山东省临沂市兰山区六大模式促进畜牧业转型升级

山东省临沂市畜牧站 徐晓龙；山东省临沂市兰山区义堂镇兽医站 符太文

近年来，山东省临沂市兰山区坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕“改革、创新、发展”目标，确立了以“畜牧业发展转型升级、畜产品质量安全提升、畜禽养殖污染综合治理、畜牧兽医体制全面改革”四大重点工作为主线的发展整体思路，通过六种模式加快畜牧业转型升级。

一、龙头企业带动模式

龙头企业强劲发展是兰山区畜牧业最大亮点，现有国家级畜牧龙头企业两家，其中金锣集团是全国生猪屠宰行业三大巨头之一，新上的年产100万吨二期屠宰加工项目与建设自主优质商品猪基地结合，全面提高畜产品安全水平，实现了“规模化准入、标准化建设、一体化管理、合同化购销”的合同养殖模式，合同养猪基地已建设300余处，存栏生猪20多万头，年出栏生猪达60万头。山东汇融集团生猪养殖基地建设项目，建成后存栏母猪将4800头，年出栏育肥猪10万头。项目建设依托李官镇万亩桃园，猪粪尿经无害化处理后有机还田，实现养殖种植区域性农牧生态循环。屠宰加工企业向前通过自建基地，在源头上保障畜产品质量安全，向后延伸深加工、扩大销售渠道，提高产品附加值，实现养加销一体化，缓解了猪周期对行业的冲击。

二、科技创新驱动模式

畜牧业持续发展的动力源自于科技不断创新。龙盛集团肉鸭环保养殖项目已列入国家“863”计划，主要打造生态禽类循环经济产业。项目依靠科技进步，通过自主研发，实现肉鸭多层高网养殖，集约节约利用土地，实现粪污资源化利用，符合“两型社会”建设要求。山东华颐肉鸡养殖合作社主要是集约化肉鸡养殖，一、二期为生态环保养殖，存栏40万只，已建设投产；三、四期为肉鸡集约化笼养项目，存栏40万只，通过笼养和自动化设备应用可节约土地、节约人工、提高生产效率，实现集约化生产。

三、“一二三产”融合模式

山东亚姆巴乳业有限公司是以生态为基础、科技为支撑、文化为灵魂，以发展奶山羊养殖加工为根基，以产业发展带动观光休闲农牧业发展为目标，开发鲜奶、奶粉、羊肉、羊胎素等产品深加工，致力建设生态畜牧、旅游休闲、文化娱乐于一体、国内一流的生态农牧观光园项目。通过结构调整，实现“养殖+种植+旅游观光+文化”于一体、三产融合的园区型畜牧业发展新业态。

四、农牧结合循环模式

合恒肉牛养殖农民专业合作社养殖基地采用科学、先进、有效的现代养殖技术，流转土地约1.3平方千米种植饲料玉米，发展“粮改饲”，粪污经无害化处理后用于饲料田灌溉、施肥，玉米收割后青贮饲养肉牛，形成种养结合，资源循环利用。肉牛自繁自养，有效预防疫病传入，增加养殖效益，实现了由食粮畜禽到草食畜禽发展的转型。

五、市场调节推动模式

近年来，特种养殖行情低迷，效益差，大批养殖户退出。鲁沂牧业科技产业园通过科学饲养，有效提高了效益，在同行业中一枝独秀，推动全区特色畜牧业步入了区域化布局、集约化经营、园区化管理、良种化生产的轨道。企业牵头成立了临沂市特养行业协会，通过引进国外优良品种、应用高新技术、示范提升行业水平，实现了市场低迷时期的转型升级，提高了市场竞争力。彦春奶牛合作社积极适应市场变化，主动出击，投资1000余万元改造牛场，变养殖小区为牧场，统一应用TMR日粮，流转土地2平方千米种植饲料玉米，与泰安蒙牛乳业签订了常年供奶合同，奶价比一般奶牛养殖小区高出约20%，取得了显著经济效益。

六、政策驱动环保模式

畜禽养殖污染整治列入兰山区政府日程，兰山区政府出台《关于畜禽养殖污染防治工作的实施意见》，将兰山区划为禁养区、控养区和适养区。兰山区财政拨付专项资金600万元用于禁养区外养殖改造提升，扶持推广应用生态环保养殖技术，有效调动了龙头企业积极性。目前有龙盛集团、华兴公司、合恒养殖合作社等企业参与到环保养殖技术推广，环保养殖场户垫料和菌种全部由企业垫资承担，并签订养殖合同。兰山区已新发展环保垫料面积30余万平方米，环保垫料养猪5万头、养禽250万只。以汪沟镇、方城镇为代表的高网垫料养殖技术取得明显成效，零滴漏饮水管和垫料自动翻耙技术实现了环保养殖技术新突破，兰山区生态循环畜牧业实现了大发展。