达州市豌豆高产高效栽培技术
2015-04-03袁璟亚谢正伟
袁璟亚，谢正伟，付 亮
(四川省达州市农业科学研究所，四川达州635000)
达州市豌豆高产高效栽培技术
袁璟亚，谢正伟，付 亮
(四川省达州市农业科学研究所，四川达州635000)
豌豆具有生育期短、适应性广、耐寒耐瘠等特点，是世界上第2大食用豆类。豌豆含蛋白质20.0%～24.0%、脂肪2%，富含丰富维生素Bl、B2和尼克酸，具有较高的营养价值。豌豆固氮能力强，每667m2豌豆可固定氮素5.25kg左右，相当于25k硫铵，是培肥地力、改良土壤的优良作物；豌豆的茎、叶、荚壳及加工后的废料又是营养价值很高的畜禽饲料，可促进畜牧业发展，生产优质有机肥，解决土壤培肥问题。因此，发展豌豆生产，可促进农牧副业全面发展。
达州市位于四川省东北部，全市五县两区，纬度30°92′～32°20′，地势东北高 ，西南低 ，最高海拔2458.3m，最低海拔222m，山地占幅员面积70.70%、丘陵占28.10%、平坝占1.20%。属亚热带湿润季风气候类型，全年平均气温14.7～17.6℃之间，无霜期300d左右，年平均雨量在1076～1270mm之间，积温6101.4℃。豌豆在海拔 200～1500m区域均有分布，按用途可分为食尖、食荚、鲜食籽粒及干籽粒几类。全市豌豆总面积1.4万hm2，平均单产125kg/667m2左右，总产2.6万余t。因自然条件较差，农业基础设施较薄弱，抵御自然灾害能力较差，栽培管理粗放，豌豆的生产发展较为落后。现就豌豆高产高效栽培中的一些问题进行以下探索，供广大种植户参考。
1 良种选择
品种要求抗病性好、产量高、籽粒大、植株整齐健壮、无病虫害。种子纯度要求≥97%，净度≥98%，发芽率≥93%，含水量≤12%。食尖可选用无须尖1号及朱砂红；食荚豌豆可选食荚大碗6号及荷兰豆；鲜食籽粒可选成碗8号及中碗4号、6号；干籽粒可选青豌豆、成碗8号及中碗系列。
2 精细整地
选择地势平坦，排水畅通，前一年未种植过豆类作物的田地种植。要求土壤有机质丰富，沙壤土和黏土均可，以微酸性至中性为宜。施足底肥，以磷钾肥为主，每667m2施农家肥5000kg、氯化钾20～25kg、过磷酸钙25～30kg，均匀撒施后深耕细耙。因四川雨水偏多，光照偏少，宜南北开厢，厢宽400cm、沟深30cm。
3 适时播种
豌豆属喜冷凉湿润作物，根据这一生物学特性，选择合适的播种期，可趋利避害，提高产品质量，又不会错过最佳生长季节。一般食尖豌豆在9月中旬至10下旬均可播种，适时早播，能提前上市及延长采摘时间。播种行距50cm、窝距22cm、每窝播种6粒，种植密度8～10万/667m2为宜；食荚及干籽粒豌豆在10月下旬至11月上旬播种较好，海拔较高地区宜稍早，海拔较低地区宜稍晚。播种行距50cm、窝距25cm、每窝播种3粒、播深5cm、种植密度8000～12000苗/667m2为宜。播种前晒种1～2h，待凉后用多菌灵溶液浸种1～2h。播后2～5d用50%丁草胺75～100g/667m2对水60kg喷洒除草。
4 合理间套作
达州市大田干籽粒碗豆生产上有间套作传统，合理间套作不但可以增加产量及经济效益，同时也可改良土壤，有条件的地区可大力推广应用。具体可利用果园(柑桔、梨园、桃园、李子园等)套作豌豆，豌豆-玉米-红薯套作等，同时可以在田边地角间作豌豆。
5 田间管理
豌豆出苗5～7cm后间苗、定苗，并进行第1次中耕，促进幼苗生长；苗高15cm左右时进行第2次中耕，随后豌豆植株封垄，不再进行耕作。食尖豌豆在每次採摘后要及时喷施叶面肥(尿素及磷酸二氢钾等)，可接合防治白粉病药剂同时施用。
6 病虫害防治
对菌核病、褐斑病、立枯病，在发病初期可选用30%恶霉灵、甲霉灵水剂进行喷雾防治。在结荚期每667m2可用25%三锉酮可湿性粉剂50g对水50kg喷雾防治白粉病。用25%斑潜净乳油1500倍液等进行喷雾防治潜叶蝇。在初花期和盛花期喷施高渗吡虫啉和敌杀死水剂防治蚕豆豆象。
7 适时收获
食尖豌豆整个生育期可收获10～12次，及时采摘能有效地提高经济收益。普通豌豆4～5月份开始收获豌豆，适时采收是保证豌豆产量、效益的重要因素。在豆荚尚未开裂时连株收获，收获后及时晾晒，当籽粒含水量在12%时就可入仓保存。
