猪群健康监控措施

李莉菊 陈长平

（辽宁省调兵山市动物卫生监督所，辽宁调兵山 112700）

猪群健康监控措施

李莉菊 陈长平

（辽宁省调兵山市动物卫生监督所，辽宁调兵山 112700）

慢性病和急性病可通过对猪的性能、外貌、咳嗽情况、腹泻程度、猪舍环境、饲料利用、进食和饮水行为、体况和喜好等进行连续监测而发现。保证猪场不能有某几种疾病（使发病降至最低），因此猪场不得不对这几种病进行监测，来自这些猪场的猪在屠宰场需要进行萎缩性鼻炎和肺炎之类疾病的检查。应记录总产仔数、产活仔数、死胎数、生长速度、阴道分泌物以及其他指标，并对各周记录进行比较。每个猪场都有自己设定的干预水平。如果要求断奶后死亡率为1%，那么当达到3%时，就需要进行管理和兽医干预了，找出死亡发生原因并加以改进。正常水平和干预水平的设立应与特定猪场的特定疾病以及特定时间有关。疾病监测方案应针对绪场存在的问题、猪场工人和管理人员的要求和环境现状。最重要的是，这样的记录应长期保存并被收集的人所重视。一般来说，纸质记录包括时间和地点、猪所受的痛苦、病症、可能病因、食欲等表现、环境、猪群活动情况等、治疗（包括药物名称和药物来源）以及可能出现的并发症。

猪群；健康计划；监控

能对病猪进行临床检查、疾病诊断和治疗是猪场全体健康团队（管理人员、猪场工人和兽医）的职责。对猪场员工进行疾病诊断技术培训是猪场主治兽医的基本职责。随着养猪技术和工艺的改进，PRRS和断奶后多系统综合征（PWMS）等新病不断出现。因此猪场员工和猪兽医人员需要不断学习新的专业知识才能满足其职业发展的需要。

猪自身就有消灭或战胜病原体的能力。这属于免疫力的发展范畴，与病原水平与环境质量有关。病原存在时，猪有很强大遗传因素使猪有能力保持自身健康，并且当猪的遗传构成被人了解得越多，商业上使用的抗病因子就越多，而不仅只限于抗某种大肠杆菌了。猪健康管理的主要问题当然还是患病猪只，它是病原的主要来源，并常常引起猪场微生态平衡失调。医疗设施设备和主动治疗体制是体系控制的核心部分。

1 安静猪只的观察

观察安静的猪，尤其是它们的睡眠和躺卧方式可为诊断其是生病还是贼风或者其他应激如过度拥挤所致提供重要线索。可通过猪舍的窗户来观察猪的表现，但是在白天悄悄地进入，猪一般不会受到惊扰，这样的观察结果同样有效。群体观察的对象应是：离群站立和躺卧的猪；不吃食的猪；体尺和体况发生改变的猪；长毛猪（特别是断奶仔猪和小猪）；粪便黏稠的猪；咳嗽和打喷嚏的猪；有腹泻迹象的猪；跛行的猪；呼吸促迫的猪。

为了对出现问题的猪群进行准确的诊断，要对最近死亡的猪进行尸体解剖检查。尸体解剖检查通常能提供准确的诊断，但并不总是能代表整个群体情况。时单圈饲养的猪，要根据个体观察结果进行病因诊断。对单个个体，应进行如下检查：行为变化；皮肤变化；出现肿块；恶癖；阴道脱垂；呼吸改变；分泌物一一眼睛、鼻子、耳朵、肛门、阴道和包皮；食欲废绝或食欲不振；呕吐；寄生虫；粪便干硬；尿的颜色；繁殖周期变化；淋巴结明显肿胀。

为了确诊，需要采样，包括血样、细菌和病毒擦拭取样（例如从患萎缩性鼻炎的猪鼻子中取样）、组织样（例如从肿块中取一小块，用于检查腋肿）或者刮耳朵以检查疥癣。

2 猪的健康计划和质量保证

健康疾病监测为一个猪群、多个猪群甚至一个地区所有猪群提供健康状况方面的信息。这种信息的用途很多。产品质量保证，也许这是最重要的用途：上市猪肉产品，保证肉猪来源可靠，安全使用药物和生长促进剂，保证猪舍标准和福利等；根除疾病的可能性；为疾病状态相似猪场的匹配提供依据以便于猪群从一个猪场转入另一个猪场时，对猪的健康危害最小。例如，携带肺炎病原的小母猪从扩繁场转入商品猪场，这样可避免染上以前没有的肺炎。同样，主动选择这样的小母猪转入已知有此病的商品猪场。这种措施可避免整个猪群暴发以前没有的病，当这些猪被转入有某种病的猪场时，将会提高没有这种病的猪对该病的抵抗力。

猪的健康计划可提高猪肉产品的价格，提高猪的生产效率。为此，该计划必须：①评估猪场现有问题（监测）；②应用现有技术（控制）；③研究新技术的可能性（研究和开发）；④结果评估；⑤运用新知识。质量保证和福利问题是任何猪健康计划的必要组成部分。它们是获得增值回报用以补偿猪健康计划费用的途径之一。

一个全面的猪健康计划应包括两个部分内容：强制生产者监测和控制计划、独立检查和认证。为了处理这个问题，一方面要求监测者和研究者进行沟通，另一方面，也要求生产者和零售商之间也要经常进行沟通。猪场疾病监测、猪肉加工水平以及采样检测都是协调猪健康计划和制定特定疾病根除方案必备的首要条件。有效的监测、疾病控制和最终根除特定疾病要求养猪生产者、育种公司、兽医从业人员、肉检员、猪肉零售商、调查人员和检查人员之间要相互协调。

猪健康计划的监测通常包括无某种指定病猪场或无某类病猪场两种类型。猪瘟之类的疾病现在已经根除；猪痢疾这类疾病的根除也相对容易；而支原体肺炎类疾病根除起来则比较困难；然而有些疾病，如大肠杆菌腹泻和细小病毒的根除几乎是不可能的。

可用特定病的治疗来描述对猪健康效益的理解。例如，肺炎和呼吸性疾病、脑膜炎、内寄生虫、肾炎/膀胱炎、钩端螺旋体病、体表寄生虫、运动问题、消化道疾病和腹泻、繁殖疾病、肉制品加工污染以及死亡等问题。猪健康效益也可用更为通俗的术语来描述。如提高猪群福，为提高产品价格而采纳的质量保证计划（包括猪健康保证计划），控制环境污染，选择封闭限制系统，减少场外猪对猪健康的持续影响，疾病、管理和技术层面上的进展，应用合适措施和疫苗来减少疾病危害。

[1] 张耀华，刘井良，左文兵.农村小规模猪场猪群的健康管理措施[J].畜禽业，2010，（7）：39-40.

李莉菊（1968—），女，辽宁省法库县人，大专，助理兽医师，主要从事动物卫生监督检疫工作。