秋花菜栽培技术

胡韵章

（安徽省祁门县柏溪乡农业综合服务站　245600）

·栽培技术·

秋花菜栽培技术

胡韵章

（安徽省祁门县柏溪乡农业综合服务站245600）

花菜是我国南方蔬菜秋冬季主栽品种之一。但秋花菜在7月份高温季节育苗难度较大，严重阻碍其栽培规模，现将早秋花菜栽培技术简要介绍如下。

1　品种选择

秋季栽培花菜，应选择耐热性、丰产性突出，花球紧实、柔嫩、洁白的早中熟品种。根据栽培实践，本地一般在7月中旬播种育苗，10月上旬即可采收，收获时恰逢“秋淡”，效益较高。

2　育苗

应选地势高燥、通风凉爽、土层疏松肥沃、前作未种过甘蓝类蔬菜的沙壤土作苗床，深翻曝晒土壤，每m2苗床施腐熟有机肥2.5kg或人畜粪尿1kg作基肥，整平待播，每667m2大田需苗床2.5～3m2、用种量15～20g。先温汤浸种15min，冷却后继续浸泡30min，然后捞出稍晾，在荫凉处催芽24～48h，待种子露白即可播种。播前苗床浇足底水，待水渗下后撒层细土，随后条播或撒播，播种后均匀覆盖细土，以不见种子为宜。播种后2～3d幼苗出土，傍晚揭除覆盖物，次日清晨喷水，以保持苗床湿润为度。晴天9～16时遮荫，5～6d后适当缩短遮荫时间，直至出现第1片真叶为止。出现真叶后，注意除草和防治病虫害。

3　移栽

秋花菜苗龄25d、5～6片真叶时即可带土栽植。移苗前1d晚上和当天上午苗床浇水，以便起苗。在晴天下午或阴天移栽，边栽边浇水，也可移栽后遮荫以利于成活。花菜喜湿润，但不耐涝，应筑深沟高畦栽培，每667m2施腐熟厩肥2500～5000kg或粪肥1500～2000kg、磷肥20～25kg作基肥。早秋花菜在1.32m宽（连沟）畦种2行，株距40cm，每667m2保苗2200～2500株。

4　大田管理

花菜因品种和栽培期不同，水肥管理应有所差异。早秋花菜应用速效肥料分期勤施，花球形成时期应加重施肥，促进叶和花球生长，争取早熟、高产。秋花菜也应用速效肥料分期勤追，同时应配以磷钾肥料。花球花轴中心内部空洞、花球变锈褐色且味苦时，应适当补施以硼、钼为主的微肥。花菜在整个生长过程中需水较多，在叶簇旺盛和花球生长形成时期切忌缺水，可用微滴灌，不宜漫灌。发生涝害应及时排水，以免引起沤根现象。晚秋花菜一般在花球露出后，及时用花球外面的大叶包裹花球，再用稻草等物轻轻捆扎，捆扎时不要损伤叶片，也可把接近花球的大叶折断覆盖花球，以防霜冻，保证质量。

5　病虫害防治

花菜在苗期或大田高温高湿条件下易发生霜霉病，可选用75%百菌清600倍液、65%代森锌400～600倍液、25%瑞毒霉800～1000倍液防治。黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、菜螟，可用20%杀灭菊酯或2.5%溴氰菊酯3000倍液防治，亦可选用其他广谱杀虫剂。

6　采收

早秋花菜见球后20d左右即可采收。采收时菜心要求洁白紧实、无病虫害，留3～4片叶裹花球，避免运输途中受损。采收时间以清晨和傍晚最佳，不可在中午采收。