断奶仔猪营养性腹泻及其预防措施

周厚健

(石台县仁里镇农业综合服务站,安徽池州 245100)

断奶仔猪营养性腹泻及其预防措施

周厚健

(石台县仁里镇农业综合服务站,安徽池州 245100)

断奶仔猪在饲养过程中,普遍存在腹泻问题。其中有相当部分是营养因素引起的,这与仔猪的消化生理特点有很大关系,主要有消化道发育未完善、消化酶系尚未健全、胃酸分泌不足、胃肠道微生物区系不稳定等。本文从仔猪的消化生理特点出发,对引起仔猪腹泻营养方面的原因及其综合预防措施作一综述,以供参考。

断奶仔猪;营养性腹泻;预防措施

1 仔猪的消化生理特点

1.1 消化道发育尚未完善

仔猪消化器官的体积和重量比较小，与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、绒毛面积、小肠上皮凹陷深度和淋巴细胞等都处于生长发育阶段。

1.2 消化酶系尚未健全

新生仔猪和2周龄仔猪小肠内乳糖酶的浓度和活性最高，随后急剧下降。同时，仔猪胃肠道消化酶（蛋白酶和淀粉酶）随着乳糖酶活性降低和分泌的减少而增加。但断奶时，由于日粮的变化和应激反应，消化酶活性增长趋势有倒退现象。有报道指出，仔猪在0～4周龄期间，胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶活性成倍增长，4周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到断奶前的1/3。断奶后仔猪消化酶活性的下降，导致仔猪常不能适应以植物为主的饲料，这也是仔猪断奶后第1～2周期间消化不良，生长受到抑制的重要原因。

1.3 胃酸分泌不足

仔猪胃底腺不发达，胃与神经系统之间的联系还没有完全适应，缺乏条件反射性胃液分泌，胃腺功能差，胃液分泌少而不稳定。同时，因为胃还不能制造盐酸，胃内缺乏游离盐酸，胃内PH值过高，不利于蛋白质的消化。而且仔猪的胃到8周龄以后才有较为完整的分泌功能。因此，在仔猪刚断奶后，由于胃酸的分泌不足加上日粮会中和胃酸而影响蛋白质的消化吸收，造成蛋白质在肠内腐败，而给病原菌在其中安居提供较为适宜的环境，促进病原菌的繁殖，最终导致炎症、拉痢和其它疾病，影响仔猪的健康和生长。

2 断奶仔猪营养性腹泻的病因

2.1 维生素的缺乏

维生素是猪的重要营养成分之一，它不仅可作为猪体内许多酶的辅酶，参与生命活动，而且可以直接或间接影响猪生长、器官和组织的发育。维生素缺乏可引起一系列缺乏症，其中能引起仔猪腹泻的主要有：维生素B1、维生素B2、维生素PP和泛酸的缺乏。维生素B1作为α-酮酸氧化脱氢酶系的辅酶可参与糖代谢，其缺乏可出现糖代谢障碍，导致代谢中间产物（丙酮酸、乳酸等）的堆积，进而影响能量供应。仔猪临床表现为：呕吐、腹泻、生长停滞。维生素B2则作为生物体内的辅酶参与氧化，缺乏时，仔猪表现为：呕吐、肛门粘膜炎症并伴有腹泻等。可促进铁吸收和红细胞生成的维生素PP的缺乏，可引起蛋白质、脂肪和糖类的代谢障碍，导致慢性消化不良，甚至造成弥漫性肠炎而发生腹泻。泛酸则是仔猪体内辅酶A的组成成分，在维持消化道正常功能和提高抗病力方面起重要作用，缺乏时同样表现为腹泻。

2.2 矿物元素缺乏

与仔猪腹泻有直接关系的矿物元素主要有：铁、锌和硒。铁作为仔猪体内必须的矿物质元素，缺乏可引起仔猪缺铁性贫血，导致仔猪抗病力降低，易感染致病菌，发生腹泻甚至死亡。锌则通过参与酶的合成，促进核酸和蛋白质的合成，加速激素的合成和释放，维持上皮组织的正常生理功能，增强机体免疫和抗氧化功能。缺锌可使胃肠粘膜发炎，胃肠运动、分泌机能失调，并使含锌消化酶的活性下降，引起消化吸收率下降，使食糜在胃肠道内蓄积，引起仔猪腹泻。而硒作为GSH－PX（谷胱甘肽过氧化酶）的组成成分，参与阻止过氧化物的积累，保护细胞膜免受过氧化酶的损害。缺硒时，GSH－PX活性下降，胃肠平滑肌细胞脂质膜会因过氧化发生质性病变，从而引起仔猪消化紊乱，并伴有顽固性腹泻。

