加快达州市苎麻产业多用途循环农业模式推广的建议

张中华

(四川省达州市农业科学研究所，四川 达州 635000)

加快达州市苎麻产业多用途循环农业模式推广的建议

张中华

(四川省达州市农业科学研究所，四川 达州 635000)

本文结合达州市苎麻的区位优势、畜牧业和食用菌产业发展的需求现状，针对苎麻在纤维、高蛋白饲料、食用菌基质开发利用研发成果，作为提高资源利用效率和产品附加值的有效途径，提出了达州市苎麻产业多用途循环农业发展模式的建议。

达州市；苎麻；多用途；循环模式

苎麻是达州市传统的优势经济作物，种植面积和产量均占全国的1/3以上，是我国重要的优质原麻生产基地。除苎麻纤维是纺织工业的重要原料之外，苎麻嫩茎叶具有高粗蛋白含量的特点，常被用作猪、牛、羊、鱼等动物的饲料，但从未形成规模化的饲料产品，同时，麻骨是食用菌的优质基质原料。但长期以来苎麻副产物等生物质资源被低效利用或者废弃，其饲用价值和能源价值远未得到应有的重视。

2008年以来，我国苎麻产业经历了国际金融危机的洗礼，一直处于产业的低谷时期。经过科技工作者的多年研究与示范应用，在发展苎麻多用途、提高附加值、推进产业发展方面取得了多项成果。加快苎麻多用途技术开发与应用，实现纺织业、畜牧业、食用菌产业的多方向发展，是提升苎麻产业竞争力的有效途径。

在苎麻纤维用途的同时，充分发掘苎麻嫩茎叶和麻骨的功能，联合畜牧和食用菌行业，以输出蛋白质饲料和食用菌培养基等大宗利用产品为特点，将不仅可以稳定和促进达州市原麻生产，而且可以培育出前景广阔的新兴产业，提高达州市整个苎麻产业的生产效率，形成竞争力强的优势产业。

1 依据达州市区位优势发展苎麻产业

1.1 充分利用达州苎麻种植优势资源，实现生态、经济效益的双丰收

达州市属于亚热带湿润季风气候区，年均气温高于15℃的持续日数为160～200d，无霜期长达265～310d，常年降水量1300～1700mm。苎麻主产区又地处四川盆地东北部丘陵及深丘低山地带，缓坡地、丘陵地较多，立体气候明显，散射光丰富，土壤肥沃，雨季空气湿度大。这种独特的生态环境特别适宜于苎麻这类以收获营养体为目的、具有适宜山坡地种植、水土保持能力强的作物生产，而且苎麻是多年生作物，种植1次可多年生产利用。同时苎麻是达州市的传统特色优势产业，据统计2014年达州市苎麻种植面积2.85万hm2，占全国的40%左右，是目前我国最大的苎麻主产区，可有力保障其他大宗产业的能量来源。

达州市农科所多年研究形成的“苎麻高产高效生产技术”在生产中示范，经国家麻类产业技术体系专家测产验收，既实现了原麻单产300kg/667m2高产指标，还可以收获600kg/667m2茎叶、900kg/667m2麻骨用做饲料和食用菌基质，较传统纤维单一利用模式增加经济收入1000元/667m2以上。

1.2 苎麻高产量、高蛋白含量的特点，为发展生态养殖业提供稳定可靠的优质饲料

达州市人多地少，发展奶业和肉牛业必须走集约化经营的道路，不可能采取放牧式的方法，奶业和肉牛业的发展必须以健康稳定的牧草业为基础。苎麻是适合达州市牧草业发展的优质牧草，其营养价值、生态适应性、生物产量均是其他牧草难以超越的。苎麻既可青贮，又可制成草粉、草块或其他配合饲料，苎麻饲料业的发展将为达州市奶业的发展提供可靠的优质饲料供应。饲用苎麻鲜草生产成本低，鲜草的生产成本不到0.08元/kg。添喂苎麻饲料的经济动物其肉、蛋、奶产品质量明显优于采用全价饲料喂养的经济动物，生产出的绿色食品市场价值高。

