资中品牌农业发展的思考

陈 慧,石 峰

(1.四川省资中县农技推广中心，四川 资中641200；2.四川省内江市农业局科教站，四川 内江 641000)



资中品牌农业发展的思考

陈 慧1,石 峰2

(1.四川省资中县农技推广中心，四川 资中641200；2.四川省内江市农业局科教站，四川 内江 641000)

本文从资中农业品牌发展现状入手，剖析资中在实施品牌农业战略过程中存在着规模小且分散、品牌意识依然淡薄、宣传力度不够，农业产业化经营水不够高等突出问题，并在此基础上提出相应的对策建议。

品牌农业现状；问题；建议

随着现代农业的发展，农产品产量的不断提升，消费者越来越注重农产品的品质、品牌。品质、品牌好的，价格高而俏；品质、品牌一般的“大路货”，价格低而无人问津。这种反差说明，发展品牌农业已成为农业发展的一大趋势。资中作为四川的农业大县之一，如何用创新的思路去提优质、创名牌，打造资中品牌农业，实现农业生产由高数量、低效益型向高品质、高效益型的转变，推进农产品上档次、上水平，促进农业增效、农民增收，这是当前亟待思考的问题。

1 资中品牌农业的现状

近年来，县委、县政府一直把品牌农业建设作为增强农产品市场竞争力、提高农业综合生产能力的重要抓手，积极实施品牌农业发展战略，形成了一批具有一定生产规模和市场知名度的农产品品牌，资中品牌农业得到了快速的发展。

1.1 农业化标准化生产不断扩大，农产品品牌不断增多

1.1.1 农业标准化生产不断扩大 通过加大力度，推行农业标准化生产，提高农产品质量，促进品牌农业的发展。目前，全县农业标准化生产基地面积达到16000hm2。

1.1.2 农产品品牌不断增多 资中县近年来非常重视农业品牌发展，通过采取一系列政策措施，大力实施品牌战略，加快了品牌农业的发展，并取得了可喜的成绩。据统计，现已有中露、曙奇士、蜀娇、汇源、贝富尔等登记注册的农产品商标6个，年销售农产品50万t，年销售额约3亿元。其中，资中冬尖、资中血橙获国家地理标志产品保护,中露枇杷、不知火椪柑已成功申报绿色食品。

1.2 特色优势产业不断发展

资中依托本地农业资源和区位优势，以市场为导向，以效益为中心，大力发展特色优势产业。重点打造优质水稻、玉米、蔬菜、柠檬、塔罗科血橙、不知火、枇杷等优质粮油作物及水果为主的大宗农产品品牌。在农产品加工方面，形成了冬尖、花生酥等优势产业。建成了柑橘、柠檬、优质蔬菜、专用玉米等4大产业基地。这些优势产业的发展，为加快品牌农业的建设奠定了坚实的基础。

1.3 农业产业化经营不断加快

1.3.1 龙头企业不断壮大 农业产业化的关键是发展龙头企业。资中县通过招商引资和鼓励本地中小型农产品加工企业的发展，重点培育了鸿展、福元、运达、汇源、沙淇、宏和、资中根兴食品厂、沁霖食品有限公司等8家龙头企业。

1.3.2 农民专业化组织程度不断提高 通过大力发展农民专业合作经济组织，提高农民的组织化程度，为品牌农业的发展提供了有力的组织保证。目前，全县登记成立了塔罗科血橙、不知火椪柑、枇杷、蔬菜、粮食等农民专业合作社73个。

2 资中县农业品牌发展过程中存在的主要问题

2.1 品牌意识仍然淡薄，对品牌农业的认知水平亟待提高

由于受传统思想的束缚，广大农民觉得农产品销得出就行，没有什么品牌意识。近年来，随着市场经济的发展，大多数农户对品牌有了认知，也树立了一定的品牌意识，但对品牌的认识仅仅停留在注册商标这个层面上，品牌农业所包涵的标准化、科学化、人性化以及绿色无公害、健康安全等现代经营理念尚未完全确立，这些思想观念认识上的误区，影响了品牌的发展。比如资中有部分农村专业合作组织注册了商标，但销售的产品无标准、无包装、无标识，未能发挥品牌的作用。

