温室茄子安全生产技术

2015-04-03胡剑波

上海蔬菜 2015年6期

关键词：单果茄子坐果

胡剑波

（山西省大同市南郊区农业行政综合执法大队　037001）

·栽培技术·

温室茄子安全生产技术

胡剑波

（山西省大同市南郊区农业行政综合执法大队037001）

我们经过多年探索，摸索出了温室茄子安全生产技术，从土壤改良到种苗选育、田间管理等每个环节都做到绿色安全，现将其主要栽培技术介绍如下。

1　茬口安排

目前温室茄子栽培茬口主要有越冬栽培、秋延迟栽培和早春栽培。越冬栽培一般在10月底11月初定植，秋延迟栽培在9月底10月初定植，早春栽培在12月上旬定植。

2　品种选择

2.1圆茄品种

黑冠王F1，早熟杂交一代品种，生长强健，坐果密，坐果力强，每隔1～2片叶结一花序；茎及叶脉紫黑色，萼片紫色，果实扁圆形，果实收口紧，胶疤小；果皮黑紫油亮，单果重500～800g，最大单果重1000g，果肉白嫩细腻，口感好，肉质致密；耐贮运，耐弱光，耐低温，抗病高产，是快圆茄的替代品种。

2.2长茄品种

布利塔，荷兰瑞克斯旺公司培育的高产抗病耐低温优良品种。该品种植株开展度大，无限生长，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长，适用于日光温室、大棚多层覆盖越冬及春提早种植；果实长形，长25～35cm、直径6～8cm，单果重400～450g，果皮紫黑色、光滑油亮，绿萼，绿把，比重大；味道鲜美，耐储存，商品价值高。

2.3绿茄品种

真绿茄，为直立型品种，株高71.6cm，开展度70.2cm；茎秆、叶片和叶脉均为绿色，叶片肥大，叶缘波状；花紫色，果实长椭圆形，纵径18cm、横径7cm，果皮鲜绿色且有光泽，果肉白色，松软细嫩，味甜质优，商品性状好，单果重350g；从播种到商品果始收期仅需109d，属于中早熟品种。

2.4白茄品种

白玉白茄，为杂交一代品种，植株生长势强，株高约96cm；早熟，播种至始收春季需105d、秋季需86d，延续采收期46～68d，全生育期151～154d；果实长棒形，果长25.7～26.1cm，横径4.11～4.30cm，头尾均匀，尾部尖，单果重192g；果皮白色，光泽度好，果面着色均匀，果上萼片呈绿色；果肉白色、紧实。

3　嫁接育苗

3.1砧木选择

茄子砧木可选用赤茄和托鲁巴姆。赤茄也称红茄、平茄，应用较早，抗茄子枯萎病、中抗黄萎病，茎黑紫色、粗壮，低温条件下植株生长良好。赤茄作砧木较接穗提前10d播种。托鲁巴姆是目前应用最广泛的砧木品种，抗多种土传病害，嫁接植株长势旺盛、根系发达，产量高。托鲁巴姆砧木较接穗提早25～35d播种（经催芽处理提前25d播种，直播提前35d）。

3.2营养土配制

（1）接穗：选择地势较高、排水良好的地块作苗床，平整床面，搭设小拱架，覆盖防虫网，雨天覆盖塑料薄膜防雨，高温时覆盖遮阳网。1m3营养土加入充分腐熟粪肥5kg、氮磷钾三元素复合肥0.03kg，混匀后旋耕、耙匀、踏平。（2）砧木：选用10cm×10cm 或10cm×12cm营养钵育苗，1000个钵所需营养土中加入充分腐熟晒干的牛粪、马粪等30kg（或用成品有机肥）、有机肥（芽孢蛋白有机肥或阿维蛋白有机肥等）8～10kg、肽素活蛋白（可促进种子萌发和根系生长）3～4kg。