达州市农科所与中国农科院麻类研究所等单位共同研究完成的“苎麻饲料化与多用途研究和应用” 成果达国际先进水平，获得了湖南省2013年度科技进步一等奖，“苎麻与肉鹅种养结合研究与应用”获得中国农科院2015年度青年科技创新奖。

1.3 利用麻骨做主料栽培食用菌，是解决该行业受限于碳源来源不足问题的出路之一

受长江流域生林禁伐、农业产业结构调整、耕地面积锐减等一系列因素影响，造成了食用菌行业碳源严重缺乏的现象。目前，工厂化生产食用菌以棉籽壳为主料，随着棉花面积的减小，棉籽壳的价格逐渐攀升，寻求低成本的碳源成为当前食用菌行业的当务之急。苎麻麻骨产量高，可收获900kg/667m2，而且目前在“麻骨为主料栽培食用菌(杏鲍菇、香菇、金针菇等)技术”、“苎麻全杆栽培大球盖菇技术”研究上取得突破，并在生产中示范成功。达州市农科所独立研究完成的“苎麻秸秆生料栽培大球盖菇技术”即将获得国家发明专利授权。

1.4 建立苎麻多用途循环农业模式，是提高资源利用效率和产品附加值的有效途径

循环农业是发展我国农村经济的重要模式。将苎麻原麻收获后的嫩茎叶生产饲料，用以发展畜牧产业；牲畜排除的粪便可以通过沼气池产生沼气，为农民提供清洁的能源；沼气的残渣又可以生产成有机肥料，回施到大田 ，提供有机质。利用苎麻麻骨栽培食用菌，不仅可以向市场提供优质食品，其下脚料还可以作为牲畜饲料，通过二次利用后再利用沼气发酵，提供清洁能源和有机肥。通过以养殖为核心和以食用菌为核心的两个循环的交叉，使资源得到了最大化的利用，产品附加值进一步提高，而且有力地保障了整个生产系统的清洁化，是环境友好型的农业模式。

1.5 迅速调整产品类型，可保障苎麻产业健康稳定发展

长期以来，苎麻主要用作纺织原料，产业发展受制于国际市场的变化。而苎麻多用途技术的研发，为其发展开辟了新途径。农民可以根据市场需求，决定苎麻是收获纤维、饲料、麻骨，或者纤维饲料兼收等，并通过调节收获时期，即可迅速调整产品类型，这样将促使达州市苎麻产业加快稳定发展，有利于维护达州市在全国苎麻业的优势地位。

2 加快发展苎麻多用途循环农业模式的建议

2.1 以畜牧和食用菌为抓手，加强行业间的协作

畜牧和食用菌两个产业在达州市主要呈现分散式小规模经营的特征。若与苎麻生产结合，非常适合于当前“一家一户”式的经营模式。规模化生产需要通过建立产业链管理机制，进行政策的指导和提供关键技术研发资金支持，加强行业间的协作。条件成熟时，建议针对苎麻生产出台地方补贴政策。在苎麻产业的发展中，对各个环节的利益分配、苎麻价格的保障机制、跨行业间的沟通等进行宏观调控与协调。

2.2 以循环农业模式为基础，发展生态绿色产业

抓住社会和民众关切的食品健康和环境保护问题，以苎麻多用途循环农业模式为基础，发展生态绿色产业，为提升达州市农业系统的技术水平做好榜样。建议政府给与相应的引导和政策、资金支持，将在山坡地发展苎麻多用途产业纳入重点支持对象。

2015-9-23

现代农业产业技术体系四川区域优势产业创新团队；四川省育种攻关(2011NZ0098-13-3)。

张中华(1972-)，男，研究员，达州市政府第六届决策咨询委员会委员，长期从事苎麻育种与栽培研究。E-mail:zzhdxh@163.com。