2.2 有名无牌，品牌知名度还较低

如资中龙江镇的红苕粉和红苕粉条在资中县具备了一定的名气，但是现在仅仅局限于农户传统的自产自销，全靠嘴说自己的产品是龙江的红苕粉、红苕粉条，没形成品牌，这就存在着以次充好、假冒的现象，这不仅影响到产品的质量和销路，还制约着生产规模的扩大。

2.3 农业产业化经营水平不够高

一是作为农业产业化关键的龙头企业，数量还不够多，规模还不够大，对经济发展的带动力还不够强。近几年，资中的柠檬已形成了一定的规模，但资中没大型的柠檬综合加工厂，资中柠檬的销售也以自产自销或坐等上门收购为主，没有进行大力宣传和深度包装，导致资中柠檬名气不如安岳柠檬，大多客商只知到安岳去采购柠檬，而忽略了资中同样有大量的优质柠檬，以致于到资中来采购的客商少，需求量少，柠檬市场销售价格完全受控于他人，在定价方面没有话语权，影响了农民种植的积极性，造成常有毁林复耕的现象发生。二是品牌农业建设总体处于较低水平，农业品牌主要集中在鲜果、蔬菜等初级农产品，高附加值的精深加工终端产品少。目前塔罗科血橙以鲜食为主，价格受市场波动影响很大。而相邻的威远县的无花果不仅可以鲜食，当地的加工企业对无花果还进行了精深加工，延伸产业链，产品包括果干、果脯、果酱、果汁、果茶等系列产品投放市场，大大增加了产品的附加值。

2.4 技术含量还比较低，转化增值能力弱

一是品牌农业应包含的标准化、科学化、人性化以及绿色公害、健康安全等现代经营理念尚未完全确立，造成产品产前、产中、产后和管理科技水平较低，产品质量不够高。二是企业规模小，资金缺乏，使品牌农业的技术含量处在较低的水平。比如，“资中冬尖”在资中已有上百年的历史，但现在它的加工用途还是局限在作为蒸肉烧白的底菜和包子、饺子馅等以及汤料上，新产品开发严重滞后，在不同用途产品的开发上，冬尖大大落后于省内其它名腌菜。三是新品种、新技术的推广速度还不够快，科技转化率还较低。

2.5 生产组织较为分散，规模不够大，市场开拓宣传能力低，影响了品牌发展

资中县特色农产品总量偏小，特别是农业生产组织分散、规模较小，分散化的经营主体、企业和其他法人的实力较差，资金相对匮乏，成为资中县发展农业品牌的最大制约因素。由于广告宣传力度不够，市场开拓也不到位，使有些产品“藏在深闺人未识”。像资中冬尖市场开拓力度太小，主要销售在云、贵、川、渝四地，在我国部分省市的大中城市还存在销售空白。再比如塔罗科，虽然资中县塔罗科血橙种植规模已达6667hm2以上，是国内最大的生产基地，但是果品以本地鲜销为主，外销有限，国内外市场还有待开发；加之果园分散，大部份果农自主经营，有些果园缺乏专业技术指导，管理粗放，果品质量没有保证，良莠不齐。这些都导致塔罗科产业难以做大做强。

3 对资中品牌农业发展的建议

3.1 转变观念，进一步树立品牌意识

一是引导企业和农户转变思想观念，树立现代生产经营理念和创建名牌意识，增强企业和农民发展农业品牌积极性。如县政府可以出台一系列政策鼓励申报农产品品牌，凡申报成功的由政府出资奖励。二是转变方式，由注重生产向生产、流通并重转变，由注重行政命令向引导示范转变，通过创造品牌和市场的开拓来开创自己的品牌，真正实现培育品牌，兴起产业，发展经济，使农民增收致富。

