早春大棚西瓜-西兰花复合种植模式

许　燕　杨献娟　潘国云

（江苏省如东县岔河镇农业服务中心　226403）

早春大棚西瓜-西兰花复合种植模式

许燕杨献娟潘国云

（江苏省如东县岔河镇农业服务中心226403）

随着人民生活水平的不断提高和饮食理念的改变，传统的单一粮食作物已不能满足市场的需求，发展特色蔬菜种植已成为农业产业结构调整的1个方向，特色农产品越来越受到市场的青睐。近年来，如东县岔河镇流转农田面积近666.7hm2，进行了特色蔬菜种植，成效显著。现将早春西瓜—西兰花高产栽培模式介绍如下。

1　茬口安排

西瓜1年2茬，1月中旬采用电热温床育苗，2月下旬定植，5月初开始上市，一般采收2批瓜；西兰花8月上旬育苗，9月上旬定植，11月中下旬开始采收。

2　西瓜栽培技术

2.1品种选择

选择市场畅销的优质高产早中熟西瓜品种，本地区主推大中果型西瓜品种有京欣1号、8424等，小果型品种有早春红玉、春红玉、特小凤、小兰等。

2.2育苗

2.2.1准备苗床选择地势较高、背风向阳、排灌方便的田块作苗床。播种前1周筑好育苗畦，铺设电热线，搭建育苗棚，以利提高棚温。一般每667m2大田需苗床3～4m2，每667m2大田需48孔或50孔大孔径穴盘15～16张盘。选择商品有机质，1袋50L基质可装10～11张穴盘，每667m2大田准备1.5袋基质。

2.2.2浸种催芽选择晴天晒种1～2d，然后用55℃温水浸种15min，其间不断搅拌，待水温自然降低后用清水洗净种皮上的黏液，再放入清水中浸种8～12h，随后用湿布包好种子放在25～30℃条件下催芽。催芽期间每天翻动种子1～2次，并用25～30℃温水冲洗种子保湿，当80%种子露白时即可播种。

2.2.3适时播种一般在1月下旬2月初播种，采用穴盘育苗。调节基质含水量至50%～60%，使其膨松后装入穴盘，刮去盘面上多余的基质，均匀浇足底水，使基质自然下沉，盘底有水流出为宜。用相同的空穴盘垂直放在装满基质的穴盘上，轻轻下压，最好1盘1压，保证播种深浅一致，以利出苗整齐。种子平放在压好的穴中，每穴放1粒，覆盖基质。播种深度以1～1.3cm为宜，不宜超过1.5cm。播种过浅，易导致种子“带帽”出土；播种过深，出苗迟，瓜苗质量差。播种完毕，穴盘整齐排放在苗床上，及时覆盖地膜，以利保温保湿。

2.2.4苗床管理（1）及时揭膜：播种后2～3d及时查看苗情，当有50%左右幼苗出土时，及时揭除地膜，使小苗见光绿化，并及时人工“脱帽”。揭膜迟，容易形成高脚苗。（2）温度管理：播种至齐苗前，白天棚温控制在28～30℃，夜间小棚上加盖草帘并用电热增温，温度保持18～20℃；齐苗后至出现第1片真叶，适当通风，降低床温，白天温度控制在22～25℃，夜间可盖上草帘，保持温度15℃左右，防止出现高脚苗；第1片真叶出现后，提高温度，白天保持27～30℃、夜间19～21℃，以加快出叶速度；定植前4～5d，降温炼苗，白天保持18～22℃、夜间13～15℃。在保证温度的前提下，应尽量加大通风量和延长通风时间，降低棚内湿度，增强幼苗抗逆性，提高定植后成活率。（3）光照管理：幼苗出土后及时让其充分见光，整个苗期尽量早揭晚盖，多见阳光。连续阴雨天气在雨停期间也要及时揭去草帘让秧苗见散射光。（4）肥水管理：播种后保持基质湿润是苗齐苗壮的关键。基质表面呈干燥疏松状态时，应及时浇水，一般在晴天中午前浇水，若幼苗无萎蔫现象则不必浇水，以降低棚内湿度，遇阴雨天可适当减少浇水次数。结合浇水，在子叶展开或1～2片真叶时叶面喷施1次0.2%磷酸二铵，促进秧苗健壮生长。（5）病害防治：采用穴盘基质育苗，苗期病害较少，主要有猝倒病、立枯病、炭疽病等，可根据实际情况用70%甲基托布津、64%杀毒矾500～800倍液交替喷雾防治。

2.3整地施肥建棚

移栽前30d左右整地施肥，每667m2施腐熟有机肥1500～3000kg、高浓度复合肥30kg或磷酸二铵30kg、硫酸钾10kg，在定植行开槽（槽深20cm、宽0.8～1cm）深施，施肥后用旋耕机旋匀，然后筑畦，畦面宽1.8～2m，畦高20～25cm，整平整细畦面，开好内外三沟。定植前7～10d搭好棚架，扣好棚膜，铺好地膜，提高棚内地温，以缩短缓苗期。

2.4适时移栽

2月下旬3月初，苗龄25～30d、3片真叶时，选择冷尾暖头的晴好天气定植，每667m2栽600～650株。

2.5田间管理

2.5.1温度管理缓苗期保持较高温度，一般为30～32℃；成活后至开花坐果阶段，棚温控制在25～28℃；果实开始膨大后，保持白天不高于32℃，昼夜温差在10℃左右，可通过调节通风口和通风量的大小控制温度。

