3克孜然粉（加入酸奶中食用），另一组喝不含孜然粉的等量酸奶。试验结束时，研究人员发现，与对照组参试者相比，吃孜然组参试者平均多减去约1.36公斤，体内脂肪减少14.64%，几乎是对照组（4.91%）的3倍。研究人员还发现，吃孜然组参试者体内甘油三酯和“坏”胆固醇水平分别降低了23%和10%，其降低幅度远远高于对照组。

研究人员指出，孜然有助于调脂减肥，与其中富含的植物甾醇关系密切。孜然不仅可用于烧烤，还可在炒菜时加入。

久坐使心脏病风险增14%

研究发现，成年人每坐下1小时，罹患心脏疾病的可能性上升14%。并且这种损害通过运动是无法修复的。

成年人每天在办公室中和电视机前的时间为2～12小时，而每多坐1小时，动脉血管的沉积物就增加14%。即使这些人下班后到健身房中进行规律的运动，或参加了有氧运动课程，患病的风险丝毫不减。

办公族最好每隔1小时要站起来一下或出去散散步。减少坐着的时间，即使是每天一两个小时，也能对你未来的心血管健康产生积极的影响。

尽管研究表明运动的好处不能迅速消除伤害，但每天至少半小时的运动还是十分重要的。日常生活中尽可能不行，如午饭后散步、讲电话时踱步、爬楼梯，并使用计步器来追踪你每天走了多少路。

闲得无聊容易生病

人们总期望在休假的时候完全放下工作，好好休息，然而一旦停止工作，就会出现头痛、疲倦、肌肉酸痛等类似感冒症状。荷兰蒂尔堡大学的心理学教授艾德·温格霍特将这种情况称为“休闲病”，并做出了理论解释。

一种理论认为当我们终于有机会休息时，帮助我们解决工作最后期限的压力激素会失去平衡，这使得人们更容易受感染。肾上腺素有助于人们处理压力，也能提高免疫系统的功能，从而有助于人们抵抗感染和保持健康。和它一起有助于减轻压力的还有皮质醇，不过这种激素会对免疫系统造成损害，特别是当压力与休息之间的过渡期转化太快的时候。

还有一种说法是，人们可能在休假前已经处于疾病前期了，但繁忙的工作没有机会让病痛释放。当他们从工作场所解脱时，更容易注意到各种各样的病痛。当然不能排除假期本身让人们生病，例如，长途旅行让人非常疲惫，特别是坐飞机，航程越长，越有可能被病毒感染。

温格霍特并不排除人们在假日生病还存在其他原因。但好消息就是：休闲病的发病率比人们想象中的要低，大约为3%。