3.3播种

营养土拌匀后装钵，整齐排放在育苗畦内，苗床灌大水浇透，待水完全渗下后开始播种，覆土厚1.5～2cm，苗床覆盖白色地膜保湿。砧木播种时间早于接穗（茄子）。

3.4嫁接

砧木长到6～8片真叶，接穗长到5～6片真叶、茎粗0.3～0.5cm时，茎半木质化，此时为嫁接适期。砧木留3～5cm高茎平切，去掉上部，随后纵切深1cm；接穗从半木质化处去掉下部，上部保留2～4片真叶，茎削成大小与砧木切口相当的楔形（0.6～0.8cm），将接穗插入砧木的切口中，韧皮部对齐后用嫁接夹固定，然后移入嫁接苗床。

3.5嫁接后的管理

嫁接后，将嫁接苗整齐排放在苗床中，苗床扣小拱棚，上盖塑料棚膜，高温时外部加盖遮阳网。合理控制温度，白天小拱棚内气温保持25～30℃，空气相对湿度95%以上。嫁接后3d内禁止通风受光，3d后开始通风，逐渐见光，5～7d后嫁接苗成活。保持苗床湿度，过干可适量喷洒清水，嫁接后35～45d即可定植。

4　整地定植

定植前，667m2施腐熟粪肥15～20m3、芽孢蛋白有机肥200～300kg、复合肥150～200kg、海洋生物活性钙50～75kg、精品全微肥20～30kg作基肥，深翻或旋耕，整平耙细，按大行距80～100cm、小行距60～80cm，株距45～55cm挖定植穴，667m2栽1800株左右。为快速缓苗，促进根系生长，定植穴内667m2撒施有机肥料（肽素活蛋白）15～20kg，与土壤拌匀。定植前用96%恶霉灵1000倍液加0.136%碧护15000倍液蘸根消毒。选晴天上午定植，定植后浇大水，667m2随水冲施EM菌剂沃地菌丰10L，补充有益菌，改善土壤环境。

5　定植后的管理

定植后、缓苗前，白天温度保持28～30℃、夜间18～20℃；缓苗后白天保持28～30℃、夜间15～18℃。缓苗后开始中耕划锄，以增加土壤透气性，促进根系深扎。划锄后覆盖白色地膜，保温保湿。为防止病害发生，定植后10～15d喷施75%百菌清600～800倍液2～3次。浇第2次水时每667m2冲施壳聚糖（植物生长复壮剂）10L，提高茄子抗病及抗低温能力。

6　开花期管理

开花期间白天温度保持26～29℃、夜间15～17℃。采用双干整枝法，即V字型整枝法，保留双主干，摘除其余枝条。门茄坐果后，去除门茄以下腋芽；对茄和四门斗茄坐果后，去除其下部腋芽，使营养集中供给果实。分枝生长到40cm时进行吊蔓，选用抗老化聚乙烯高密度塑料线或塑料绳，吊绳下端固定在植株主茎上或扣系在叶柄上。晴天上午7～12时雌花开放时，选用茄子专用坐果药点花，用毛笔蘸药在花柄部位抹一下即可。点花时，毛笔不可蘸药过多，避免药液流到茎秆及叶片上造成药害。

7　结果期管理

坐果期间白天温度保持26～30℃、夜间14～16℃。门茄膨大时浇水追肥，根据长势和土壤干湿情况决定浇水时机。多增施有机肥和生物菌肥（肽素活蛋白20kg/667m2），以改善土壤环境，合理搭配化学肥料（斯沃氮磷钾20-20-20或13-7-40大量元素水溶肥10kg/667m2或21%蔬乐丰全速溶水冲肥25kg），尤其在深冬期间，以养护土壤和生根养根为主，严格控制化学肥料用量，避免施用高氮和激素类肥料。茄子有主花和次花，应摘除次花，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。待主花坐果后有乒乓球大小时，及时摘除果实周围残花，否则会影响果实着色。棚室湿度大时易发生灰霉病，应及时摘除老叶、病叶和侧枝，加强通风透光。