2.5.2肥水管理蔓长70cm左右，视植株长势在距根部40～70cm处开塘深施伸蔓肥，每667m2施稀粪水750～1000kg。果实进入膨大期，一般在瓜坐住后5～7d，结合浇水每667m2施磷酸二铵15～20kg、硫酸钾5.0～7.5kg作膨瓜肥。

2.5.3植株调整主蔓伸蔓后至第1朵雌花开放，每5～7d整理1次瓜蔓，使主蔓有规律地向前延伸，主蔓一般朝向棚的中央、侧蔓朝向围裙处理顺。采用3蔓整枝，京欣1号等大中果型西瓜保留主蔓，选近根两健壮侧蔓；早春红玉等小果型西瓜长有4～5片真叶时摘心，留基部3根健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。

2.5.4人工辅助授粉早春栽培西瓜，4月上中旬外界气温较低，昆虫活动较少，必须进行人工辅助授粉。上午7～9时进行人工授粉，主蔓留第2朵雌花、侧蔓留第1朵雌花，同时做好标记，记载授粉日期。

2.5.5疏果西瓜坐住后，及时摘除低节位或果形不正、带病受伤的幼果，保留和保证正常节位果实的发育，大中果型西瓜每株一般保留1个生长正常的瓜，小型西瓜保留2个瓜。

2.6病虫害防治

西瓜病害主要有猝倒病、炭疽病、疫病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、菌核病等，早春栽培虫害较少。严格实行轮作制度，旱地轮作周期在5年以上、水旱轮作3年以上；种植前清除田间杂草，减少虫源和病源；移栽前7～10d扣棚，用40～50℃高温闷棚2～3d，杀死病原菌；增施磷钾肥，促进植株生长，提高植株抗逆能力；开好内外三沟，降低田间湿度；及时摘除病株、病叶，带出田外集中烧毁；药剂防治应选用高效、低毒、低残留农药。猝倒病可用64%杀毒矾500倍液防治；炭疽病可用77%可杀得600～800倍液防治，或每360m3空间用20%百菌清烟雾剂100g熏蒸防治；疫病可用乙磷铝200～300倍液、25%瑞毒霉800～1000倍液防治，或每360m3空间用20%一熏灵烟雾剂100g于傍晚熏蒸防治，第2d日出后必须通风，防止发生药害；蔓枯病可选用70%代森铵、75%百菌清涂抹病部或叶面喷雾防治；枯萎病发病初期可用70%甲基托布津600～800倍液灌根防治；病毒病发病初期可用20%病毒A 400～500倍液防治；菌核病发病初期可用50%速克灵1000倍液防治。

3　西兰花栽培技术

3.1品种选择

选择耐高温、高产优质的西兰花品种，如优秀、耐寒优秀、炎秀等。

3.2培育壮苗

采用128孔穴盘基质育苗。为防止大雨冲刷和烈日曝晒，应搭好棚架、备好防风设施，晴天8～16时覆盖遮阳网，遇雷雨或阵雨覆盖薄膜，雨后立即揭开薄膜。夏秋高温季节育苗，每天上午9时喷水1次，如水分蒸发量过大，下午4时再喷1次，每次要喷匀喷透，畦边缘苗易失水，必要时应补水。原则上基质发白及时补充水分，出苗至第1片真叶出现应适当控制水分。喷水要在上午进行，下午3时后一般不喷水，以免夜间潮湿徒长，出现高脚苗。真叶生长期，晴天每天上午浇1次水，浇匀浇透，防止僵苗，阴雨天控制浇水。苗期一般不追肥，如果秧苗长势较弱，可叶面喷施2%～3%尿素溶液或专用叶面肥。苗期病害主要有立枯病、霜霉病等，子叶展开后可用70%甲基托布津或75%百菌清600～800倍液预防1～2次。虫害主要有蚜虫、菜青虫等，可用吡虫啉1000倍液防治蚜虫，用虫螨立克或抑太保1000倍液防治菜青虫。

3.3定植

前茬收获后，立即耕翻整地筑畦，畦宽1.2m，结合整地施足基肥，每667m2施腐熟有机肥1500kg或人畜粪1500～2000kg加硼肥1.5～2kg。幼苗长有4～5片叶、苗龄25～30d时适时移栽，每畦栽2行，株距35cm，667m2保苗2700～3000株。大小苗分级移栽，移栽后浇足活棵水。

3.4田间管理

3.4.1中耕除草栽后1周进行中耕松土，以后每10d松土1次，防止植株生长后期倒伏，封行后不再松土。

3.4.2肥水管理西兰花大田期追肥2～3次。结合第1次中耕，视植株长势667m2施稀粪水1000kg作提苗肥，促进生长；栽后20～25d、12～15片叶时追施花芽分化肥，667m2施高浓度复合肥10kg、尿素5kg；当花球开始迅速生长，有豌豆大小时重施花球膨大肥，结合浇水667m2施高浓度复合肥15kg、尿素10kg。

3.5病虫害防治

西兰花病害主要有黑腐病、霜霉病等，黑腐病可用200mg/kg农用链霉素防治，霜霉病可用乙磷铝或杀毒矾600倍液防治。虫害主要有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，可用抑太保1000倍液等防治。

3.6采收

花球充分长大但未散球前适时采收。