3.2 加快优势产业发展，扩大基地规模

品牌产品的生产必须要有足够大的规模，一则可以降生产成本，形成价格优势，拉近与消费者之间的距离；二则可以生产出足够多的产品，形成数量上的优势，以便与消费者进行广泛而又频繁的接触。因此，根据资中的实际，应从以下两点着手：一是大力发展具有较大市场潜力、发展前景较好、有一定知名度的农产品，如塔罗科血橙，对资中现有分散的果园制定统一的标准化种植手册和质量管理手册，统一管理，统一配备专业技术指导员，统一划分全县果子质量等级，由政府出资注册品牌全县统一使用，统一包装，形成优势产业集群，为资中品牌农业的发展奠定基础。二是加强基地建设。尽快制定农业品牌基地发展规划，按照品牌的发展前景、实际销售情况以及市场占有率等实际，以示范基地带动特色基地建设，重点抓好农业标准化和绿色食品生产基地建设，由政府统筹协调申报塔罗科血橙生产基地。

3.3 壮大主体，大力推进新型农业经营主体建设

龙头企业，专业协会和农民家庭农场等新型农业经营主体是发展品牌农业的关键。一是加快发展龙头企业。提高农业产业化经营的水平和层次，龙头企业是关键。做大做强原有龙头企业，进一步加大招商引资的力度，引进一批市场竞争力和辐射带动能力强的龙头企业，促进品牌的创建和经营，加快品牌农业的发展。二是大力发展农村专业合作经济组织。培育发展各类农村专业合作经济组织，从技术、市场营销上提高专业合作社的市场竞争力，推动品牌的创建。鼓励农业推广部门懂技术、懂营销的科技干部与专业合作社合作，以技术入股方式从事专业生产。这样一来，农业科技成果的普及率将大大提高，农业科技人员也能更好地进行农技推广，将最新的农业科技成果运用到农业生产上，提高农业科技成果的转化率，同时让合作社的农产品修练好内功，提升其市场竞争力。三是建立健全利益联结机制。积极探索“公司+基地+农户”模式，使双方结成利益共享、风险共担的共同体，或让农民以土地入股的形式，参与品牌的创建和经营，以充分发挥双方的主动性和积极性。

3.4 加快科技推广，健全农产品质量追溯体系，增强品牌发展后劲

农业品牌的形成是以品质优良的产品作为根基的，而农业科学技术是生产优质农产品的前提条件，健全农产品质量追溯体系是品牌农业发展的保障。一是加强农技推广队伍的建设。稳定并充实农技推广队伍，建立定期培训制度，全面提高农技推广人员的整体素质。二是加大科技推广力度。大力引进推广国内外市场所需的新品种、新技术、新成果，加快对测土配方施肥、病虫害无害化处理、农产品采后处理等先进技术的推广应用。三是加强与大专院校、科研机构的合作，走农科教结合的路子。四是加快农村信息化建设，及时为农民提供产前、产中、产后全程市场信息服务。五是加强质量安全检测。建立健全县、乡农产品检测中心(站)，提高检测水平，加大检测力度。六是健全农产品质量追溯体系。实行农产品质量安全“从田头到餐桌”的全程监控，以提升农业品牌质量。七是加强标准化生产技术培训、提高农民素质。对农民加强标准化栽培管理方面的培训，改进农民落后的，不科学的生产管理方法，让标准化生产深入农户心中，使其养成绿色生产管理的习惯，以保证农产品品质。

3.5 加强领导，做好服务，进一步推动品牌发展

品牌农业的产生、发展需要长时间多方面共同努力。只有加强领导，强化各部门的服务功能，才能形成合力，推动品牌农业的发展。一是做好品牌农业发展的组织实施工作，认真制定发展规划和实施计划，为品牌农业的创立、发展和壮大，创造良好条件。二是做好服务，做好立项、申报、审批、信息等环节的服务，对品牌创建给予人力、物力、财力的资助和扶持。