2.3 饲料中粗蛋白的含量过高

断奶仔猪消化道及其酶系统发育尚未健全，导致日粮中蛋白质的消化率低下和必需氨基酸的比例不平衡。特别是在饲粮粗蛋白水平较高的情况下，较多的饲粮蛋白质进入大肠发生腐败分解，产生多量的尸胺、腐胺等毒性胺类物质，继而对肠壁组织造成损害，使肠道的蠕动加快和分泌增加，结肠对水分的吸收能力减弱，同时还使小肠绒毛水肿，最终引起消化不良性腹泻。

2.4 电解质不平衡

电解质平衡在仔猪渗透压、酸碱平衡、水盐代谢方面起重要作用，其与仔猪消化不良、腹泻等有密切关系。饲粮中的电解质平衡可直接影响仔猪体内和消化道内的电解质平衡，因此饲料中的电解质不平衡极易造成仔猪体内和消化道内电解质的不平衡，最终导致仔猪腹泻。

2.5 日粮的PH值过高

断奶仔猪本身就因胃底腺不发达，胃与神经系统之间的联系尚未完全建立，胃腺功能差，导致胃内PH值较高，如果日粮中PH值过高更会导致胃内酸度下降，为病原菌提供适宜的生存环境，进而大量繁殖，引起肠壁发炎、水肿，消化吸收能力降低，大量水分和营养物质被排出肠腔，从而引起仔猪腹泻、脱水、甚至死亡。

2.6 有毒物质和抗营养物

饲料氧化酸败、发霉变质，过期失效，微量元素超标，含有毒物质（如棉酚、芥酸、单宁等）等都有可能引发仔猪腹泻。而且，饲喂过多的轻泻性原料仔猪也会发生腹泻。

3 仔猪营养性腹泻的综合预防措施

3.1 日粮配制

按照断奶仔猪的消化生理特点，选择营养成分易于消化吸收的饲料原料，设计科学合理的配方，配制营养成分平衡、仔猪易于消化吸收的饲粮，是防止营养性腹泻的关键。

3.2 减少日粮抗原的过敏反应

各种能够减少仔猪日粮抗原物质的方法都可用来降低仔猪因日粮过敏引起的腹泻。如适当降低饲料中粗蛋白含量和通过膨化法加工大豆除去抗原物质，减少仔猪日粮抗原过敏反应，从而减少仔猪腹泻的发生。

3.3 添加饲料添加剂

微量元素和维生素缺乏易引起仔猪腹泻，在日粮中添加一定量的微量元素和维生素如锌、铜、硒、维生素E和生物素等对断奶仔猪抗腹泻比较关键，它们有的是通过改善饲料的转化效率、增强猪体的体质和免疫力而发挥作用，有的则是直接有抗菌和抑菌作用。这些物质的适量补给，防腹泻效果明显。具体添加量按农业部公布的饲养标准使用。

3.4 酶制剂

仔猪由于断奶和日粮成分的改变，体内消化酶分泌不足，加之断奶应激对消化酶活性增长有倒退影响。因此，有必要添加外源性酶来协助消化，提高饲料消化率，减少消化不良的发生。目前使用的酶制剂包括胃蛋白酶、纤维素分解酶类、糖类分解酶、淀粉酶等。

3.5 酸化剂

在仔猪补料和断奶时，日粮中添加一定量的酸化剂，可使仔猪胃内PH值下降，促进胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，提高对食糜中蛋白质的消化率，降低消化障碍的发生率。此外，有机酸具有较强的消炎、杀菌能力，它可通过降低PH值抑制致病菌的繁殖，从而有利于益生菌的增殖，保持仔猪肠道的微生态平衡，进而直到防止和减少仔猪腹泻发生的作用。

3.6 调味剂

充足的采食量对仔猪的正常生长发育极为重要。因此，如何改善仔猪饲料的适口性，已成为养猪业中所关注的问题。大量的研究表明，仔猪的嗅觉比较敏锐，对饲料的味道与气味比较敏感。在断奶仔猪日粮中应用不影响胃肠消化吸收的饲料调味剂，不仅能引诱仔猪进食，尽早开食，提前断乳，并能增加采食量，促进其生长发育，减少腹泻的发生。

3.7 饲喂方式的改变

实行湿喂时仔猪肠道绒毛长度比断奶时正常，采食量和增重也比干喂好。湿喂比干喂有利于增重、饲料转化率和健康水平的提高。另外，仔猪饲喂的次数越多，腹泻发生的机会越少。研究表明，少量多餐，增加饲喂次数，可使食物与胃酸充分接触，从而提高饲料转化率，减少消化不良的发生。

3.8 调整猪体的电解质平衡

试验表明，5～10kg体重的仔猪电解质最佳平衡值为225mN/ kg，10～20kg体重时为300mN/kg，拉稀明显下降。，如果机体钠、钾、氯等离子不平衡，给予调整，是防治仔猪腹泻的一种有效的辅助措施。所以，我们在治疗仔猪腹泻中常采用补液和应用口服补液盐饮水。

[1] 王友令，孔玉贤.断奶仔猪营养性腹泻的原因及对策[J].山东饲料，2003，（7）：6-7.