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洋县肉羊产业发展现状及对策

2015-04-03张文智

兽医导刊 2015年16期
关键词:洋县养羊肉羊

聂 超 张文智

(洋县畜牧兽医技术推广中心,陕西汉中 723300)

洋县肉羊产业发展现状及对策

聂 超 张文智

(洋县畜牧兽医技术推广中心,陕西汉中 723300)

近年来,羊肉消费需求猛增,养殖户增加,但本县养殖肉羊还处于传统饲养阶段。本文就洋县的肉羊养殖现状、存在的问题以及改进的措施作了较为深刻的分析,对发展洋县的肉羊产业化具有一定的指导意义。

肉羊;产业发展;现状;对策

1 洋县肉羊产业发展现状

1.1 总体情况

近年来,陕西省委、政府明确了“陕北重点发展养羊、关中重点发展奶牛、肉牛、陕南重点发展养猪”的畜牧发展区域布局。洋县地处陕南西南部,汉中盆地东端,总面积3206km2。2013年底,全县肉羊饲养量达5.03万只,养羊户达286户,其中存栏50只以上的148户,存栏羊12292只,主要以饲养陕南白山羊为主,布尔山羊、小尾寒羊、南江黄羊等品种近年来也不断购进养殖,但养殖数量偏少。

1.2 饲草情况

洋县目前有天然草地面积4.43万hm2,其中多年生人工种草面积达108hm2,主要以紫花苜蓿、白三叶、红三叶、多年生黑麦草、蚕豆等为主,建成永久性青贮窖50个,1450m3,生产饲草料3350t,青贮玉米秸秆等220t;加之最近几年来国家退耕还林政策在我县的实施,林下草地面积不断增加,也为羊只提供了较为丰富的草料。

1.3 群体结构

洋县目前的羊群体主要有陕南白山羊与南江黄羊、布尔山羊的杂交后代,为了改良群体结构,近年来有不少养羊大户从山东等地引进小尾寒羊,从四川引进南疆黄羊品种等改善羊群结构。

1.4 羊品种选育方式

我县羊的品种选育方式主要是以陕南白山羊为母本,以布尔山羊,南江黄羊等外地羊为父本的杂交方式开展二元肉羊杂交。

2 存在的问题

2.1 养殖户观念守旧

养羊是一个传统产业,多数饲养户只注重一年能生产多少羔羊,出售多少只肥羊,而不重视选育选配工作。一只种公羊通常使用6-8年,“超期服役”,胡交乱配现象以前在我县山区养羊户中比较普遍,再者,由于农户采取混群饲养,母羔羊早配现象十分严重,致使母羊体型越来越小,所生的羔羊发育不良,生长缓慢,初生重小,从而导致整个品种退化。

2.2 饲养管理粗放

我县养羊以放牧为主,“领头羊”引领各自的群体到某一区域采食,夜间给羊添草加料的很少。“领头羊”的品质优劣直接影响到群体生产性能的发挥。圈舍简陋,羊群拥挤,管理松散,加之退耕还林致使饲草面积减少,优质牧草减少,疫病和寄生虫病的发生使羊的品质逐年下降。

2.3 疾病预防和产品质量得不到保证

规模养羊场在畜牧部门监督和追求效益的前提下,对疾病的预防比较重视,农户则靠个人的经验和羊自身的抵抗力进行疾病的防与治,只重视羊的育肥和出栏,不重视羊的科学饲养、疫病防治、平时的消毒和药物残留等,使得产品质量和安全卫生没有保证,缺乏竞争力。

2.4 市场相对封闭

我县肉羊因饲养规模小,以自产自销为主,对外界流通和交流的少,这不利于养羊业的发展,因为种源交流少,养羊户更换种羊也局限在很小的范围内,加之山区交通不便,导致一些种羊被长期使用。

2.5 市场体系不规范,产品单一

我县的养羊户一般只出售活羊,不屠宰和加工羊肉,产品缺乏附加值。规模户和一般农户极少主动进入市场,多是等人上门收购,养羊户承受市场风险的能力很低。

3 发展肉羊产业的对策

3.1 重视优良品种的引进及繁育

目前,洋县没有一家优质种肉羊繁育场,更别说繁育体系建设了,要发展本县的肉羊产业,良种是肉羊生产的基础,建议县级畜牧行政主管部门给上级打报告,在本县建设一个优质种肉羊场,由政府投资或者大户投资政府补贴等形式,引进国外以及国内的优质种肉羊进行扩大繁育,开展经济杂交选育出适应性强,产肉率高的父本和繁殖率高,常年发情的母本品种,利用杂交优势,为本县的商品肉羊生产源源不断地提供种源,并且在县家畜改良站开展羊的人工授精工作,不断扩大良种肉羊改良覆盖面,提高良种普及率和羊群繁殖的质量和数量。

3.2 加强养殖技术服务,提高养殖水平

把全县的养羊大户、重点户作为培训对象,通过集中培训、实地参观学习、实地考察、发放技术资料、现场操作等形式,从“种、圈、养、管、防”等重点环节入手,把先进的养殖理念和技术教给他们,通过大户带动散户,逐步提升整体饲养管理水平;

3.3 确保草料供应,为肉羊产业发展打下坚实基础

洋县饲草资源丰富,有大量的玉米秸秆、稻草、小麦秆、洋槐树叶,还有紫花苜蓿等优质牧草。我们要充分利用农作物秸秆,开展青贮、氨化工作,提高秸秆的处理利用率,将秸秆变费为宝,减少养羊投入,为养羊业提供充足的饲草供应。

3.4 加大政策、资金的帮扶力度

政府要出台相关优惠政策,在优良品种引进、土地使用、圈舍建设等关键环节给予一定的支持,增加养羊产业的资金投入数量,对于年出栏羊达到50头以上的,每头给予100元奖励,在圈舍建设环节,对于圈舍面积达到100平方米的,每百平方米给予300元的补贴,以此调动群众的养羊积极性;鼓励社会资金投资养羊业,掀起养羊的热潮。

3.5 转变生产方式,实现区域化生产

肉羊养殖按照“区域适度集中,家庭适度规模”的原则,逐步把家庭零散养殖向一村一品、一乡一业的区域化专业化养殖转变,对于本县的山区镇重点发展肉羊养殖,形成肉羊专业镇、村,坚持大户带动模式,重点扶持具有一定数量和形成规模的养羊户,实现良种、良法、良舍配套,促进肉羊产业健康发展。

[1] 张宏兴.陕西奶山羊产业发展的思考及建议[J].畜牧兽医杂志,2012,(6):50-52.

[2] 后学义.碌曲县红科村养羊业的现在和对策建议[J].畜牧兽医杂志,2013,(1):84-85.

聂超(1973—),男,大专文化,在洋县畜牧兽医技术推广中心工作,助理畜牧师,主要推广猪、牛、羊的饲养管理技术。

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