安神灵上贡品

2015-03-29

中国西部 2015年9期

安神灵上贡品

午后时分，队伍终于到达了响水镇，在村口举行完迎接仪式后，人们便把牛王供奉在临时搭建的佛堂中。佛堂的位置也有很多讲究，办会村选好会址后，会在村口路边搭建彩门，出告示告知周边民众，本村今年举办牛王会，也就是从这天起，任何牲畜都不能经过这里，直至牛王会结束。同时，本村的人就开始戒荤了，不能吃肉，不近女色，不喝酒，饭里不能放葱、姜、蒜等辛辣之物，鸡蛋等具有生命之意的东西也不能吃。同时，他们开始做各种准备工作，主要是搭建戏台、九曲场和佛堂，这些场所一般要搭建在相邻且呈三角形状的三座山顶上。

今年负责办会的响水镇在一个宽阔地早已搭建好了“佛堂”。棚前彩门的上方横匾书有“牛王大会”四个大字，佛堂面积大约十米见方，棚内中央挂着三世佛的坐画像，两边分挂着四大天王、关公及韦陀护法，另有29幅水陆画分挂在东西两壁，佛画像正前面摆放着一张用大木板拼接起的大案台，门口的桌案前有和尚、居士诵经文。

接着，开始上贡，会长带着众人到蒸贡房迎贡，四十八个放有贡品的红色木盘被人们顶在头上，在秧歌腰鼓的陪伴下来到佛堂前，跪成两排长长的队伍，一盘盘依次递入佛堂，在牛王菩萨像前摆好，贡品有干贡(一般为油炸品)、湿贡(蒸品)和水贡(水果类)三种，每种48盘。干贡用面捏制成各种形状的食品蒸熟后再用油炸；湿贡是由面捏做的各种形状的食品，有花、鱼、鸟、虫等，上笼蒸熟后，冷却，点上红和绿两种颜色。这些面供的花形主要代表“生”“旺”。水贡是代表12个月的供品，有梨、红(赤)糖、枣、白糖和葡萄等。代表24节气的供品有金针、炸豆腐、枣卷、荠菜、海带、豆腐、蘑菇、木耳、瓜等。代表日月的供品有两盅糖水和两盅茶。代表四季的供品有四碟杂菜。

随后的几天中，再经过正月十四的上高贡、十五的跑马放赦，晚上观灯转九曲、推幡、踩火场、放烟花。至正月十六清早，将一切纸扎、牌位、赦单焚烧，送老佛爷和牛王菩萨回华严寺，一年一度的牛王会就此圆满结束。站在黄土高坡，回望五颜六色的队伍，我内心不由地澎湃起来。这片土地上生活着的人们，他们朴实憨厚的面孔，他们朝圣时的虔诚愉悦，让人深受感染。也许，更令我感到愉悦的是，在这样一个偏僻的地方，我能容身于这种规模宏大的民间活动中来，我能真切地感受和体味这个过程所带给我心灵的兴奋和冲动。